電鍋食譜

電子鍋烤饅頭

沒事亂亂做⋯本來是想烤麵包的，結果成品口感是饅頭😜

食材：麵粉、糖、鹽、酵母粉、溫水、蛋

電鍋滷豆腐

留學生想吃小吃攤滷豆腐。沒想到做出來口感十分接近，軟嫩多汁，而且備料簡單！

食材：板豆腐、薑、蒜頭、鹽、糖、米酒、醬油

電鍋烤香蒜佛卡夏

這款香蒜佛卡夏麵包，不僅免揉麵團、作法超簡單，還可以用電鍋製作呢! 大蒜的香氣真的不可抵擋，這款佛卡夏外層酥脆，內部Q彈、氣孔分布...

食材：中筋麵粉、溫水、植物油、速發酵母粉、蒜末、粗鹽

港式臘味飯-電子飯鍋版

臘味三寶（臘腸、肝腸、臘肉）切片後擺放在米粒上，一同燉煮，油脂及香氣融入米飯中，油脂讓米粒粒粒分明，吃下去每一口充滿著肉汁的香氣及...

食材：米（2杯）：水（2杯）、臘腸、醬油、肝腸、冰糖、臘肉、米酒、蒜苗

電鍋蒸蛋

蛋液過篩會更綿密哦

食材：水:蛋、雞蛋、水、鹽、雞湯粉、醬油

梅乾菜蒸肉～客家菜～古早味

憑著小時候的記憶，試了好多次，終於做出記憶中的味道。

食材：梅乾菜、粗絞肉（五花肉）、鹽、糖、米酒、醬油、味素（可略）、胡椒粉、水

電鍋一鍋到底之蛤蠣豆腐雞湯

食材：蛤蠣（大顆的）、仿土雞腿、豆腐、老薑

大同電鍋香蕉堅果蛋糕

食材：全蛋、糖、香蕉、奶油、低筋麵粉、堅果

芥菜蒜頭雞湯/電鍋雞湯/刈菜雞湯

每到過年一定要喝的是當令便宜又美味的芥菜加上整隻土雞同煮的芥菜雞湯，過年期間往往要煮好幾鍋才夠呢。 *今天的做法裡面有小技巧，讓芥...

食材：芥菜、土雞一隻、大蒜、米酒、鹽、薑片

番茄牛奶燉飯(電鍋，2人料理)

營養美味的番茄牛奶燉飯，1鍋搞定，營養健康，在外也能輕鬆料理～

食材：米飯、奶油、雞里肌肉、鹽巴、醬油、花椰菜、黑胡椒、米酒、紅蘿蔔絲、牛奶、鴻禧菇、美白菇、羅勒葉、牛番茄、黑醋

超簡單懶人料理：極簡版電鍋滷大腸

利用晚上的時間準備，隔天就可以省一道菜的時間啦！經過一個晚上的時間更加入味哦！一起來做看看吧go...

食材：大腸、蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、板豆腐、老薑、糖、蒟蒻、小磨坊萬用滷包、米酒、海帶、八角（可加可不加）、鹽巴、辣椒或辣椒粒、五香粉、水

懶人版獅子頭(電鍋菜)

這是某天懶症發作，又不想吃太油的食物，所發明的電鍋菜。 烹調時間其實只有在摔出粘性花比較久的時間，其他就是靜置跟電鍋在忙，所以被我...

食材：豬絞肉（瘦肉佳）、醬油、薑末、青椒、塩、紅椒、味醂、黃椒、太白粉（也可不加）

電鍋年菜上桌-清蒸葱油雞

上菜啦～還有什麼比電鍋料理更能減輕煮婦們年菜上菜的壓力，準備好食材、按下開關就能完成的菜色，上菜就是可以這麼輕鬆簡單，善用小磨坊-...

食材：雞肉、小磨坊-蔥風味油、薑、紅蘿蔔、香菇、鹽巴

碎蛋沙拉 減脂低醣早餐 電鍋料理

簡單又快速的早餐料理 不只減脂又含有豐富蛋白質 適合上班族 減肥族群唷 就連小孩都愛不釋手❤️

食材：雞蛋、低脂沙拉醬、二砂糖

電鍋版鮮奶油香草奶醬燉雞

一直以來我都是電鍋的好朋友, 這道西式的香草奶醬燉雞當然也要用電鍋來料理, 用自家種植的新鮮香草搭配濃郁的動物性鮮奶油煮出這道百搭...

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、雞腿肉、動物性鮮奶油、雞湯罐頭、新鮮百里香、新鮮迷迭香、新鮮巴西利

鮭魚粥(電鍋料理）

兩個寶貝不停續碗，速速完食❤

食材：鮭魚、薑、蔥末、米

萬能電鍋：毛豆蝦仁

天氣熱小娃兒沒食慾，利用電鍋一起做簡單的料理~

食材：冷凍毛豆、冷凍蝦仁、切片紅蘿蔔、海鹽