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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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嗯~為什麼要加上台式,因為我沒喝過正統的日式關東煮,大部分喝到的都是台灣路邊小販,便利商店,路邊的小販的關東煮,也有很好喝的,於是...
食材:白蘿蔔、玉米、(昆布、魚、豬骨)高湯、貢丸、鰹魚露、柴魚片、味淋、清酒或米酒、白胡椒、鹽
本來對複雜機器就有心理障礙的我,畢竟,我己經習慣了傳統的烹調方式,但試用之後,我發現 GREENIS 操作起來其實很簡單,主要會用...
食材:去骨雞腿肉、紅蘿蔔、綠花椰、馬鈴薯、玉米筍、鱸魚、洋蔥、檸檬、主鍋、羅勒、鮮香菇、紅辣椒、十字刀頭、魚露、柴魚片、大蒜、炒菜刀頭、椰奶、鰹魚醬油、香菜、不鏽鋼蒸鍋組、紅糖或椰糖、橄欖油
唐揚炸雞塊是一道口感層次非常分明的醃製炸物,吃進嘴裡蒜香、薑味、酒氣、甘甜都到味,且冷熱都不影響香氣味覺,一樣非常好吃喔!
食材:雞胸肉、清酒、薑泥、蒜泥、味霖、低筋麵粉、雞蛋、鰹魚露、鹽、糖、橄欖油或家用習慣油
一個人吃~也可以很美味 簡單的調味,清爽的口感,健康的蔬食。
食材:去殼茭白筍、胡蘿蔔、鰹魚醬油露(淡醬油)、鴻喜菇、細砂糖、嫩薑、柴魚粉(或香菇粉)、白胡椒粉、水、太白粉
用煮火鍋剩下的嫩豆腐 加上家裡常有的簡單調料 做出古早的鹹甜滋味 本來不愛吃豆腐的公主們也吃光光
食材:超市買的火鍋豆腐、蔥綠、味全日式和風醬油露(鰹魚露)、白糖或紅糖(我用白糖)、水跟鰹魚露
食材:茄子、牛番茄、香菜、鰹魚露、穀物醋(或蘋果醋)、味霖
清冰箱最完美的料理,將多餘生菜剩菜變美味的好方法!
食材:高湯、低筋麵粉、鰹魚露、蛋、薄鹽醬油、蜂蜜、美生菜絲(或高麗菜)、米酒、熟白芝麻、蝦仁+吻仔魚(剩菜)、白胡椒、咖哩醬、大蒜奶油、美奶滋、柴魚片
🍚月底省荷10分鐘上菜🍚 這道菜我稱它為「月底大三省:省時!省錢!省力!」🤣......好啦,其實這只是清冰箱瞎試出來的組合,覺得...
食材:大蒜、大白菜、柴魚片、雞蛋、鰹魚露(或其他日式醬油)、鹽和味精、熟白飯、七味粉(可省略)
🇯🇵多這步!排隊名店玉子燒輕鬆做🇯🇵 這其實是我看電視學的😆日本玉子燒名店老闆建議蛋液煎之前要冷藏,這樣蛋白質會發生「改變」(什麼...
食材:蛋、鰹魚露(或日式醬油)、清水、柴魚片(裝飾用)、七味粉(裝飾用)
簡單方便的電鍋料理 歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/group...
食材:南瓜、豬後腿肉、花椰菜、鴻禧菇、鰹魚露或醬油、鹽巴、黑胡椒
🍄沙拉+涼麵=一聽就涼清爽組合🍄 使用雪白菇和小黃瓜等不用花很多時間清洗的蔬菜,配上豆腐和滑溜冷麵,是一道能同時滿足纖維、蛋白質和...
食材:蕎麥麵或細麵、小黃瓜、鰹魚露(日式醬油亦可)、嫩豆腐(可涼拌的)、白醋、紫洋蔥絲、麻油、蘋果、砂糖、好菇道雪白菇、大蒜泥、白芝麻(裝飾用可省略)
在炎熱的夏天裡,實在覺得對職業婦女最友善的晚餐應該就是蕎麥麵,簡單、快速、少流汗!
食材:蕎麥麵、海苔絲、鰹魚露、清酒或米酒、高湯或冷開水、芥末、味醂
清爽可口,是夏天振奮食慾的美味佳肴
食材:苦瓜、鰹魚露或醬油、雞蛋、米酒、食用油(橄欖油、芥花油等)
這道涼拌的蔬菜部分都不用煮,保留食材完整營養和甜味。 雞肉部分依八分鐘煮法也很快速。是一道適合炎炎夏日的好料理。
食材:雞胸肉、青椒、鰹魚露或魚露、紅甜椒、味醂、黃甜椒、檸檬醋(可免)、白醋、黃芥末醬(可免)、糖、香油、蒜末或蒜泥
熱食冷食都好吃下飯的小菜. 煮汁用過也可以再凍起來下次用或是加入其它材料變成關東煮.
食材:蘿蔔、乾的甘貝、昆布鰹魚露、鹽、糖或米霖
將新鮮豐富的食材加入嫩滑的厚蛋中,色澤金黃,口感富有層次。 開發【什錦厚蛋燒】所需食材: 胡蘿蔔、香菇、雞蛋。 #玉子燒 #...
食材:雞蛋、生香菇(或乾的泡開也可)、味淋、胡蘿蔔絲、日式醬油(鰹魚露)、任意高湯(可用昆布浸泡)、烹大師、橄欖油、砂糖
菇類是孩子很喜歡的食物,感覺好菇道的口感脆嫩爽口,鮮甜好吃。 這次作成涼拌方式,快速完成美味又營養的料理。
食材:好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、鰹魚露或和風露或薄鹽醬油、紅蘿蔔、味醂、熟竹筍、糖、蘆筍、香油、蒜末
照燒的風味是大部份人的喜愛。 薄片五花肉吸收湯汁不乾澀,配上洋蔥鮮甜味,整個融合出甜鹹香好滋味。
食材:薄片五花肉、洋蔥、米酒、蔥花、薄鹽醬油或鰹魚露、鰹魚露、蒜末、味醂、紅蘿蔔