鮮奶乳酪

焗烤蕃茄義式肉丸（簡單）

煎至微焦的肉丸放入蕃茄醬汁燉煮，再灑上起司絲簡單焗烤就是冬日暖心料理，醬汁沾上法國麵包或白飯都很美味。

食材：絞肉豬、洋蔥丁、麵包粉、鮮奶、義大利香料、黑楜椒粉、海鹽、起司絲、花椰菜、糖

自製蛋餅

麵粉我通常就是現有什麼加什麼，高中低都可以，但喜歡軟一點建議低筋～ 最近在學拍影片，所以步驟照片就無法拍ＸＤ，這次只提供影片觀賞！

食材：麵粉、木薯粉、胡椒鹽、太白粉（可略）、蛋、牛奶、玉米、水、起司、香椿（可略）

美式南瓜瑪芬

🎃萬聖節必吃南瓜甜點～鬆軟濕潤的瑪芬，搭配酸甜濃郁的奶霜，吃一口就好享受！ ※本食譜可做10~12顆瑪芬。 🧁相關食譜：「堅果...

食材：中筋麵粉、鹽、雞蛋、泡打粉、鮮乳、奶油乳酪、小蘇打粉、黑糖、無鹽奶油、肉桂粉、細砂糖、糖粉、肉荳蔻粉、植物油、香草精、薑粉、南瓜泥、丁香粉

芝芝奶蓋巧克力蒸蛋糕

用電鍋簡單做蛋糕 上頭的芝芝奶蓋用途也相當廣泛 不只是蛋糕、飲品、冰品都可以運用 詳細操作可點擊連結 https://youtu....

食材：鮮奶油、牛奶、蛋黃、奶油乳酪、蛋白、煉乳、食用油、海鹽、可可粉、低筋麵粉、細砂糖、白醋

主菜篇｜牛肉薯泥派 傳統農家菜 附影片

今次會用上次煮牛肉高湯剩下的牛肉來做一道傳統農家菜的菜式~~~ 成品: 4人 烹調時間: 約 2.5 小時

食材：褐皮馬鈴薯、牛奶、熟牛肉、肉豆蔻、洋蔥、牛高湯 B、牛油、巴西里葉、水牛芝士、鹽和黑椒粉、牛高湯 A、巴馬臣芝士、麵包糠 (可略)

輕乳酪蛋糕

6"蛋糕模x2 水裕烤法

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、檸檬汁、細砂糖

義式香料餅乾

食材：低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、義式綜合香料、黑胡椒粉、加州風味蒜味胡椒粉、起司粉、全蛋液、牛奶、融化奶油

培根捲小黃瓜起司美國馬鈴薯泥（派對點心）

零失誤又簡單，使用美國馬鈴薯，綿密口感加入些許無鹽奶油和起司絲，搭配爽脆小黃瓜跟烤的微焦香脆充滿油香的培根，當小朋友的便當配菜或是...

食材：美國褐皮馬鈴薯、小黃瓜、鹽巴、培根、無鹽奶油、起司絲、黑胡椒、糖、牛奶

蒜炒奶油蝦仁義大利麵

食材：義大利麵、蝦仁、鹽、蒜頭、黑胡椒粒、奶油、柴魚粉、起司片、鮮奶、乳酪絲

咖哩鮪魚歐姆蛋

蛋液拌入cream cheese 與牛奶，使得蛋口感很軟嫩，充滿奶油與牛奶香～ 內餡先爆香洋蔥再加入咖哩粉炒香，再與鮪魚拌勻～

食材：S&B 特製咖哩粉、鮪魚罐頭、洋蔥丁、牛奶、cream cheese、雞蛋、奶油、鹽、黑胡椒粒、義式香料、蕃茄醬

脆皮烤饅頭

又香又酥的烤饅頭，其實比蒸的白饅頭還簡單! 不用考慮到排氣不足，也不用考慮到水蒸氣造成皺皮~ 學起來就不用去大排長龍排名店了 自己...

食材：中筋麵粉、鮮奶、青蔥+海鹽、煉乳、起司片、無鹽奶油、花生粉+細砂糖(淋煉乳)、高糖酵母、無水奶油、細砂糖

奶油培根義大利麵

奶油香氣配上帕瑪森起司粉，再搭上培根及鮮蔬就是一道大人小孩都愛的奶油培根義大利麵🍝

食材：義大麵、培根、蒜末、洋蔥丁、鴻喜菇、綠花耶菜、牛奶、帕瑪森起司粉、奶油、鹽

免烤OREO巧克力生乳酪蛋糕

軟綿綿的起司+Oreo餅乾，真的好搭！ 喜歡巧克力口味的朋友會很喜歡，煮婦這配方有減糖，吃起來不會太甜膩！ 喜歡綿密細緻的口感就放...

食材：6吋烤模、OREO餅乾、無鹽奶油、動物性鮮奶油、砂糖、鮮奶、奶油乳酪、吉利丁片、巧克力

爆漿起司鮮奶饅頭

濃郁的起士香搭配鬆軟的鮮奶饅頭 鹹甜鹹甜的滋味 大人小孩都超愛！！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲...

食材：中筋麵粉、速發酵母、細砂糖、牛奶、液體油（例如橄欖油）、起司

大蒜乳酪麵包

濃濃大蒜香味搭配鹹甜大蒜奶油醬鹹甜好吃！

食材：直接法、高筋麵粉、糖、酵母、糖粉、鹽、水、鮮奶油、蒜頭、其他材料、奶油乳酪、奶粉、蜂蜜、奶油、雞蛋、水或牛奶、起司粉、巴西里葉

日式輕乳酪蛋糕Cheese Cake

第一次為家人做生日蛋糕，我選擇了全家都愛吃，簡單又美味的日式輕乳酪蛋糕，會忍不住一口接著一口吃！

食材：Cream cheese、Unsalted Butter、牛奶Milk、蛋黃Egg yolk、低筋麵粉Cake flour、玉米粉cornstarch、蛋白 Egg white、糖sugar

鮮奶核桃貝果【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、核桃(烤過)、鹽、奶油乳酪、即發乾酵母、全蛋、蜂蜜 15g、鮮奶、煉乳