韓式魚

韓式蒸蛋

初次做韓式蒸蛋,與我想像的完全不同. 加點泡打粉,蓬鬆感真佳,但帶點扎實感. 韓式蝦醬不腥多提鮮. 簡單易做無油無負擔適合當作早餐...

食材：雞蛋、泡打粉、昆布柴魚高湯、韓式蝦醬、味霖、胡椒粉、粗辣椒粉

簡易韓式泡菜막김치

之前分享的食譜份量大、做法也較繁複，今天教大家更簡單易上手的막김치。本食譜可用大白菜或小白菜製作。 🥬相關食譜：「韓式泡菜배추김...

食材：韓國大白菜、粗鹽、開水、蔥、白飯、韭菜、薑、韓式粗辣椒粉、蒜頭、紅椒粉、洋蔥、熟黑芝麻、砂糖、魚露、蝦皮

🎀韓式火鍋🎀

食材都可以變換加進愛吃的蔬菜跟火鍋料～很方便料理。

食材：泡菜、韓國辣椒粉、牛番茄、金珍菇、A菜、嫩豆腐、燕餃魚餃丸子、泡麵、起司片

韓式辣豬肉湯火鍋/偽露營料理

很想去露營，但外面颳風又下雨懶得出門，拿出瓦斯爐，坐在電視機前看別人露營的影片，舒服的煮著韓式辣豬肉（牛肉）湯火鍋。 煮到還想吃什...

食材：韓式辣椒醬、韓式粗辣椒粉、（韓式）味噌/辣豆腐乳、柴魚粉、魚露或鹽或醬油、鹽滷豆腐或板豆腐、王子麵、鴻喜菇、鮮香菇、梅花豬肉火鍋片、韓式年糕或寧波年糕、青蔥切蔥花、青菜-大黃瓜、青菜-水蓮、青菜-高麗菜、雞里肌、虱目魚肚

簡單又地道的韓式豆腐鍋

愛吃韓食就是我！前陣子在中國附近都是韓國人，也很多韓餐，真的超美味，可是一回到台灣就會被改良😭，只好自己做，這個食譜真的做得很快，...

食材：嫩豆腐、洋蔥、糖、大蔥/青蔥、韓國辣椒粉、豬絞肉、醬油、蒜末、鹽、泡菜、白胡椒粉、金針菇、魚露、雞蛋、白醋（看泡菜酸的程度加）、水、韓式芝麻油、食用油

韓式辣牛湯

牛肉加上韓國辣椒粉、大醬和精髓蕨菜乾，是韓國人會拿來醒酒的湯之一。又香又辣的味覺衝擊讓人精神為之一振，燉煮軟爛的牛肉可以補充缺失的...

食材：蕨菜乾、熱水、美國牛肋條；切塊、白蘿蔔；切塊、洋蔥；切絲、青蔥； 蔥花/整株、黃豆芽、袖珍菇、O-Med特級初榨橄欖油、老薑；切片、大蒜；拍碎、桃米泉有機壺底蔭油(黑豆醬油)、玉筋魚露(大象)、韓式大醬(大象)、韓式辣椒粉(粗)(韓廚)、佳輝黑胡椒粗粒、韓式香油(不倒翁)、蔥花

韓式辣拌生菜상추겉절이

韓式燒烤必備小菜，酸甜脆爽超解膩！作法超簡單！知名日式拉麵店的辣拌韭菜，其實是同一種小菜喔。 🥗相關食譜：「韓式燒烤小菜三道(五...

食材：蘿蔓生菜、胡蘿蔔、蒜頭、韭菜、醬油、洋蔥、魚露、米醋、韓式糖漿、韓式粗辣椒粉、青梅汁、芝麻油、熟白芝麻

泡菜豆腐鍋

濃郁的泡菜豆腐鍋真的很下飯😀

食材：蒜末、蔥末、豬絞肉、韓式香油、韓式辣醬、泡菜、魚露、嫩豆腐、蝦子、蛤蜊、香菇、高麗菜、豬梅花肉片、玉米筍、雞蛋

韓式海鮮豆腐鍋_電烤盤料理

微辣的湯汁，爽脆的泡菜，加上滑嫩的豆腐，成就了這道鍋物的迷人風味。再放進滿滿的海鮮，便成了一道宴客也十足有面子的豐盛鍋物來♪ F...

