鮮蝦料理

月亮蒜鮮蝦餅

小磨坊金黃蒜油新風味，內含蝦成分，可使蝦餅的鮮蝦風味更濃郁、香氣更濃厚。 餅皮噴上少許的金黃蒜油，油脂幫助餅皮均勻受熱，色澤金黃；...

食材：潤餅皮、花枝蝦漿、蝦仁、小磨坊金黃蒜油、小磨坊泰式甜辣醬

雞腿鮮蝦卷

雞腿肉裡包著柔軟多汁充滿香料風味的肉餡和令人驚訝的蝦肉，經由烘烤而結合一體，風味互搭。 野犬的春夢： http://pwilddo...

食材：去骨雞腿、雞胸肉、義大利香菜、義大利香料、大蝦、杏鲍菇、奶油、迷迭香、鹽、胡椒

南瓜海鮮濃湯

食材：南瓜、蝦子、蛤蜊、牛奶、鹽、洋蔥

蝦醬空心菜

【蝦醬空心菜】泰國菜必點No1. 有些人覺得蝦醬好臭，我可是愛使惹~ 應該就像是臭豆腐一樣，聞起來臭吃起來好香 炒空心菜除了蝦醬，...

食材：空心菜、蝦醬、蝦米碎、油、蒜頭

台南海產粥

台南小吃裡有名的粥店很多，有些須趕早起床才吃得到，有些則是晚餐甚或宵夜時段才賣。大部份的海鮮粥品，都是類似日式泡飯口感，台南稱其為...

食材：柴魚片、昆布、中型蝦(例如沙蝦，白蝦)、水、小卷、蒜頭、文蛤、筍絲、蚵仔、芹菜、生干貝、白飯、胡椒粉、鹽、Wasabi山葵粉或醬(可省)

純在來米製豪華版碗糕

純在來米製的碗糕口感，和在來米粉製的，不一樣就是不一樣，過去因為在來米的舊米不容易買到，有時去實體店家問老板，老板也不是很清楚，現...

食材：在來米、水、水煮蛋、鹽、鮮蝦、香菇乾、乾栗子、生花生、碎蘿蔔乾、紅蔥頭、豬絞肉、白胡椒粉、醬油、白糖

乾燒蝦

白蝦仁的脆，裹上酸甜的醬汁，真是下飯

食材：蒜末、帶尾殼的白蝦、蕃茄醬、二砂糖、米酒、白芝麻

白菜獅子頭

用自己做的獅子頭，搭配大白菜煮出美味的白菜獅子頭。 ［自製獅子頭］做法：https://icook.tw/recipes/406...

食材：自製獅子頭、大白菜、蝦皮、蒜頭、油、高湯/水、蠔油、鹽、胡椒粉、地瓜粉+水 (勾芡用)

清蒸鮮蝦佐蒜泥照燒醬

鮮蝦以李錦記蒸魚醬油加上蔥薑清蒸，就能帶出蝦子的鮮甜，蝦肉再沾裹蒜泥照燒醬(以李錦記日式照燒烤肉醬調製)，甘醇甜美，更有淡淡的芝麻...

食材：草蝦、青蔥、李錦記蒸魚醬油、老薑、米酒、李錦記日式照燒烤肉醬、盤飾(熟綠花椰/青江/青蔥)、冷開水、蒜頭、辣椒(可略)、香油

5分鐘🇹🇭泰式炒泡麵

檸檬的酸甜加上香茅的撲鼻再搭上微微的辛辣，適合夏天隨意搭一餐

食材：蝦味麵、雞蛋、蝦仁、蔥

蝦蝦炒米粉

古早油蔥味，搭配大蝦仁與蔬菜，用香菇與蝦米提香，每一口都充滿豐滿鹹香，適合喜愛吃蝦的孩子們。 材料便宜，只是備料瑣碎，煮完一大盤...

食材：米粉、去殼大蝦仁、乾香菇、乾蝦仁、淡口醬油、蔥、醬油膏、蒜頭、烏醋、現成油蔥酥、蝦米/香菇水、高麗菜、雞精粉、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、水

鮮蝦粉絲煲

食材：女兒蝦、橄欖油、蠔油、蔥末、醬油、薑末、烏醋、蒜末、糖、寬冬粉、白胡椒、米酒、蝦高湯

鮮蝦舞沙拉【好菇道親子食光】

簡單的料理，無煙的料理，開胃又消暑，簡單的食材與調味，讓所有人都可以輕鬆上菜。

食材：舞菇、鮮蝦、蘋果、奇異果、火龍果、玉米、美奶滋

XO醬炒蝦仁與蛋/蝦仁炒蛋

這道菜作法相當簡單，最辛苦的部分只有剝蝦殼，尤其我喜歡用小蝦來做，所以要剝很多很多的蝦子，才能成就這一盤，但小蝦的甜嫩度更好，跟雞...

食材：蝦仁、雞蛋、牛奶、XO醬、青蔥、鹽、橄欖油

豆豉蛤蠣炒麵

加上豆豉蛤蠣湯,辣椒,有口感拉麵拌炒成鮮甜炒麵

食材：大蛤蠣、白蝦、鹽、炒蛋、味精、蔥、辣椒、薑、濕豆豉、金城志城麵店拉麵

鮮蝦番茄冬粉煲

跟著寶寶(1Y18D)一起吃，健康美味

食材：鮮蝦、豬絞肉、水、小番茄、糯米醋、寬粉絲、蒜頭、醬油

辣蓼田園海鮮湯

菜單設計廚師：游正仰老師 辣蓼，又名水蓼、蓼芽菜，是傳統中草藥之一，其具有抗微生物、殺蟲、抗氧化等多種生物活性，因此辣蓼草是製作酒...

食材：南薑、紅辣椒、魚露、洋蔥、糖、檸檬、檸檬汁、辣蓼、小蕃茄、草菇、帶殼鮮蝦、蛤蜊