雞蛋豆腐食譜

蔬菜豆腐煎餅

直接用蛋餅粉(其本身已含有多種蔬菜:菠菜、芹菜、山藥、碗豆、洋香菜...等蔬菜粉)，再加入自己喜愛的鮮蔬(高麗菜、青蔥、紅蘿蔔)增...

食材：蛋餅粉(蔬菜風味)、雞蛋、鹽、冷水、黑胡椒粒、高麗菜、青蔥、紅蘿蔔(中)、嫩豆腐

跟著做｜孜然豆腐

喜歡香料的朋友一定要試試這道豆腐料理！ 食譜參考：《ijustcookit *孜然豆腐》https://icook.tw/reci...

食材：雞蛋豆腐、麵粉、孜然粉、細辣椒粉、十三香椒麻辣粉、砂糖、鹽、白胡椒粉、熟芝麻

韓式嫩豆腐鍋

香辣開胃的豆腐鍋，不用熬高湯簡單輕鬆用鍋炒的湯底！

食材：一植肉 植物絞肉、韓國嫩豆腐、雞蛋、鴻禧菇、青蔥、洋蔥、辣椒粉、米酒、胡椒粉、水

豆瓣醬燒豆腐

鹹香微辣的下飯菜 簡單好做 使用雞蛋豆腐口感滑嫩

食材：雞蛋豆腐、洋蔥、絞肉、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、白胡椒粉、漢方麻辣醬、水

【抗疫餐】青菜嫩豆腐湯麵

春節過後好多人都出現呼吸道症狀😷 作者因此設計了這款清淡好吞嚥的湯麵，吃下滿滿營養才有力氣抗疫！ 🍲相關食譜：「青蔬豆腐湯」、「...

食材：細拉麵、小白菜、雞蛋、牛番茄、嫩豆腐、青蔥、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、清水

29🍱滑蛋嫩豆腐、蒜炒蝦子

食材：豆腐、雞蛋、醬油、和風洋蔥醬、紅砂糖、蝦子、蔥、蒜、米酒

家常酸辣湯

家常酸辣湯，一鍋湯搞定所有營養！ 酸度辣度鹹度只是一個大概供大家參考，建議可以依照自己的喜好再調整一下喔！

食材：嫩豆腐絲、雞蛋、肉絲、紅蘿蔔絲、金針菇絲、木耳絲、蔥花、醬油、烏醋、白醋、香油、白胡椒粉、高湯包、太白粉水、水

豆腐蔬菜煎餅拼盤

加入了韓國水協新產品-韓國魷魚蔬菜煎餅，新鮮的魚與魷魚打成漿，再加上多種蔬菜，營養滿分～

食材：韓國水協韓國魷魚蔬菜煎餅、香菇、雞蛋、南瓜、白胡椒粉、醬油、雞蛋豆腐（丁）、黑胡椒粒、味醂、麵粉、糖、生菜、蘋果醋、薑末、洋蔥末、蔥末

豆腐炒飯

食材：豆腐、雞蛋、水果甜椒、紅蘿蔔、火燒蝦仁、薑絲、玉米粒、米酒、胡椒粉、醬油、蠔油、烹大師

菜脯豆腐蒸蛋

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結： 影音食譜連結：https://you...

食材：菜脯乾、雞蛋、嫩豆腐、水、鹽巴

好市多烤雞燉肉

有親子丼的味道

食材：好市多烤雞（含醬汁）、洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋豆腐、水

番茄豆腐炒蛋

食材：牛番茄、雞蛋、番茄醬、板豆腐、蠔油、蔥花、冰糖、水

醬燒雞蛋豆腐豬肉捲

冰箱剩下一盒豬肉片跟雞蛋豆腐，那就這兩樣結合變成雞蛋豆腐豬肉捲吧，一定很棒。 香煎過後的雞蛋豆腐再放入豬肉捲中，再料理成醬燒口味，...

食材：雞蛋豆腐、豬肉片（五花肉）、醬油、蔥花、蠔油、味醂、白胡椒粉、水

酥皮炸豆腐

不需要調味就可以吃到邪惡的炸物！

食材：雞蛋豆腐、蛋餅皮

海鮮豆腐粥佐培根泡麵蛋煎【統一麵】

昨晚的一打二晚餐，剩下隔夜飯及清蒸鯛魚豆腐，為了晚上要出門用餐🍽，中午這一餐趕緊清一清冰箱剩食及食材😆 【統一麵鮮蝦風味】 以...

食材：統一麵鮮蝦風味、隔夜飯、清蒸鯛魚豆腐、青江菜、魚板、冷凍紅蘿蔔絲、培根、高麗菜絲、雞蛋

麻婆老皮嫩肉

把雞蛋豆腐炸或煎香，淋上麻婆肉燥，是家人都很喜歡的美味下飯菜。 今天的麻婆肉燥用了低脂雞絞肉，價格平實熱量略低，調味除了豆瓣醬之...

食材：雞蛋豆腐、（雞）絞肉、豆瓣醬、醬油、糖、S&B 辣油（四川風）、水、蔥花、辣椒圈、太白粉

椒鹽雞蛋豆腐

今天來到銅板料理❤️ 之前是做醬油口味的雞蛋豆腐， 這次來做椒鹽口味👏🏻 也很下飯歐。 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材：雞蛋豆腐、椒鹽粉（小磨坊）