食材：豬五花肉、韓國泡菜、韓國辣椒粉、蒜末、醬油、洋蔥絲、二砂糖、嫩豆腐、魚露、蛤蜊、鹽巴、櫛瓜片、金針菇、鮮香菇、紅/綠辣椒、韓國芝麻油、雞高湯

【常備菜】炒碎小松菜

2022.11.這陣子苦思如何以"特殊風味"的蔬菜取代醃漬的酸菜、榨菜(當便當菜或是下酒菜)，減低身體的鈉含量攝取。後來發現原來切...

食材：小松菜、蒜頭、橄欖油或苦茶油、辣椒、鰹魚醬油(一般醬油也可)、味霖(沒有可以用砂糖取代)、韓國產的麻油

象印IH鍋/ 日式蒲燒鯛魚押壽司

日本的押壽司Oshi-zushi又別稱箱壽司或箱押壽司發源於日本關西，先在一個木箱裡填滿魚肉, 然後在將醋飯放置上面，然後用力地把...

食材：白米、免浸泡五穀米、蒲燒鯛魚、水、韓國紫蘇葉切絲、壽司醋、烤香松子、玉米粒、蝦卵、鰹魚香鬆、肉鬆或魚鬆、玉米粒[夾層]

韓式芝麻葉泡菜깻잎김치

韓國人鍾愛的芝麻葉泡菜，做法超級簡單！ 🥬相關食譜：「韓式蘿蔔泡菜깍두기」、「佛手瓜泡菜차요테깍두기」、「小黃瓜泡菜오이김치」、...

食材：韓國芝麻葉(青紫蘇)、胡蘿蔔、蒜末、洋蔥、砂糖、蔥白、蜜漬生薑、韭菜/蔥綠、青梅汁、白醋、清水、白芝麻、玉筋魚露、醬油、粗辣椒粉

韓式馬鈴薯排骨湯 감자탕

在家燉煮一鍋豐富的韓式馬鈴薯排骨湯吧！再現記憶中韓國的美味~ 可以期待看看喔^^ 在這裡重現記憶中韓國的味道，也順道和各位介紹一...

食材：豬脊骨、馬鈴薯、韓國大醬(韓式味噌)、黃豆芽、辣椒醬、蕪菁乾(可用煮過的白菜葉替代)、魚露、辣椒粉、料酒(米酒)、醬油、生薑泥、蒜泥、紫蘇油、紫蘇粉(沒有的話改加紫蘇油)、生薑片

韓式辣雞湯(簡易版)

辣雞湯加飯麵冬粉都百搭，不僅低脂高纖高蛋白，做法還很簡單！趕緊來享受這道美食吧！ 🍲相關食譜：「韓式部隊鍋부대찌개」、「韓式魚板...

食材：帶骨雞胸肉、薑、綠豆芽、蔥根、杏鮑菇、米酒、洋蔥、鹽/魚露、蔥、雞粉、香菇、清水、蒜末、韓式粗辣椒粉、醬油、芝麻油、黑胡椒粉

韓國黃瓜泡菜

簡單的黃瓜泡菜

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、韓國粗粒辣椒粉、韭菜、糖、洋蔥、鹽、蔥、魚露、白芝麻（裝飾用、韓國蝦醬、蒜泥

韓式蘿蔔豬肉湯돼지고기뭇국

超簡單、超好喝的熱湯，食譜改編自名廚白種元老師。 🍲相關食譜：「韓式豆芽湯콩나물김치국」、「韓式大醬湯된장국」、「韓式清燉櫛瓜애...

食材：豬五花肉片、白蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油、大蔥、魚露、植物油、蒜末、韓式昆布高湯、蜜漬生薑、鹽、牛肉粉、黑胡椒粉

韓式蘿蔔泡菜

食材：白蘿蔔、洋蔥、魚露、珠蔥or韭菜、蒜末、薑末、韓國粗辣椒粉、鹽、糖