高汤

照燒柳葉魚

爭鮮裡我最愛的小菜之一，現在已經點不到了，參考其他人的食譜，再加一點變化，味道滿接近爭鮮以前柳葉魚口味。

食材：鰹魚醬油或ㄧ般醬油、冰糖、柴魚高湯粉、香菇素蠔油

金瓜米粉🎃

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：南瓜（切薄片）、米粉、紅蘿蔔（切絲）、香菇（泡軟切絲）、金勾蝦（泡料酒去腥）、五花肉（切片）、高麗菜（手撕粗短）、蔥（切段）、紅蔥酥、胡椒粉、醬油、豪油、高湯

冬瓜蛤蜊魚丸湯

清爽又豐富，適合夏天的一道湯

食材：冬瓜、蛤蜊、虱目魚丸、蔥花、嫩薑絲、高湯

[異國料理] 超簡易版洋蔥濃湯

煮過很多次洋蔥濃湯, 因為家裡剛好沒有白酒奶油就甚麼都沒放, 沒想到只加鹽, 胡椒一樣好喝

食材：洋蔥、鹽&胡椒、開水或高湯

蟹黃豆腐煲

食材：雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蟹腿肉、蒜頭、薑、雞蛋、荷蘭豆、白胡椒粉、鹽、太白粉、香油、太白粉水、米酒、高湯、咖哩粉、蔥

香蒜烏魚子麵疙瘩

防疫生活 突然想吃義大利麵只好麵疙瘩代替 意外的還很好吃 清冰箱創意料理

食材：烏魚子、麵疙瘩、蒜頭、蒜苗、高湯

酸菜肉末湯麵

我每天最頭痛的事情就是想晚餐要吃什麼。😱偶爾不想煮飯，不知道要煮什麼或比較忙碌沒什麼時間準備晚餐時，炒個酸菜肉末，放一大盒在冰箱裡...

食材：油、豬絞肉、烏醋、酸菜（切碎約3杯的量）、醬油、乾麵條、蒜末、雞湯粉（或鹽）、滾水（煮麵用）、辣豆瓣醬(不辣的豆瓣醬亦可)、豬油（或香油）、無鹽雞高湯(或熱開水）、米酒、新和春胡椒鹽(或白胡椒粉)、燙青菜、糖、辣椒油（可省略）、蔥花、水

大腸蚵仔麵線

其實只要掌握好湯頭，在家也能做出這道美味的台灣小吃，料多好吃又實在。且在產季，市場隨時都能買到新鮮肥美的蚵仔，將燙蚵仔的高湯再配上...

食材：紅麵線、新鮮蚵仔、龍骨、滷大腸、水、柴魚粉、香菜、蔥、紅蔥酥、地瓜粉、豬骨高湯、老薑、鰹魚醬油、太白粉、米酒、鹽、糖、烏醋、白胡椒粉

蟲草燉湯 高海拔之寶 甘甜清香 (附影片

作用 : 補中益氣， 肺氣不足，鼻敏感，失眠、糖尿病患者 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House ...

食材：冬蟲夏草、海竹頭切片、清水

柔師傅料理～簡單零失敗料理牛頭牌雞汁蒸蛋

食材：牛頭牌雞汁高湯、雞蛋

浮山藥泥冷湯

山藥泥,這樣一塊一塊下,與溶化湯汁的不同口感. 順口滑嫩,炎熱夏天食慾都降低也易入口. 滋味無窮清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：山藥、昆布柴魚高湯、酒、醬油、鹽、白米醋

什錦魷魚蔬菜煎餅羹

有著濃濃魷魚煎餅香氣的什錦羹湯,無論是單獨品嚐或搭配白飯.麵.冬粉都相當適合,極富飽足感與營養的湯品.

食材：韓國水協韓國魷魚蔬菜煎餅、筍絲 50 克、海鹽、高麗菜絲、醬油、鮮香菇切片、砂糖、蛋白、蝦仁、蟹管、花枝、太白粉水、蔥花、芹菜末、白胡椒粉、香油、高湯、烏醋

超簡易版豬肉高湯火鍋

使用廣達香豬肉高湯，輕鬆做出一鍋美味火鍋。 用最簡單的料理滿足家人的味蕾。 http://bit.ly/2XKi705 現在還有特...

食材：廣達香豬肉高湯、綜合火鍋料、青江菜、菇類

豬血湯

家裡的阿嬤牙口不好，想喝點豬血湯暖暖身子， 出門想買上一碗，卻發現市區兜了一大圈， 居然都沒有店家賣豬血湯， 到了黃昏市場，簡單買...

食材：豬血、酸菜、沙拉油、韭菜、大骨高湯、醬油、沙茶醬、白胡椒粉、黑胡椒粉

日式味增豬肉湯

食材：豬肉片、紅蘿蔔、白蘿蔔、豆腐、菇、薑 蒜、味醂、麻油、高湯、水、味增

鶴立茄湯

利用豆皮折成鶴，稍微烤一下，放入清爽的熱湯。 在炎熱的天氣裡喝著既不油膩又有點故事的湯，在心裡湧起祝福不能在一起的他，也纪念著一段...

食材：蕃茄（大）、洋蔥、豆皮、高湯

奧瑞岡(oregano)海帶芽

奧瑞岡香氣不管葷素配海味好搭. 用東方食材也就變成義式料理. 滋味無窮鮮香,適合當作便當常備菜啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：海帶芽乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、魚露、蕃茄膏、奧瑞岡粉、昆布柴魚高湯