香酥雞排

香酥雞腿排飯

將棒棒腿去骨其實不難，抓到技巧就可以做出很多去骨雞腿的料理囉！

食材：棒棒腿一盒、起司酥脆粉適量、雞精粉適量、米酒、味醂、蒜頭切末、黑胡椒粉適量、椒鹽粉適量

香酥雞排 / 簡單年菜

煎香的雞腿排跟豆腐，動植物蛋白質一次補充，口感層次也多元，搭配自調的鹹香酸甜醬汁開味好吃，簡單年菜可以試試。

食材：去骨雞腿排、板豆腐、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、白胡椒粉、辣椒、鹽、香菜、醬油、黑胡椒粒

不罪惡香酥雞排 / 簡單家常菜

土雞腿口感Q彈肉質飽滿吃起來有踏實感，肉質好不用加油掌握三個撇步，簡單煎就很好吃，自己動手安心也過癮。

食材：去骨土雞腿、油、白胡椒粉、五香粉、鹽

香酥雞排

只要把雞胸肉醃漬入味，裹上地瓜粉，再經油炸，輕輕鬆鬆就可完成金黃香酥的雞排，不管小孩或大人都很愛哦！當零嘴點心，配菜、下酒菜等都很...

食材：雞胸肉、地瓜粉(蕃薯粉)、蒜頭、醬油、米酒、糖、鹽、太白粉、黑胡椒粒

香酥炸無骨雞排/10分鐘/台灣小吃

讓雞胸肉軟嫩的密訣就是ㄧ定要戳肉（豬肉是拍打）還有過蛋液，最後灑上白胡椒粉，輕輕鬆鬆的就可以完成鮮嫩多汁的炸雞排。無骨頭的雞排吃起...

食材：雞胸肉、蛋、醬油、地瓜粉、白胡椒粉、油、米酒

僞香酥雞排（素食）

一份香酥香酥脆的僞雞排 其實他是杏鮑菇唷 因為我的爸爸吃全素，所以自己就研究多種素食料理

食材：杏鮑菇A、醬油、地瓜粉、胡椒粉、有機苜蓿芽、沙拉油

迷迭香酥雞腿排佐蒜味清炒義大利麵

香酥雞腿排外酥內多汁，有迷迭香的提味讓雞肉更加鮮甜，配上蒜味清炒義大利麵的主食搭配，讓人吃飽又吃好！

食材：去骨雞腿、義大利麵、大蒜、辣椒、水、小磨坊精選迷迭香葉、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊精選羅勒葉、小磨坊純黑胡椒粗粒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、太白粉

氣炸/油炸香酥雞腿排

食材：去骨雞腿排、醬油、白胡椒、地瓜粉、米酒、水

香酥脆皮雞腿排佐泰式酸辣醬 難度★★☆

今天分享一道味道層次豐富的泰式酸辣醬搭配酥脆多汁的雞腿排! 圖中為20人份

食材：雞腿排、麵粉、米酒、太白粉、糖、泰式酸辣醬、醬油、是拉差香甜辣椒醬、味霖、檸檬原汁、水

簡易香酥雞排

很簡單的便當菜色^o^

食材：雞胸肉、蛋、味醂、麵包粉、塩、低筋麵粉

檸檬香酥雞排

日式炸雞（豬)排，加了檸檬調味後，多了清爽的口感 用煎的手法代替油炸，吃起來也少了油膩感喔

食材：雞胸肉、麵包粉、檸檬汁／醬油／味霖、米酒、蛋白、鹽巴／黑胡椒粉、檸檬皮屑（可省）

金黃香酥川味椒麻雞腿排

免沾麵粉、也不用小火煎到天荒地老，只需要拿捏好火侯大小和時間，就能煎出金黃酥脆的雞腿排，咬一口還很多汁！現在總算能每次都端出美味料...

食材：去骨肉雞腿、鹽巴、醬油、胡椒粉、鎮江香醋、米酒、砂糖、花椒粉、蒜蓉或蒜泥、香菜末、自製川味紅油、香油

泰式香酥雞腿排 [健康廚房]

將泰式風味甜辣醬 加入魚露及檸檬汁調味 讓醬汁更加有濃濃的泰式口味 雞腿排不用油炸 用平底鍋來慢煎 可減少用油量 健康的調理 品...

食材：無骨雞腿排、鹽巴、米酒、地瓜粉、泰式甜辣醬、魚露、蒜末、辣椒末、檸檬汁、九層塔

香酥雞腿排

酥脆雞皮，噴汁雞肉～～好吃！

食材：雞腿肉、胡椒鹽

金黃香酥。又脆又多汁的「香煎雞腿排」

無需太多繁複的工程和調味 就能煎出片片金黃恰恰… 每口咬下都能感受到鮮嫩肉質 與蹦出多汁的消魂香氣 不用擔心雞皮沾鍋賣相差 雞油亂...

食材：去骨雞腿排、鹽、黑胡椒、義式香料、蒜香橄欖油

香酥去骨雞排佐黑胡椒松露蘑菇醬

善用市售經過檢驗合格且不含反式脂肪的醬料, 真的是讓小家庭或個人料理也能豐盛又美味;免去了湯湯水水專程熬煮醬料的工續,讓上菜 更快...

食材：雞腿、深綠四季豆、鹽、中型蕃茄、黑胡椒粒、雞蛋(小型)、EZ KIT.黑胡椒松露蘑菇醬、小型甜椒、蒜頭、百里香、檸檬、美生菜

香酥雞排

自製雞排吃得安心~ 一口咬下香酥鮮嫩多汁~ 認誰都不法抵擋的美味 沒有過多添加物自己炸無回鍋油煩惱~ 健康看的見~

食材：雞胸肉、薑小塊、米酒、醬油、砂糖、胡椒鹽、花椒粉、五香粉、鹽、冷開水、木薯粉

香酥雞腿排

在家也能吃到餐廳級的雞腿排喔～ 簡單又方便！只要一個不沾鍋，一台中型烤箱，美味，少油又健康！

食材：去骨雞腿排、塩、黑胡椒、迷迭香、蒜粉、洋蔥粉、橄欖油