鮮雞

玉米皮鹹派

鹹派很多人愛吃，烤的酥酥香香的派皮更是鹹派的靈魂。但是派皮卻得花上一番時間和功夫，有時一時興起想吃鹹派，卻沒有時間做上派皮只好作罷...

食材：玉米粉 Polenta、雞高湯、去骨雞腿、牛奶、鮮蝦、帕瑪森起士粉、蘑菇、奶油、菠菜、乾燥奧勒岡、雞蛋、帕瑪森起士

圓滾滾的蔥花蛋

家常的蔥花蛋，好吃又簡單 雖然會用到兩個鍋，但是成品看起來會很厲害

食材：蔥、雞蛋、鮮雞晶

～甜豆蝦仁～

食材：甜豆、蝦仁、鹽、鮮香菇、雞粉、蒜末、米酒、黃甜椒條、太白粉

鮮肉竹筍香菇包子

幫老爸做的早餐 自己在家做比較健康

食材：中筋麵粉、水or鮮奶、小竹筍、奶粉、豬絞肉、醬油、糖、香菇、胡椒粉、橄欖油、蔥、鮮雞粉、酵母粉、麻油、薑泥

《金瓜/南瓜炒米粉》

「哎呦！今天南瓜促銷哦～」「要不來做個南瓜炒米粉吧！」「好耶！！！」 金金黃黃的南瓜搭上米粉的口感，ㄧ吃上真的會愛不釋口啊⋯⋯香...

食材：南瓜、米粉、香菇、小蝦米、芹菜（或高麗菜）、梅花肉、油蔥酥、醬油、黑或白胡椒粉、鹽巴、高鮮味精或雞粉

中式酸菜白肉鍋

我是一個喜歡做菜的中年男子 Mouse 這是一道很簡單的中式酸菜白肉鍋 希望你會喜歡

食材：酸白菜、白肉、豆腐乳、蛋餃、韭花醬、魚餃、花生醬、汆丸子、芝麻醬、凍豆腐、茼蒿、雞高湯、鮮蝦、蛤蠣、金針菇、青蒜苗、老薑、青蔥、蒜頭

青醬海鮮燉飯

食材：白米、青醬、蝦仁、鮮蚵、奶油、雞高湯、鹽巴、起司粉、巴西里

黃金海鮮豆腐煲/家常菜

這道年菜融入中國人最討喜的傳統顏色紅色與金色，不僅外觀討喜，滋味也令人充滿驚奇！海鮮豆腐煲配上金黃玉米醬，不僅熱鬧喜氣，且有金碧輝...

食材：蝦、中卷、鹽、雞蛋豆腐、米酒、玉米粒、地瓜粉、鮮香菇、洋蔥、胡蘿蔔、青蔥、薑片、雞高湯

古早味高麗菜飯【淬釀全菜單挑戰賽】

醬油是料理台式古早味的靈魂 香菇 蝦乾及濃濃的醬香 備好這三樣就可烹調出各式的台式美味 就如這道有飯又有菜的高麗菜飯 取用浸泡的香...

食材：高麗菜(中型)、乾香菇、醬油、火燒蝦乾 (或金鉤蝦)、鹽巴、油蔥酥、鮮雞粉、白米、胡椒粉、米酒、豬油

暖呼呼「鮑魚雞湯」 每一口都鮮甜濃郁!!

最近天氣開始有冷的感覺了，這時候來碗「鮑魚雞湯」最棒了!!!那鮮甜濃郁的湯頭一入口就能讓身體暖呼呼唷 ♡ MissQ My Lit...

食材：雞肉塊、日本料理鮑魚、薑片、水

嫩嫩的『紅燒日本豆腐』

食材：日本豆腐、蕃茄、辣椒醬、生粉(玉米澱粉)、醬油、蔥、黑胡椒粉、薑、鹽巴、蒜、雞粉(極味鮮)、生辣椒、白糖、水

鮮香菇炒嫩雞

滑嫩的雞肉與新鮮香菇的結合，營養價值高又美味哦!

食材：去骨雞腿肉、新鮮香菇、蛋白、紅蘿蔔、醬油、鹽、乾辣椒、米酒、洋蔥、太白粉、蒜頭、胡椒粉、青蔥、香油

乾鮮海底椰海星湯

新年呢個星期氣溫急降❄️舅父我都凍到打冷震❄️❄️又係時候煲滋補靚湯啦！今次舅父我就講一個比較少人做既，就係海星湯⭐️附食譜 -&...

食材：乾海星、乾海底椰子、鮮海底椰子、南北杏、天津鴨咀梨、蜜棗、薑、细瘦光雞、瘦肉

冬陰公海鮮燴意粉

而家嘅天氣真係熱到人冇哂胃口😣，最適合食一啲酸酸辣辣嘅菜式，今次就用咗冬陰功醬汁嚟燴煮海鮮意粉，海鮮嘅鮮甜味，再加埋酸辣嘅醬汁🌶，...

食材：意粉、鮮蝦、冬陰公醬、蜆、椰漿、小帶子、魚露、糖、清雞湯

香烤味噌嫩雞腿佐時蔬

享受假日休閒慢步，賴床睡到太陽公公曬屁股，來道活力滿滿的早午餐吧！有著淡淡蜜桃香的牛奶香煎嫩蛋、醃得入味的味噌嫩雞腿肉、帶點黑胡椒...

食材：雞嫩腿肉切丁、雞蛋、菊鶴鰹昆味噌、球芽甘藍、紅標純米料理米酒、（雞嫩腿肉）楓康料理烘焙紙、彩色甜椒、萬家鄉大吟釀醬油、（南瓜）楓康料理烘焙紙、得意的一天100%純葡萄籽油、玉米筍、台糖精緻特砂、林鳳營高品質鮮乳、進口洋蔥、台塩特級碘鹽、洋菇、多喝水MORE氣泡水-蜜桃風味、小磨坊香純粗黑胡椒、南瓜、水、健康廚房無油沾拌淋醬-柚香檸檬

鮮蝦雞捲

市售的雞捲大部分是包肉的，有時候還會不小心吃到肥肉，今天用魚漿和新鮮蝦仁試做了清爽的海鮮口味，還刻意買了一條市售包肉的一起料理給家...

食材：新鮮蝦仁、新鮮魚漿、胡椒鹽、千張皮（乾性豆腐皮）、米酒、醬油、太白粉、香油

庄腳人ㄟ趴踢鹹粥

喚醒童年記憶的聚會場合，小時候我們這群小孩子，總是在星期日跟著媽媽👩回娘家，阿嬤家附近都是親戚，免不了都有共食的概念，這家有人外出...

食材：隔夜飯、Swanson史雲生清雞湯、海鹽、水、鮮味炒手、玉米、米血、金針菇、鴻喜菇、豬肉片、牛肉片、文蛤、鮮蝦、綠花椰菜、香菜