香油醬油

陝北酸辣湯(五辛素)

陝北酸辣湯不僅有著陳醋和西紅柿🍅的酸香，還有胡椒、辣椒、乾薑等多種辣味🌶️ 🍜相關食譜：「陝西酸湯麵(簡易版)」、「農家臊子麵(...

食材：雞蛋、西紅柿、陳醋(烏醋)、板豆腐、生抽(醬油)、金針菇、老抽(黑醬油)、胡蘿蔔、香油、黑木耳、鹽、蔥白、砂糖、薑、高湯粉、乾辣椒、薑母粉、香菜、白胡椒粉、紅薯粉/玉米粉、熱水

茄子鑲肉(炸茄盒)「茄子的創意料理」

YouTube影片 請參考↓ https://youtu.be/71wqHZRp93c 我喜歡看大陸抖音或快手吃播 吃播很常吃「...

食材：日本茄子 1顆、絞肉、蠔油、胡蘿蔔絲、醬油、低筋麵粉、洋蔥末、香油、玉米粉、玉米粒、胡椒粉、糯米粉、鹽巴、水、沙拉油

古早味油飯

古早味油飯，採用台灣在地糯米米、豬肉、油蔥花、醬油、香菇、還有還有、還有鮮甜的干貝、麻油等材料製作而成，口感Q彈帶著麻香及白胡椒味...

食材：圓糯米加長糯米、五花肉、淡醬油、乾香菇、白胡椒粉、紅蔥頭、糖、米酒、乾干貝、麻油或香油、鹽、蝦米、香菇水、淡色醬油、香菜

涼拌銀芽

食材：綠豆芽、紅蘿蔔絲、鹽、洋蔥絲、糖、香菜、醬油、蒜末、烏醋、白芝麻粒、白醋、辣椒粉、香油、辣油

醬香竹筍炒肉絲

竹筍帶著醬油豆香，而鴻禧菇與肉絲，口感鮮嫩，營養豐富，大人小孩都適用。

食材：竹筍、肉絲、醬油、鴻禧菇、香油、白芝麻、米酒、蒜頭、太白粉

豆皮肉絲炒鮮蔬

鮮蔬加入肉絲、豆皮一起拌炒，整道料理不但鮮甜可口，加入「烹大師」鰹魚風味調味後，味道更加有層次。一道富含膳食纖維和蛋白質的料理，營...

食材：豆包、杏鮑菇、「烹大師」鰹魚風味、紅蘿蔔、鹽、醬油、黑木耳、白胡椒粉、米酒、四季豆、香油、豬肉絲、水

#273 瓜仔肉燥

簡單滷一鍋，一鍋吃三餐。 豬絞肉煎炒香後加入蒜頭薑末再炒香， 下調味拌勻炒香加入清水燜煮一回兒， 開蓋就是一鍋香噴噴的瓜仔肉燥啦～...

食材：豬絞肉、瓜仔罐頭、醬油、蒜頭、蠔油、薑末、冰糖 (或砂糖)、鳥蛋、米酒、罐頭汁、香油、白胡椒粉、五香粉、太白粉水、油蔥酥、清水 (醃過食材表面或更多)、鹽巴 (味道太淡再添加)

韓式海鮮煎餅

似乎開始進入多雨的季節，韓國人喜歡在下雨的時候煎餅來吃，因為煎餅所發出的聲音，很像雨聲；利用市售煎餅粉，只要掌握粉與水的比例，就能...

食材：不倒翁煎餅粉、開水、醬油、中型透抽（軟足類海鮮皆可)、洋蔥、糖、蔥、白醋、胡蘿蔔絲、香油、白芝麻、洋蔥碎、蔥花

金針菇蒸蛋

金針菇防癌，消脂，保肝，活腦，抗氧化，健康低卡，還富含膳食纖維，蒸蛋加入金針菇，不但豐富口感，還能提供多種營養素和抗氧化類物質，讓...

食材：金針菇、蛋、水、鹽、白胡椒粉、醬油、香油、蔥

涼拌雞胸

夏天不想吃太熱 吃吃涼拌菜剛好 雖然整個是醬油色，但是很好吃唷。

食材：雞胸肉、醃菜頭、醬汁、蒜泥、醬油、糖、香油、白醋

椒麻蒜泥白肉

醬料中加入椒麻粉，使蒜泥白肉更多一層次的口感，吃膩蒜頭版的蒜泥白肉，可以嘗試加椒麻粉入醬汁中呦，很開味蕾。

食材：全聯五花肉、醬油、香油、白芝麻、花椒粉（蝦皮買）、蒜末

芋頭蒸肉

食材：絞肉、蒜頭、芋頭丁、醬油、胡椒、香油、太白粉

嘉義雞肉飯(四)

這樣做下的雞肉飯賊香，吃完還能喝上一碗清湯，真是太饞了😋 🍗相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「嘉義雞肉飯(簡易版)」、「嘉義雞肉飯(無...

食材：白米、黃色醃蘿蔔、去骨雞胸肉、香菜、白蘿蔔、油蔥酥、老薑、醬油、青蔥、香油、八角、砂糖、米酒、雞粉、鹽、五香粉、味精、白胡椒粉、雞高湯、清水

蒟蒻麵韓風新詮釋｜韓式雜菜冬粉

最近追完韓劇《離別的食譜》，裡面很多料理都超美味....其中韓劇男主角為老婆準備的韓式雜菜冬粉看起來好好吃呀！但是冬粉是低醣人士的...

食材：蒟蒻麵、蛋、米酒、波菜、醬油、酪梨油（加熱）、鮮香菇、白胡椒粉、香油、洋蔥、蒜末、鹽、牛肉、赤藻醣、芝麻、甜紅椒、芝麻搗碎、甜黃椒、紅蘿蔔、辣椒末

蘿蔔豬肉水餃

蘿蔔還在用鹽醃? 難怪餃子又鹹又苦不好吃!! 快來瞅瞅清甜多汁、清爽不膩的餃子作法。 🥟相關食譜：「手工胡蘿蔔水餃」、「黃瓜豬肉...

食材：水餃皮、豬絞肉、醬油、白蘿蔔/青蘿蔔、白醋、蔥、油潑辣子、蒜頭、蜜漬生薑、香油、鹽、雞粉、白胡椒粉

寶寶彩色餛飩

寶貝快滿兩歲了 就是那個愛一直說不要不要的年紀🤪 為了讓妹妹多吃點營養的食物 最好是一次一口 一下就吃完方便進食的食物 看到市面很...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔切細碎、蝦肉泥、雞蛋、醬油、鹽巴、水、芹菜碎、香油

涼拌綠豆芽

我們家冰箱總不缺各色小菜，我經常用來鋪排在白飯上，拌上利用韓式烤肉醬醃漬拌炒的肉片，加上一匙韓式拌飯醬，再搭上一顆太陽蛋，就是簡單...

食材：綠豆芽或黃豆芽、紅蘿蔔絲、蒜末、葱花、辣椒丁（可省）、白芝麻、鰹魚醬油、香油