鮮蝦食材

南瓜鮮蝦雞肉燉飯

甜甜的南瓜加上新鮮的海鮮。好好吃的ㄧ道飯。 烹煮方便好上手！

食材：南瓜、香菇、雪白菇、雞腿肉去骨、鮮蝦、薑絲、蔥、黑麻油、鹽巴、白米

胡椒蝦

還在傷腦筋要準備什麼年菜嗎？澎湃又香氣逼人的胡椒蝦真的是一項不錯的選擇喔！ 更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/...

食材：蝦子、白胡椒粉、蒜頭、薑片、米酒、青蔥

紹興醉蝦

做了一鍋花雕雞, 運用紹興, 在過年前夕, 我們接著來學做醉蝦。迷人酒香, 淡淡中藥味, 蝦子鮮甜,口感Q彈真是人間美味啊! . ...

食材：鮮蝦、薑片、紹興酒、檸檬汁(或片)、清水、當歸、枸杞、紅棗、鹽、糖

泰式鮮蝦鳳梨炒飯

酸酸甜甜的鳳梨炒飯是每次去吃泰國菜必點的，我喜歡用新鮮的鳳梨去炒，但要如何炒出乾爽粒粒分明又充滿香氣的炒飯就需要ㄧ些小技巧了. 完...

食材：鳳梨、冷凍大蝦仁、青椒、大蒜、薑、腰果、咖哩粉、醬油、白飯(白米一杯份量)、植物油、雞蛋

蒜爆鮮蝦

炎熱的夏天，除了涼拌菜之外，就喜歡這種快炒即可上桌的料理 在配著氣泡冰飲，實在是過癮極了！

食材：帶頭鮮蝦、蒜頭、紹興酒(或米酒)、鹽巴/胡椒粉、香菜末、辣椒末

胡椒鹽蝦

食材：蝦子、蒜頭、蔥、辣椒、加洲風味胡椒鹽

啤酒草蝦

食材：草蝦、蒜頭、蔥段、台灣啤酒、雞粉

炸香菇蝦盒

用蝦子跟絞肉做成內餡 酥炸過後外酥香菇Q內餡柔軟～ 非常好吃喔作法不困難☺️

食材：新鮮香菇、新鮮蝦泥、白胡椒粉、豬絞肉、香油、韭菜末、米酒、芹菜末、鹽、酥漿粉、開水、太白粉

鮮菇炒蝦仁

蝦仁是中國南方地區，料理常用的食材，它是新鮮海蝦或河蝦去殼而成，以有彈性且多汁的為佳。因為蝦的腸臟常藏有污物，所以衛生安全起見，烹...

食材：蝦仁、小黃瓜、鹽、鮮香菇、雞精粉、紅蘿蔔、太白粉、蒜頭

蝦仁炒蛋

忘了加鹽QQ...要記得加喔。加蝦湯後蝦味很猛很好吃XD然後半斤蝦好像太多了，不然應該要多兩顆蛋，原本想把蝦子包在蛋裡面，然後失敗...

食材：蝦子、蛋、薑、鹽

藍色海洋燉飯(蝶豆花)&季節沙拉

蝶豆花的天然花青素,與米粒結合,交織出美妙的色彩搭上鮮蝦、蛤蠣等海鮮~彷彿暢洋於沁涼的大海中,豐富的視覺及味蕾的一場饗宴，想知道蝶...

食材：蝶豆花、鮮蝦、生菜、蛤蠣、紅酒醋、花枝、橄欖油、檸檬、番茄、白飯、玉米筍

啤酒蝦

炎熱的夏天一定少不了啤酒，但除了喝之外啤酒也可以拿來入菜；加熱後的啤酒不但苦味沒了，原有的香氣更能襯托出蝦子的鮮甜，就算不喝酒的妳...

食材：鮮蝦、啤酒、大蒜、青蔥、薑片、辣椒、鹽

鹹蛋蝦仁

不喜歡單吃鹹蛋的我，卻非常喜歡鹹蛋料理。 鹹蛋非常百搭，除了之前做了很多鹹蛋搭配蔬菜的料理之外，其實鹹蛋跟海鮮料理也很合味喔~ ...

食材：草蝦、鹹蛋、蛋白、蔥、鹽、蒜頭、米酒、地瓜粉、糖

鮮蝦沙拉

新鮮活蝦，水煮後冰鎮；再與冰鎮後的高麗菜絲ㄧ起享用，擠上特調芥末美奶滋，突然間有吃喜酒的感覺啊～ 高麗菜除了含有豐富的食物纖維之外...

食材：白蝦（大型）、高麗菜（小）、薑片、米酒或黃酒、美奶滋、芥末醬

蝦仁炒甜豆

食材：蝦子、甜豆、鹽、玉米筍、白胡椒粉、蒜頭、米酒、太白粉、油

干貝鮮蝦披薩

干貝、鮮蝦經過烘烤流出的湯汁，被底部的麵皮牢牢吸住，加上滿滿的餡料和披薩絲，每一口都營養美味～ 用料豐富實在只有自己手做才吃的到喔...

食材：高筋麵粉、水、糖、安永鮮物生干貝、鹽、安永鮮物白蝦、牛奶(可增減）、3色蔬菜、奶油、鮪魚（罐頭）、快發酵母、青椒（切小塊）、番茄醬、披薩絲、粗粒黑胡椒、義大利綜合香料

杏仁蝦球

蝦球新吃法，脆脆杏仁片當裹粉，吃起來外酥內Q彈!!

食材：蝦仁、杏仁片、鹽、胡椒、太白粉、香油、蛋、米酒