食谱

塔香椒鹽玉米

慵懶的雨天，為孩子做了酥脆鹹甜的椒鹽玉米粒，撒上小磨坊蒜香九層塔，有種鹹酥雞的香味，酥酥脆脆很涮嘴😋，完全不輸鮮豔包裝的零食零嘴唷！

食材：玉米罐頭、生蛋黃、玉米粉（麵粉或酥炸粉亦可）、胡椒鹽

名古屋雞翅

名古屋雞翅是日本名古屋地區的傳統美食，雞翅不裹粉直接油炸至金黃香酥，再裹上以醬油、胡椒、糖、大蒜等調製的靈魂醬汁，無論是配啤酒、當...

食材：雞翅、熟白芝麻、鹽、胡椒粉、醬油、味醂、米酒、糖、蒜泥

水煮茄子

以反方向操作的概念，直接用滾水炒茄子，然後才放醬、放油，結果茄子很好吃，醬汁清爽也下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：茄子、水、蒜末、九層塔、辣椒、蔥、紅椒粉、醬油、白醋、棕櫚糖或二砂、鹽、優質鮮榨橄欖油

簡易早餐篇｜簡易三文魚牛油果吐司

早餐想特別一點, 來一份自製的三文魚牛油果吐司, 輕鬆, 簡單, 美味~~~

食材：鮮奶油乳酪、鮮奶油、麵包、檸檬皮、三文魚片、檸檬汁、濃縮意大利黑醋、蒔蘿、牛油果、酸豆、鹽和黑椒

巧克力燕麥奶凍🍫

吃起來沒有奶酪那麼絲滑，但是解解饞還是不錯滴！ 配方參考👉 小紅書號：1784140377 137巧克力開心果奶180ml：45...

食材：137巧克力開心果奶、燕麥片、吉利丁片、赤藻糖醇

檸香雞胸

食材：雞胸肉、小蕃茄、檸檬片、檸檬汁、蒜末、黑糊椒粒、蛋、地瓜粉、米酒、13香粉、冰糖

蝦醬高麗菜

食材：高麗菜、蝦醬、辣椒、蒜末

香甜🌿梅子露

🌷教妳一次就上手～《成功率超高》 準備梅子、二砂糖，利用電鍋保溫48小時即可完成！ 清明前後是梅子的產季，大家瘋狂製作的除了🌷...

食材：青梅、二砂糖

蚵仔煎蛋

滿滿蛋白質的蚵仔煎蛋，鮮味十足的蚵仔配上煎到恰恰的蛋香味，老少咸宜

食材：蚵仔、雞蛋、蔥花、香菜、鹽、魚露、太白粉水

紅燒牛肉

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、沙茶醬、醬油、鹽巴、洋蔥、蔥、蒜頭、辣椒、牛蕃茄、辣味紅燒牛肉醬、薑、香菜、米酒

起士玉米炒蛋

香濃的起士、甜甜的玉米粒再配上滑順的雞蛋， 是一道大人小孩都愛又超簡易的10分鐘料理！

食材：玉米罐頭、起士絲、雞蛋

茶油麵線

來到坪林一定要吃的除了茶還是茶。 在餐廳裡吃了綠色包種茶粉麵線拌茶油，回家立馬也來致敬一下。 做法無法請教餐館大主廚，自己用想像力...

食材：茶麵線或一般麵線、豬油蔥、茶油、香菇素蠔油、醬油、烹大師鰹魚粉

一鍋到底家常飯 菜 / 乾煎虱目魚肚

喜歡「香煎虱目魚肚」，當日現殺的虱目魚肚鮮度就是好，灑點鹽花不用10分鐘就香酥飽水好吃。

食材：虱目魚肚、油、鹽、老薑片

紅酒燉牛肉-材料全聯都有

想吃真正西式風味，又想簡單做！

食材：牛肋條（全聯）、洋蔥、胡椒粉、馬鈴薯、橄欖油、胡蘿蔔、鹽、高湯（雞/牛都可以）、番茄罐頭(全聯ORO)、紅酒（全聯300塊左右）、巴薩米克醋（全聯）、麵粉、大蒜、月桂葉、蜂蜜

蛋香馬鈴薯餅

食材：馬鈴薯、雞蛋、鹽

金針蛋花湯

香味四溢。

食材：乾金針花、蒜頭、蛋、鮮味炒手、味醂

肉桂蘋果起司蛋糕🍎🧀

🔎詳細步驟 https://youtu.be/J2BHp9CF8qY?si=Nxjp0QgjqFLTidjp

食材：蛋、糖、蘋果、優格、肉桂粉、牛奶、燕麥、奶油乳酪、奶油、玉米粉、餅乾

馬鈴薯燉肉

食材幾乎跟咖哩一樣 但是煮的時候需要味醂 吃起來甜甜的 我覺得用牛肉片煮會比較搭

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛五花、醬油、味醂、糖、蒟弱絲、鴻喜菇