魚香

照燒鮭魚三角飯糰

孩子們喜歡帶可以在15分鐘內方便吃完的學校午餐。除了三明治，壽司成了他們最喜愛的首選。我嘗試變化做各種不同種類的壽司。這個照燒鮭魚...

食材：白飯、日式美乃滋、醬油、日式香鬆、味碄、無刺鮭魚排、清酒、油、開水、糖或蜂蜜

自製調製咖哩粥

自己調咖哩粉其實很簡單.用花椒粉代替香菜籽粉竟然毫無違和感. 亦用味噌調味多提鮮呢！ 夠香滋味無窮真讓人過癮啊～. 昆布柴魚高湯...

食材：紫米、香米、蒜碎、花椒粉、薑黃粉、孜然粉、辣椒粉、白味噌(甜 鹽分5%)、赤味噌(鹹 鹽分9%)、昆布柴魚高湯、水

蒜香鮭魚排

煎鮭魚除了直接下鍋外，也可以藉由簡單的醃製～製作出不一樣的風味～ 使用蒜頭提升香氣，吃起來的風味更加分

食材：鮭魚菲力、海鹽、喜歡的蔬菜、黑胡椒、新鮮檸檬、蒜頭（切末）、麵粉

虱目魚文蛤粥

這款粥是營養豐富、滋味美妙的佳餚，加入黃金鵝油香蔥和純鵝油，可增加香氣和風味。虱目魚柳含有優質蛋白質、維生素B群和鋅，文蛤則富含蛋...

食材：黃金鵝油香蔥、純鵝油或橄欖油、醬油、虱目魚柳、米酒、文蛤、海鹽、小白菜、熟白飯、清水或高湯

檸香鯖魚

食材：鯖魚、檸檬

魚香肉絲

魚香肉絲是經典的川菜，也是非常流行的家常小炒。雖然命名為「魚香」，但實際上在烹煮過程中並不會加魚，而是透過調味料和薑、蒜、蔥等香料...

食材：肉絲、洋蔥、鹽、黑木耳、糖、醬油、蔥、太白粉、辣豆瓣醬、蒜、胡椒粉、醋、薑、米酒、辣椒醬

奶油迷迭香烤鮭魚排

奶油迷迭香鮭魚排

食材：鮭魚排（去骨）、玉米筍、奶油、迷迭香、羅勒葉、蒜頭

#111 魚香肉絲

冷天氣，喝熱湯～熱湯不夠那就吃點辣辣料理的來軟軟身吧。 本來想炒點木耳絲來增加脆度，但豆芽菜剩太多就換個口味， 勾完芡後拌在飯上，...

食材：豬肉、豆芽菜、醬油、青蔥、米酒、辣豆瓣醬、蒜頭、白胡椒粉、砂糖、嫩薑、清水、太白粉、醬油膏、白醋

生米版廣州式生菜腸粉

廣州腸粉比港式簡單多,不須加炸物蝦肉類,不好看也沒問題. 用生米磨成漿,米香足夠.生菜效果真佳,清脆口感好舒服. 蒜香味噌醬多提味...

食材：香米、水、澱粉、生菜切小塊、蒜末、味霖、赤味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

椰香𩵚魠魚

小小三片𩵚魠魚，配上長豆、茄子再加上淡淡的椰香，又是一鍋到底，減少炎熱夏天在廚房的時間，營養卻不打折。

食材：𩵚魠魚、洋蔥、椰粉、水、長豆、茄子、塩、薑

萬聖節之巫婆掃把

明天女兒學校有萬聖節的活動，今年很懶得揉麵團做南瓜麵包跟巫婆手指餅乾了，所以拿了現成的材料拼湊一下吧！（這一篇是拿來騙小孩騙自己的😝）

食材：鱈魚香絲、長棍型餅乾

泰式烘蛋沙拉ยำไข่เจียว

大人孩子都愛吃的泰式涼拌，清爽美味又不失營養😋 🇹🇭🇱🇦相關食譜：「泰式涼拌火腿ยําหมูยอหมูสับ」、「泰式煎蛋沙拉ย...

食材：豬絞肉、洋蔥、雞蛋、牛番茄、魚露、泰國茉莉香米、萊姆(青檸)、清水、紅辣椒、芹菜、砂糖、味精、雞粉

薑香虱目魚

第一次吃這道菜時，😳登愣有驚艷到，所以我印象深刻, 你不會想到醬瓜和虱目魚辣麼搭配！！

食材：無刺虱目魚、薑、米酒、水、即食的醃醬瓜

砂鍋酒香虱目魚頭

影音食譜連結：https://youtu.be/6ghW1dKZ80g 快速上桌的美味虱目魚頭，砂鍋淋上米酒，利用酒氣蒸熟魚頭，...

食材：虱目魚頭、薑絲、蔥絲、辣椒絲、蒜末、米酒、鹽、香油

香烤鮭魚

利用烤箱烤鮭魚， 油脂經過熱烤之後， 會讓魚肉變得軟嫩美味喔～👍🏻 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https:/...

食材：輪切鮭魚（約1.5cm厚）、鹽巴、米酒、小磨坊冷研白胡椒粉、小磨坊日式芥茉鹽

魚香肉絲

魚香肉絲的做法相當多種，今天這道作法是較為傳統的作法，與一般的調味料較為不相同，總之就是殺白飯的料理，各位快來嘗試看看吧😆

食材：豬肉絲、黑木耳切絲、蔥切段、鹽巴、薑切末、醬油、蒜頭切末、米酒、糖、辣椒、蛋白、麵粉、黑醋、紹興酒

氣炸紙包奶香鮭魚

食材：鮭魚、洋蔥、原味美乃滋、義大利香草、快樂牛奶酪、檸檬、糖、鹽巴、蒜泥