高麗菜五花肉

豬五花高麗菜刈包

簡簡單單，拿昨天剩菜，就變出美味台式早餐~

食材：昨晚炒剩下的五花豬肉、昨晚沒用完的高麗菜、冷凍刈包皮

古早味乀南瓜炒炊粉～

小時候跟著阿嬤回娘家做客，桌上免不了都會有一道炒米粉，那個年代炒米粉這道料理可算是經典的宴客料理之一，也代表很ㄔㄟ超了。 今年因爲...

食材：虎牌炊粉、豬肉絲（或五花肉）、南瓜、高麗菜、黑早香菇、乾車輪、醬油膏、白胡椒粉、油葱酥、炒菜油

黃金雞油高麗菜蛋炒飯

食材：經典醇香雞油、隔夜飯、醬油、五花肉片、香油、白胡椒粉、高麗菜、食鹽、米酒

高麗菜飯：智慧萬用鍋做好菜

高麗菜飯是幾乎零廚藝也能成功的家常菜，最常失敗在比例調配，這次終於做出無燒焦也無鍋巴的比例。快來跟著做吧！

食材：白米、高麗菜（夏季）、醬油（薄鹽）、香菇（中）、砂糖、五花肉、香菇水、冬蝦、牛頭牌油蔥醬

金瓜炒米粉

吸滿黃金南瓜醬汁、又包覆著蔥油的米粉超Q彈，還吃的到南瓜丁和香甜的高麗菜，雙重南瓜饗宴，美味至極! 道地的炒米粉就是要油油香香的才...

食材：米粉、栗子南瓜、五花肉(或其他肉絲)、乾香菇、紅蔥頭、高麗菜、醬油、白胡椒粉

高麗菜飯

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、香菇絲、五花肉絲、米、高湯、醬油、冰糖、油蔥酥、鹽巴、白胡椒粉、米酒、蝦米

回鍋肉［簡易快速版］

回鍋肉是川菜菜系中的經典菜餚，所謂「回鍋」，是指將五花肉先焯再切片回鍋炒的烹飪方式。雖然二次烹飪可讓肉質油而不膩，可是煮的過程比較...

食材：五花肉片、高麗菜、辣豆瓣醬、豆乾、醬油、蔥、鹽、蒜頭、糖、薑、米酒、小辣椒🌶️

滷五花肉

滷一鍋肉，下飯~ 適合零廚藝的煮婦~ 高麗菜，有抵禦胃病的功效，還可防癌、調整血糖

食材：五花肉、高麗菜、白胡椒粉、薑、醬油、蒜頭、冰糖、辣椒、米酒、水

剝皮辣椒五花肉

參考小周師的食譜。

食材：五花肉、鹽(醃肉用)、蒜末、胡椒粉(醃肉用)、蔥、高麗菜絲、辣椒、香菜(可省略)、剝皮辣椒、水、鹽、糖、醋

韓式泡菜豬肉蛋包飯

Masa老師食譜整理

食材：五花肉片、韓式泡菜、高麗菜、洋蔥、蔥(非必要)、醬油、砂糖、白飯、雞蛋、美乃滋(非必要)

沙茶炒豬肉

食材：豬五花肉片、豬梅花肉片、蒜頭、高麗菜、辣椒、玉米筍、沙茶醬、醬油、水、米酒、冰糖

健康古早味《芋頭鹹粥》

這個版本的芋頭鹹粥加了滿滿高麗菜增加蔬菜攝取量唷！

食材：芋頭、五花肉、乾香菇、乾蝦米、高麗菜、蒜苗（或芹菜）、飯、油蔥、蠔油（醃肉用）、胡椒粉

蠔油什錦燒豬肉 【家常料理】

蠔油什錦醬燒豬肉可以運用已川燙過的豬肉再次烹調，或新鮮的生肉直接煸炒哦！（示範為生肉直接下鍋），並加入李錦記舊庄特級蠔油，增加醬料...

食材：帶皮五花肉條、豆干、李錦記舊庄特級蠔油、高麗菜、味噌、紅蘿蔔、米酒、辣椒、豆瓣醬、蒜頭、蔥

54.日式炒麵Yaki-soba焼きそば

日式炒麵Yaki-soba焼きそば簡單好吃，融合菜、肉、澱粉都有的一道菜，一盤搞定。 ✅適合下班回家快速料理的菜

食材：油麵（家樂福）、燒肉醬汁（好市多）、洋蔥、蘿蔔絲、高麗菜、五花肉片（全聯）

炒年糕

食材：寧波年糕、黑木耳、醬油、香菇、酒、高麗菜、鹽、蒜粒、白胡椒粉、五花肉片、蔥段、熱水

回鍋肉

拜拜完的水煮五花肉，來做回鍋肉。

食材：豬五花肉、豆干、蒜末、高麗菜、辣豆瓣、紅椒(可省略)、甜麵醬(或烤肉醬)、黃椒(可省略)、水、蔥段(可省略)

清冰箱料理～炒泡麵

暑假到了，大朋友小朋友容易三餐不定時！肚子餓的時候來一份炒泡麵，營養又均衡，配料家裡冰箱有什麼加什麼，也很適合做為清冰箱料裡，有主...

食材：雞蛋、空心菜、黑木耳、鮮香菇、蒜末、豬五花、香菜、統一肉燥麵、屏大醬油、屏大醬油膏1匙、胡椒粉、洋蔥