魚料理

龜甲萬味自慢-親子丼用醬| 鮭魚洋蔥丼

親子丼通常以雞肉為主角，但這次我改用冰箱現有的鮭魚，加上「龜甲萬味自慢・親子丼用醬」，意外地超搭、簡單又好吃！

食材：去骨去刺鮭魚、龜甲萬味自慢-親子丼用醬、雞蛋、洋蔥、香菜、橄欖油、白飯

川味酸菜魚

川味酸菜魚是一道經典的川味菜色，味道上酸辣爽口。這道菜的使用新鮮的魚片、酸菜和各種辛香料，創造出獨特的風味，也是這幾年在台灣餐廳熱...

食材：鯛魚片、客家酸菜、辣椒、豆芽菜、花椒、鹽、高麗菜、薑片、烹大師、香菜、乾辣椒、糖、胡椒粉、蒜頭、米酒

蔥燒海鱸魚

大量蔥

食材：海鱸、醬油如附件、洋蔥、蔥薑蒜

蠔油青椒鮭魚

先把鮭魚煎熟，加入洋蔥與青椒拌炒，再以真正100%生蠔熬製而成的【李錦記舊庄特級蠔油】調味，一匙就能入味，不需要再加其它的調味料，...

食材：鮭魚丁、青椒、白酒(米酒)、洋蔥、鹽、李錦記舊庄特級蠔油、青蔥、水

酥炸丁香魚

食材：新鮮丁香魚、酥炸粉、蔥花、辣椒末

夙目魚粥

食材：芹菜珠(蔥或芹菜擇一)、黑胡椒、鹽、虱目魚(魚皮魚背肉)、薑片、香菜、香油

泰式檸檬魚

食材：好市多鱸魚片、鹽巴、檸檬（要做成汁的）、白胡椒粉、辣椒、魚露、糖、蒜頭、香菜

鱈魚、絲瓜麵線

大家都說要吃好蛋白質，要吃當令蔬菜。 外帶或外送總覺得吃了不安心又不過癮。 懶度不變，不麻煩，保持著了好吃、簡單、澎湃，就這樣依照...

食材：鱈魚、肉片（厚）、絲瓜、蒜頭、麵缐、鹽

蒲燒鯛魚

用蜂蜜製作甜甜的蒲燒醬汁，搭配上無刺的飄魚片，是大人小孩都愛的一道料理。

食材：鯛魚、蔥花（點綴用）、醬油、米酒、蜂蜜、薑泥、水

魚露檸檬涼拌雞腿肉

食材：去骨雞腿、檸檬片、魚露、蒜末、辣椒末、蔥花、鹽、糖

寶寶副食品～鮭魚蔬菜什錦粥

電鍋料理（7m+) 這款寶寶副食品含有豐富的鮭魚蛋白質、蔬菜纖維素與維生素，以電鍋烹煮，口感柔軟且營養豐富。

食材：鮭魚蒸熟挑刺、南瓜泥、紅蘿蔔丁、鴻禧菇、白米、花椰菜

糖醋魚

糖醋魚的味道酸甜可口，炸魚的酥脆口感。

食材：魚、米酒、蒜末、炸油、蔥末、辣椒、糖、番茄醬、白醋、水、醬油

鮭魚燉飯

食材：蒜末、洋蔥末、紅蘿蔔、白米飯、鮭魚、柴魚醬油、水、高麗菜絲

豆瓣醬燒魚 / 澎湖土魠魚

豆瓣醬風味甘醇用來燒魚，飯記得多煮一點。

食材：澎湖土魠魚、明德辣豆瓣醬、素蠔油、米酒、老薑片、蔥、蒜瓣、辣椒、酪梨油

烤虱目魚肚

烤虱目魚肚不用味增醃漬，使用米酒、醬油、味醂和檸檬醋。口感鮮美，帶有一點米酒香氣和淡淡的酸味，非常開胃。

食材：虱目魚肚、米酒、醬油、味醂、檸檬醋

酸筍吳郭魚

【酸筍吳郭魚】 酸筍絲那酸鹹的味道，非常開胃下飯 煨煮鮮美的吳郭魚，酸香味散出，真的口水直流 影音食譜：https://yout...

食材：吳郭魚、酸筍絲、蒜頭、薑絲、乾辣椒、蔥花或香菜、鹽、米酒、砂糖、胡椒粉

番茄鱸魚湯｜營養美味的絕妙組合

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 番茄鱸魚湯是一道溫暖又營養的家常湯品， 湯頭乳白鮮美，番茄的微酸提升整體層次感， 搭配鮮嫩的鱸魚片，...

食材：鱸魚、豆腐、薑絲、牛番茄、米酒、蒜頭、白胡椒粉、月桂葉、鹽、熱水、香菜、蔥花