魚鍋

ZAWA 鈦讚鍋【瓷晶系列】~鮭魚歐姆蛋

記得以前還在做節目的時候，到喜來登飯店拍攝歐姆蛋的製作過程，拍到一半的時候，攝助突然接到來電，表示該大樓有疑似SARS患者，我們往...

食材：蛋、無刺鮭魚塊、鮮奶、披薩起司、帕瑪森起司絲、沙拉、蒜末

石狩鍋風鮭魚味增湯 {露營OK}

這一碗湯充滿了DHA， 湯中有各式各樣的蔬菜， 煮好前一分鐘加少少的醬油和一匙味增， 好有在北海道冬天喝下大口大口濃湯的暖意～ ＾＾

食材：鮭魚（切小塊）、牛奶、紅蘿蔔（切小塊）、高湯、馬鈴薯（小）切小塊、味增、洋蔥（切絲）、蔥（切段）、高麗菜（小）切絲

一鍋出一桌：鮭魚炊飯+香菇鑲肉+草莓大福

【牛頭牌厲害電鍋】擁有所有電鍋的基本功能--煮飯，光煮飯就可選擇使用內鍋與否，這次選擇使用厲害內鍋來製作炊飯，發現煮飯功能頗強大，...

食材：牛頭牌厲害電鍋、牛頭牌厲害內鍋、鮭魚、牛頭牌厲害電鍋蒸層、米、香菇、水、豬絞肉、糯米粉、日式醬油、日式醬油（調味）、鹽、蒜泥（調味）、煉乳、昆布、糖（調味）、草莓、清酒、香油（調味）、豆沙泥、柴魚片、日本太白粉

台南美味海鮮鍋燒意麵

這幾天一直很想念台南美食，又開始想著出去玩~ 懷念台南的土魠魚羹、鱔魚炒麵、烤玉米、白糖粿、蝦仁飯、牛肉湯...天啊好多，都是很簡...

食材：橄欖油、青蔥(切蔥花，蔥綠蔥白分開)、蒜仁(去膜切碎)、白蝦(剝殼去腸泥，擦乾水份)、洋蔥(切片)、豬肉絲、雞高湯、旗魚丸、魚餃、蛤蠣(泡水吐沙1小時)、鍋燒意麵、茼蒿

韓式泡菜

辣中帶酸、爽脆迷人，韓式料理必備小菜，在家就能享受正宗韓味！

食材：山東白菜、鹽、糯米粉、水、blendtec食物調理機、辣椒、ANKOMN無耗電真空保鮮盒、大蒜、DANSK單柄牛奶鍋、薑、水梨、韓式辣椒粉、韓國魚露、砂糖、韭菜、蔥

烤鹽水吳郭魚【貝拉下廚】

我是使用加蓋烤箱料理盒成功烤出軟嫩的鹽水吳郭魚，每台烤箱火力及容器材質不同使用上也許會有些許差異，提供食譜供大家參考囉～ 瓦斯版...

食材：吳郭魚、薑絲、Arnest便利料理鍋、辣椒、蔥、鹽、米酒、水

日式鰈魚味噌煮【飛利浦萬用鍋】

食材：白味噌、昆布醬油、薑、水、洋蔥、米酒、大蒜

醬煮化骨秋刀魚/鑄鐵鍋料理

兩步驟、免顧火、60分鐘搞定 魚刺魚骨全下肚，開胃又下飯。

食材：秋刀魚、水、醬油、白醋、味霖、米酒、二砂糖、薑片

一鍋出一桌：臘味飯+臘腸拼盤+吻仔魚莧菜

【經典美味一鍋三菜】 年節腳步近了，臘腸、肝腸及臘肉紛紛上市，就用這帶著濃厚節慶氣息的食材做料理吧。 這三樣年節少不了的食材，利用...

食材：牛頭牌厲害電鍋、牛頭牌厲害內鍋、臘腸、牛頭牌厲害電鍋蒸層、肝腸、莧菜、臘肉、吻仔魚、水、米、蒜、醬油、蠔油、芋頭絲、油、酒、鹽、冰糖、雞粉、蒜白末、香油

泰式酸辣海鮮湯

酸辣帶勁「TOM YUM KUNG」湯品原來超簡單！跟著我們作法，完美複製泰式經典滋味吧！

食材：油、蝦子、LECREUSET琺瑯鑄鐵圓鍋、高湯、Pockeat 食物袋、南薑粉、檸檬葉、香茅乾、泰式酸辣調味醬、泰式魚露、COCO FRESCO有機椰奶、砂糖、蕃茄、魚丸、蛤蜊、檸檬汁

ZAWA鈦讚鍋【瓷晶系列】鮭魚蘑菇米披薩

很久之前我曾經做過米披薩，雖然好吃，但好像少了些什麼???後來我發現，原來是風味不夠濃郁，還有少了鍋巴的香氣，這次我利用ZAWA鈦...

食材：白飯、無刺鮭魚塊、蘑菇、蒜末、玉米筍、蛋、披薩起司、鹽

魚香雞腿排【家樂福集點換購寶迪鍋】

看起來紅通通的..但還好,其實並沒有辣到難以入口,因為用的是較不辣的紅辣椒,另外加了魚香料理真正道地的靈魂主角「泡椒」,辣味的層次...

食材：去骨雞腿排2片、青蔥、醬油、蒜頭、米酒、薑末、糖、寶迪Berndes易潔平底鍋、辣椒、烏醋、泡椒(切末)、鹽、水、太白粉

一鍋出一桌：開陽糙米粥+鳳耳肉絲+紅燒魚

鳳耳肉絲一直是家中的經典菜色，鳳梨木耳炒肉絲，有肉有菜有蔬果滋味非常棒!一上桌就馬上被搶食光光的紅燒魚，相信嗎？這一桌中式餐點都是...

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、糙米、排骨、鳳梨罐頭、蝦米、木耳、魚、芹菜末、肉絲、蔥、胡椒粉、嫩薑絲、薑絲、鹽、糖、大蒜、醋、辣椒、米酒、水、醬油、番茄醬、太白粉

鯖魚味增泡菜雜菌鍋

泡菜只作為冷盤沙拉來吃生厭了嗎？除了能用它來炒飯做菜，還能作為火鍋的配料，這裡的泡菜也是自己做的，改天把做法也發上來。另外說到味增...

食材：配料、鯖魚肉、鱈魚肉、大白菜、大蔥,斜切大約每段4cm長、蟹味菇(Shimeji)、金針菇(Enoki)、泡菜、豆腐、鍋底醬汁、日式祡魚高湯、米酒、味淋、味增醬、韓國辣椒醬Gochujang

義式奶燉鮭魚馬鈴薯【九陽智慧全能鍋】

義式奶燉鮭魚馬鈴薯複雜嗎？一點也不會！九陽智慧全能微電鍋讓製作西餐有完全不一樣的體驗，它的12項烹飪設計，讓做菜就在「彈指」間輕鬆...

食材：鮭魚、馬鈴薯、玉米粒、綠花椰菜、鮮乳、九陽智慧全能鍋、帕瑪森起司粉、鮮奶油、九陽料理奇機、乾燥巴西里