雞肉豬肉

年節圍爐組合的溫暖風味

過年，一直是家族中印象最清晰的時刻！ 忙了整天，終於湊齊的成員們，在過年時圍爐準備享用家常火鍋，餐桌邊家人的閒話家常，各式菜色隨你...

食材：➀雲南香料高湯底、➁雲南香料豬肉丸、➂雲南香料雞肉丸、➃雲南經典香料油、➄雲南腐乳香料醬

湯包配雞肉

跟老婆一起滷了雞肉，剛好老婆又買了小龍湯包，不如就來一個雞肉配湯包吧！這道菜配以灣仔碼頭灌湯小籠包，豬肉口味，加入雞肉、洋蔥、胡蘿...

食材：雞肉、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、洋蔥、胡蘿蔔、蔥、蒜頭、薑片、醬油、砂糖、米酒

麻油蔥爆雞肉/豬肉

本來是要做蔥爆豬肉 結果退冰完後才發現是雞肉…

食材：青蔥、洋蔥、蒜頭、米酒、醬油、麻油、辣椒

咖哩飯

食材：馬鈴薯🥔、咖哩塊、玉米筍、紅蘿蔔🥕、嫩雞肉/豬肉（梅花肉）🥩、洋蔥🧅、水

清爽低卡的櫛瓜炒牛肉絲

又是一道有菜有肉的簡單料理卻是美味清爽又低卡。不用過度調味及勾芡。

食材：櫛瓜、牛肉絲（雞肉絲或是豬肉絲）

高麗菜捲

最近高麗菜便宜，添購了幾顆，平常老婆就是炒高麗菜等等，我想製作一個高麗菜捲來試試！我用的食材是紹興雪菜雞肉麵來當成高麗菜捲的內餡，...

食材：紹興雪菜雞肉麵、高麗菜、豬肉片、胡蘿蔔絲、蒜頭、枸杞、木耳、洋蔥

我的冷凍肉品整理法

這篇來分享我的冷凍肉品整理法。將在好市多大量購買的肉類，以不鏽鋼保鮮盒收納，讓冷凍庫整齊有序、做起料理來更有效率。歡迎點閱~ Mi...

食材：牛肉、雞肉、豬肉、餛飩、蛤蜊

蕎麥健康麵

食材：雞肉、蛋、鯖魚醬、魚丸➕貢丸、鹽巴、白麵 、（蕎麥）綠麵、豬肉

麻油叉燒炒麵/麻油豬肉炒麵+海帶貢丸湯

天冷就是想吃有麻油香味的食物！感覺暖心暖胃！ 晚上就來炒個簡單的麻油炒麵+海帶湯吧~~ 👉#金園排骨湯底 團購 ：https://...

食材：油麵 (也可下麵條煮)、洋蔥、甜豆莢、玉米粒、叉燒肉 (也可雞肉塊或豬肉片)、金園養生麻油酒香湯底

不浪費的蒲瓜咸粥

食材：蒲瓜、煮湯後柴柴的雞肉/豬肉、蝦米、蝦皮、紅蘿蔔、乾香菇、米、雞蛋、油、䀋巴、醬油、陰油/蠔油、胡椒粉、水、現成油蔥酥

滷雞肉、控肉（快速上色）

YouTube: https://youtu.be/aVqKyCFpeiU

食材：雞肉、豬肉、糖、八角、油、花椒粒、蒜酥（蒜頭）、五香粉、白胡椒、醬油、米酒、水

蒸蛋白雞肉餅

蒸肉餅是很常見的家常菜，做法簡單快速，在沒時間煮飯時，蒸肉餅是很不錯的選擇。一般蒸肉餅都會用豬肉，對於喜歡清淡的朋友來說，可能會覺...

食材：雞絞肉、蒜頭、鹽、蔥、醬油、蛋白、糖

滋補豐年麻油雞佛

食材：雞佛、松阪豬、麻油、金針菇、香油、老薑、米酒、鹽

冬日暖胃簡單料理：麻油雞湯.杏鮑菇蔬菜

食材：春雞或土雞肉或豬肉、枸杞、老薑、杏包菇、高麗菜、麻油、水、鹽巴或雞粉

印度咖哩豬肉飯

印度咖哩豬肉飯 吃來吃去我還是覺得黃咖哩最經典好吃的～ 很喜歡印度香辛料風味再帶一點點的微辣。尤其是在現在冷冷的天氣，吃完整個暖起來～

食材：凱蒂咖哩醬汁粉、沙拉油、去皮洋蔥丁、肉丁(豬肉、雞肉、牛肉皆可)、去皮紅蘿蔔丁、去皮馬鈴薯塊

韓式雜菜

韓國室友都稱讚的雜菜👍🏻

食材：韓式冬粉、豬肉/雞肉、水、菠菜、醬油、韓式麻油、木耳、糖、胡椒粉、紅蘿蔔絲、蒜末、醬汁（麵）、青椒、洋蔥、芝麻

香菇雞粥

【冬日進補】修燙燙ㄟ香菇雞粥🌞 忙碌一周，晚上煮碗暖心簡易的熱粥進補一下吧 ! 用豬肉高湯搭配菇菇&雞肉，熱騰騰的粥健康又美味!

食材：豬肉高湯、米飯、蔥花、雞肉、香菇

四物湯

想成為另一半心目中的好情人嗎? 快把這道菜學起來就對了❗

食材：豬肉高湯、土雞肉、四物湯中藥包