雞胸肉條

清炒黃瓜嫩雞丁

清爽不油膩的健康好料理 🤗

食材：雞胸肉、小黃瓜(小條)、鹽巴、蒜頭、義式香料粉、開水

三杯雞拌麵

先煎再燜煮的三杯雞作法，入味又軟嫩，米酒和麻油的香氣，是寒冬裡最美好的記憶。配上Q彈口感佳的刀削麵，做成一鍋風味濃郁的拌麵，簡單解...

食材：刀削麵條 （或喜歡的麵條）、去骨雞腿肉、醬油、麻油薑、蠔油、黑麻油、米酒、蒜仁、水、辣椒、九層塔、冰糖

咖哩炒麵

食材：烏龍麵、咖哩粉、咖哩塊、醬油、胡椒粉、雞胸肉 (切條)、蛤蜊、洋蔥 (切絲）、黑木耳 (切絲）、高麗菜 （切絲）、蔥段、蒜末、薑末

楓糖奶油炸雞

韓式蜂蜜奶油炸雞是一道人氣料理.在出產楓糖的所在地, 當然要試試用楓糖改版的口味囉~今天是母親節.身在海外的我第一次沒有辦法幫媽媽...

食材：雞胸肉(切條)、鹽、奶油、醬油、楓糖、黑胡椒、辣椒粉、水、麵粉

雞茸玉米濃湯

天氣變冷，來碗暖暖的熱湯最過癮！大人小孩都喜愛的雞茸玉米湯，材料相當簡單，但在家煮總是跟外面餐廳賣的比不上嗎？事實上只要掌握好雞茸...

食材：罐頭玉米粒、罐頭玉米醬、雞骨架、雞里肌條或雞胸肉、蔬菜、雞高湯、玉米粉或太白粉、水、蛋、鹽、黑胡椒粉

親子丼(快煮5分鐘)

雞胸肉口感較澀，有些做法是粿粉炸過後，吃起來會像鹹酥雞，就改善這個問題。 有的是用文火煎，秘訣淋上蛋汁後可讓雞肉吃起來不這麼乾澀，...

食材：雞胸肉(好市多3條入/包)、雞蛋、壽喜燒醬、青蔥尾、味淋、洋蔥、奶油

雞肉披薩捲- 私房美味變異點心

這款麵包外脆內軟, 又有豐富的餡料, 吃起來很有滿足感, 也是小朋友們喜愛的課後點心! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! h...

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、義大利麵蕃茄醬、速發酵母 (1包)、熟的雞胸條 (切小塊)、蒜鹽粉、沙拉菠菜葉、洋蔥粉、起司絲、楓糖、蔬菜油、水 ( 1杯)

日式照燒雞炒烏龍

甜鹹香濃的照燒雞，搭配Q彈爽滑的烏龍麵，每一口都讓人回味無窮，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、烏龍麵、蔥切末、洋蔥切絲、醬油、鴻喜菇、黑胡椒粉、魚板切條、鹽巴、味醂、糖、柴魚片捏碎

越南風味雞肉河粉

今天用客家粄條做個越式沙河粉，雞肉嫩滑、湯鮮味美，喝上一碗真的太舒服啦！ 🇻🇳相關食譜：「越南雞肉河粉(簡易版)」、「越南河粉高...

食材：去骨雞腿肉、客家粄條、葵花油、洋蔥、薑黃粉、河粉湯包、青檸、青蔥、薑、紅辣椒、蒜頭、黑胡椒粉、米酒、魚露、鹽、雞粉、清水

涼拌小黃瓜雞絲

食材：雞胸、小黃瓜2條、辣椒

番茄雞肉蔬菜炊飯

沒有時間一道一道煮的媽媽 一鍋到底絕對適合 食材簡單營養均衡 電鍋一按就可以出菜 葉菜根莖肉類一應俱全 小孩吃的超開心

食材：牛番茄、櫛瓜、紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯、秀珍菇、雞胸肉條、蒜頭、鹽、醬油、米、雞高湯

香料雞胸肉

特別的香料孜然風味 醃肉時加入少許太白粉 減少肉的水分流失，避免乾柴

食材：雞胸肉切條、小磨坊香蒜粒、醬油、香油、麻油、胡椒鹽、孜然粉、太白粉

東安仔雞(湘)

古時稱作陳醋雞，據傳以前縣令上任宴請賓客，廚師誤將陳醋當作料酒，雖已其他酌料壓味，但酸味四溢，賓客食用後胃口大開，稱讚不已，故成其...

食材：雞腿肉條、嫩薑絲、醬油、青椒、甜椒絲、雞粉、高湯或水、乾辣椒、黃酒、蔥絲、鹽、胡椒粉、鎮江醋（陳醋）、蛋白、太白粉水、太白粉、香油、花椒粉

低油低卡優格麥片烤雞柳

利用優格醃肉增加肉的柔嫩度，再用麥片取代麵衣，用烤的一樣可以喀滋喀滋，過程沒有用油吃起來清爽不油膩。

食材：雞里肌(雞胸切條也可以)、福樂頂級希臘式優酪、薄鹽醬油、白胡椒、米酒、蒜頭碎末

櫛瓜雞肉義大利麵

食材：櫛瓜（視大小條）、洋蔥、蒜頭、雞肉丁（雞胸或雞腿都可）、芝士樂起司、帕瑪森起司粉、筆管麵、鹽巴、胡黑椒

韓式奶香起司炒泡麵

加了牛奶及起司片的韓式炒泡麵吃起來比較溫和，怕辣的人可以嘗試這樣的做法，如果不怕辣的可以多加半大湯匙的韓式辣醬，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、科學麵、蔥切末、洋蔥切絲、韓式辣椒醬、高麗菜切塊、醬油、牛奶、起司片、糖、魚板切條、鹽巴、白胡椒粉

南洋料理達人劉明芳-泰式風味涼拌雞肉粄條

炎熱夏天，經常讓人吃不下，要進廚房燒菜擔心燜熱，煮完還要清廚房，更是熱得讓人不想動，但這道料理是夏天的救星，不僅不必煮到滿身汗，且...

食材：粄條 250公克、青木瓜 55公克、魚露 3大匙、小黃瓜 50公克、開水 4.5大匙、牛番茄 1顆、檸檬汁 2茶匙、雞胸肉100公克、白醋 1大匙、紅蘿蔔 35公克、熱帶玫瑰椰糖 6茶匙、洋蔥 50 公克、二砂 3茶匙、辣椒 1 -2根、蒜頭 5顆、已炒過花生 適量