骨

豬支骨黑豆湯

1.黑豆要前一天先泡過 2.豬支骨要先川燙

食材：黑豆、豬支骨、鹽、水、香菜

肉骨茶 - 湯鍋料理 🍳

下雨的天氣，煮鍋湯，暖心也暖胃 ❤️

食材：肉骨茶包、全聯排骨、高麗菜、鮮味抄手、水、白胡椒粉、米酒

黑椒牛仔骨/黑胡椒牛小排

軟嫩的牛小排以黑胡椒烤煮出的香辣風味，提供豐富的蛋白質和鐵質，是一道兼具口感及營養價值的菜餚。

食材：美國牛小排、紅椒、玫瑰鹽、黃椒、黑胡椒粉、紫洋蔥、太白粉、蒜片、橄欖油、醬油膏、糖、醬油、黑胡椒粒、水、太白粉水

新加坡肉骨茶

肉骨茶有分白湯與黑湯兩派。福建派以馬來西亞🇲🇾為代表，以十數種中藥與胡椒燉煮，色深而香氣濃郁，因而又稱黑湯。潮州派以新加坡🇸🇬為代...

食材：豬肋排、帶皮蒜頭、八角、米酒、桂皮、蒜頭、魚露、桂枝、辣椒、鹽、黑胡椒粒、醬青、雞粉、白胡椒粒、黑醬油、清水

湯水｜鷓鴣 羊肚菌 雪耳 腰果 豬骨湯

健脾潤肺 補腎 滋肝 鼻乾 喉涸 咳後調理 化痰 不宜以下人士 : 感冒期、痰濕重、腹瀉

食材：羊肚菌、鷓鴣、大雪耳、漳州雪耳、冬菇、腰果、豬𦟌骨、薑片、陳皮、清水

佃煮化骨香魚

佃煮化骨香魚是一種口感濃郁、的日本傳統料理，能夠完全吸收湯汁的骨頭香味，具有極高的營養價值，富含多種蛋白質、鈣和DHA等人體所需營養素。

食材：小隻公香魚、薑片、醬油、味霖、糖、米酒、柴魚片、水

氣炸鍋好市多去骨雞腿、野生紅魚紅燒

大蔥，在台北的濱江市場購入，一根大約40元！

食材：好市多野生紅魚、好市多去骨雞腿、醬油、大蔥的蔥白、味琳、檸檬片、蒜末

湯水篇｜青紅蘿蔔 栗米 豬蹄筋 豬骨湯

補中氣、健腸胃、健脾除疳、安五臟、益肝、滋潤皮膚。 注意 懷孕者前4 個月不宜飲用 胡蘿蔔素太多，會在身體積聚，手、腳和臉會變黃...

食材：青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米、豬𦟌骨、豬蹄筋、陳皮、薑片、清水

(電鍋)肉骨茶

肉骨茶﹙Bak-Kut-Teh﹚由多種具「養氣」功效的藥材。 可活血散寒、養胃生津、調節免疫功能、提升新陳代謝。 我最近覺得有...

食材：排骨、肉骨茶包(小磨坊)、葱、蠔油、薑片、麵輪、蒜頭、料酒、油豆腐、水(外鍋)、香菇、高湯+水、塩、白胡椒粉、麵線(選用)

豚骨風味牛肉拉麵

想吃拉麵的時候， 會想到外面一碗拉麵180以上， 更知名的還會到300左右， 感覺這樣花費突然變高了， 如果只是想吃拉麵， 沒有特...

食材：日式拉麵包、牛肉、雞蛋、蒜苗、白芝麻、黑芝麻

悶燒鍋速成新加坡肉骨茶

免燉免顧火，輕鬆煮出胡椒味的新加坡肉骨茶本道菜品是一種非常方便快捷的料理，不需要燉煮和顧火，適合忙碌人士。帶有濃郁的胡椒味道的新加...

食材：排骨、大蒜、紅白蘿蔔、肉骨茶包、醬油、悶燒鍋

青醬去骨雞腿

利用自製青醬，跟煎過的去骨雞腿快炒，味道香濃，含豐富蛋白質和維生素，是到簡單快速的料理。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ht...

食材：去骨雞腿、小蕃茄、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、自製青醬、蒜頭、紅椒粉、巴西里葉、米酒

皇帝豆肉骨茶

🧄蒜香濃郁肉骨茶!! 一出鍋全家人搶著喝😋 🇲🇾🇸🇬相關食譜：「星洲肉骨茶」、「馬來巴生肉骨茶」、「潮州肉骨茶(簡易版)」、「藥...

食材：豬排骨、豬五花、醬油/醬青、皇帝豆、蠔油/素蠔油、蒜頭、帶皮蒜頭、老抽/黑醬油、朝天椒、芫茜、鹽、黑醬油、枸杞、雞粉、肉骨茶燉包、白胡椒粒、米酒、清水

肉骨茶清燉豬腳湯

豬腳清燉這樣做不會油膩。

食材：豬腳(前腿)、松發肉骨茶包、台灣蒜頭、老薑片、米酒、白蘿蔔、醬油、水

肉骨茶泡飯/夏普智慧攪拌零水鍋

寒流來襲熱呼呼的肉骨茶泡飯，讓人全身暖呼呼。 今天用夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋來烹煮，一鍋到底，完全不費吹灰...

食材：豬肋排骨、肉骨茶包、水、蒜頭、鹽巴

電鍋料理－絲瓜豬骨湯

媽媽給了我一盒豬骨，要我自己熬湯喝 絲瓜低熱量、含水量高，還有助消暑、解熱、降溫，富含維生素C、葉酸、膳食纖維、礦物質鉀、維生素...

食材：豬軟骨、絲瓜、鹿野乾薑、水、米酒、鹽巴、胡椒

奇香肉骨茶-雞肉-茶葉

食材：雞肉、蒜頭、米酒、蠔油、鹽巴、金針菇、茶葉