魷魚蒜

藍家小館-豆乾沙茶蒜魷魚

無勾芡沙茶蒜魷魚 蒜（是蒜頭）

食材：魷魚、沙茶、蠔油、砂糖、米酒、辣椒、蒜頭、水

魷魚螺肉蒜【李錦記舊庄特級蠔油】

代表性的台灣酒家菜，在家也能輕鬆做，美味螺肉罐頭加入泡發的魷魚、蒜苗以及其他配料，再用少許蠔油提鮮，煮成一鍋美味湯品，冬天喝暖心又...

食材：螺肉罐頭、豬五花、李錦記舊庄特級蠔油、乾魷魚、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、蒜苗

客家小炒

食材：五花肉、乾魷魚、蒜末、黃色五香豆乾、大辣椒、米酒、蔥白、醬油或蠔油、蝦米、味精、乾香菇、糖、水、老抽、太白粉、香油

濃郁版~魷魚螺肉蒜湯

利用螺肉罐的鮮甜， 以小磨坊蔥風味油的香氣， 白胡椒的提味， 堆疊出台菜的美妙滋味， 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~...

食材：乾魷魚、螺肉罐、白蘿蔔、蒜苗、水、鹽巴、胛心肉、胡椒粉、醬油、米酒、小磨坊蔥風味油、螺肉罐醬汁、小磨坊冷研白胡椒粉、紹興酒、小磨坊蒜風味油

魷魚螺肉羹

首次挑戰 甜甜脆脆超好吃下飯菜

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、蒜、乾香菇、乾蝦米、雞腿肉、蠔油

芹菜炒魷魚

食材：魷魚、芹菜、豆干、雞粉、米酒、蒜末、糖、醬油

魷魚螺肉蒜

食材：螺肉罐頭、青蒜（斜切）、蒜、魷魚（絲）、乾香菇（絲）、排骨、白蘿蔔、筍（片）、高湯、白胡椒粉、紹興酒

蒜蓉粉絲蒸魷魚

以清蒸嘅方法去烹調海鮮就一定最鮮味，就好似蒜蓉粉絲蒸魷魚，蒜蓉為鮮魷調味，同時用粉絲墊底一齊蒸，吸滿醬汁就更加原汁原味。

食材：魷魚、粉絲、油、薑蓉、蠔油、蒜頭、麻油、辣椒、醬油、蔥、糖、白胡椒粉

「魷魚螺肉蒜」

傳統辦桌菜， 懷念的美味。

食材：螺肉、乾香菇、乾魷魚、蝦米、蒜頭、青蒜、菜脯、白菜

魷魚蒜湯

以前過年都會吃魷魚蒜湯，食材一定要有乾魷魚、冬筍、青蒜等，這幾年發現冬筍在過年前根本是天價，一斤要價2百多，但過年後就會逐漸身價大...

食材：乾魷魚、乾香菇、冬筍、青蒜、煎(炸)排骨、南美貝高湯

客家小炒

想到家常菜腦海浮現一層層的“阿婆炒菜”，以最懷念古早味，將拜拜的魷魚乾、五花肉、豆干，做成小炒，再搭配青菜點缀，以最重磅純正干貝製...

食材：魷魚乾、五香豆干、烹大師干貝風味、三層豬肉去皮、酒、芹菜末、開水、蒜末、蒜蓉醬、青蔥、乾辣椒（去籽）

海鮮炒麵線

【海鮮炒麵線】 海鮮炒麵線，今天用紅麵線，不一樣的香氣和口感 影音食譜：https://youtube.com/shorts/9...

食材：紅麵線、蝦仁、魷魚、鮮蚵、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇、芹菜、蒜末、醬油、蠔油、米酒、胡椒粉

魷魚螺肉蒜鍋

用快鍋煮出高湯, 襯托出海味肉味, 讓這道料理的湯更好喝.

食材：豬小排骨、乾魷魚、醬油、芹菜、白胡椒粉、蒜苗、螺肉罐頭、高湯材料 : 雞骨架,雞腳、高湯材料:芹菜, 蒜苗,杏鮑菇

沙茶魷魚

2023/8/29 這道料理沙茶魷魚 也是老妹家常菜料理之一 這道菜以鮮嫩的魷魚為主角，加上香辣的沙茶醬，口感豐富。魷魚含有高蛋...

食材：泡發魷魚、沙茶醬、九層塔、蒜末、辣椒末（亦可省略、米酒

醬燒甜豆魷魚

記憶中媽媽的味道，閩南傳統家常料理，熱炒店也很常見，名稱有時叫做「炒三鮮」，加上蝦子、筍片、紅蘿蔔色彩更豐富，在家簡單魷魚加上蔬菜...

食材：甜豆莢、魷魚、番茄醬、薑絲、醬油膏、蒜末、米酒、蔥段、白砂糖、雞粉、水

年菜料理：魷魚螺肉蒜

魷魚螺肉蒜...古早味辦桌菜 記得以前辦桌，總鋪師都會出的一道湯品！ 原來這麼簡單，很容易就可以完成！ 人人都可以是大廚👩‍🍳

食材：螺肉罐頭、乾魷魚、冬筍、蛤蜊、乾香菇（也可省略）、豬排骨、蒜苗

魷魚螺肉蒜

魷魚不用先泡水，利用豬肉爆出的油脂來煸炒，加水合成了天然高湯，再混合螺肉罐頭，就成就了這道經典的台灣酒家菜

食材：螺肉罐頭、松阪肉、乾魷魚、芹菜、蒜、米酒、白胡椒粉