香菇菜

香菇鑲豆腐*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/3sYaLQKawJk

食材：新鮮香菇、豆腐、素蝦仁、紅蘿蔔丁、乾香菇、素火腿、鹽、糖、胡椒粉、味素、青江菜

【老菜脯芥菜雞湯】養肝燉湯，春天吃長年菜

芥菜是過年前最常見的蔬菜， 立春很適合煮芥菜雞湯～ 老菜脯湯頭，中和芥菜的苦味！ 搭在一起融合的恰恰好🙂

食材：高家老菜脯、帶骨雞腿、芥菜、香菇、薑片、蒜頭、蛤蠣、枸杞、米酒、水

塔香三杯米血糕

這不只是下酒菜，其實是給兒子的放學後點心！因為九層塔買兩天沒處理已經差不多黑掉了，發現有之前煮火鍋的米血，靈機一動試試這道菜，也為...

食材：米血、香菇、老薑、九層塔、蒜頭、青江菜、辣椒、青蔥

娃娃菜滷

食材：娃娃菜、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、烏醋、蒜末、醬油、薑末、鹽巴、木耳、柴魚粉、金針菇、香油、紅蘿蔔、油蔥酥、肉絲

佛跳牆（電鍋簡易版）

食材：白蘿蔔（塊）、杏鮑菇（片）、娃娃菜、蒜、乾香菇（絲）、乾魷魚（絲）、蔥（段）、乾干貝（絲）、高湯、鹽

【老菜脯菇菇雞蒸飯】老菜脯香氣噴發

米飯、香菇、老菜脯～ 這樣的組合會碰出什麼新滋味？ 快速又簡單的電鍋料理，趕緊來做看看

食材：高家老菜脯、雞肉、鴻喜菇、香菇、玉米筍、蔥、米、醬油、蠔油、米酒、糖、胡椒粉

回鍋娃娃菜

有廚房了，開始用瓦斯爐做料理

食材：娃娃菜、梅花肉片、辣豆瓣醬、薑片、醬油、蔥、米酒、辣椒、香菇水、乾香菇、豆豉

自己包南部粽第一次就上手😊😊

食材備好 在家跟家人一起團圓慶端午

食材：粽葉、長糯米、醬油、五花肉、米酒、鹹蛋黃、五香粉、生花生、胡椒粉、菜脯、鹽、油蔥酥、乾香菇

清炒翠玉娃娃菜

食材：娃娃菜（段）、扁魚（末）、蝦米（末）、乾香菇（絲）、紅蘿蔔（絲）、蒜（片）、鹽

開運千層鍋

第一次做就上手，簡單方便好吃好看，適合聚會一起吃

食材：白菜、培根豬肉火鍋肉片、乾香菇、蔥、高湯、枸杞、任何你想吃的菜

牛小排炒青江菜

電視最近在播一日三餐9，我也剛好再回味一次，其中一集是李瑞鎮剛來到島上帶了很多肉，那天午餐車勝元就用牛肉炒了青江菜。之前看的時候沒...

食材：Costco無骨牛小排燒烤片、青江菜、醬油、香菇（可省略）、白胡椒、蠔油、辣椒、玉米粉（太白粉也可以）、米酒、蒜頭、食用油、黑胡椒、水

老菜脯排骨湯

冷冷冬天適合一碗熱湯🍲 暖心暖胃 老菜脯排骨湯簡單美味 備好材料全部下鍋 使用 電子鍋 /電鍋/瓦斯直火煮 都可以唷！ ✅

食材：老菜脯、老薑、蒜頭、乾香菇、米酒、豬小排、醬油、白蘿蔔紅蘿蔔

快速美味【蠔油香菇油飯】糯米免泡水/年菜

很喜歡傳統油飯的味道，香菇蝦米的單純味道，加上爆香的薑味，就是個久久沒吃到便會想念的古早好滋味! 今天用了干貝蠔油來取代原來平時常...

食材：長糯米、乾香菇、蝦米、薑切末、李錦記干貝蠔油、香油、米酒、白胡椒粉、紅蘿蔔切末、香菇水或蝦米水、糖或柴魚粉

過年年菜：健康又美味的香菇雞飯

年菜輕鬆做，健康美味的香菇雞飯輕鬆上桌！

食材：高麗菜、乾香菇、杏包菇、薑、鹽巴

媽媽寶寶湯-蛤蜊山藥雞肉湯

我自己很愛山藥雞肉湯 煮一鍋順便和小孩分享

食材：去骨雞腿肉、山藥、蛤蜊、薑片、乾香菇、紅棗、枸杞、鹽巴、娃娃菜

剩食變佳餚～椰香青醬燉飯

九層塔、檸檬羅勒在我家一年四季都盛產，而且傳宗接代生生不息，製作的青醬可部份冷凍冰磚隨時都可變化不同的料理，這回用過年剩的金華火腿...

食材：冷白飯、洋蔥、紅蘿蔔、鮮香菇、金華火腿、豬肉丁、青江菜、橄欖油、椰醬、青醬

【老菜脯菇菇雞湯】香氣撲鼻，暖心雞湯

這鍋湯除了加入老菜脯、土雞肉之外，也加入多種不同的菇菇、蛤蜊、一大把的蔥花、枸杞來提鮮，湯頭超鮮甜又好喝

食材：高家老菜脯、土雞、香菇、鴻喜菇、舞菇、蛤蠣、蒜頭、枸杞、薑、蔥、鹽、米酒、水