雞肉丸

自製蒜香雞肉丸

今天挑戰自製雞Q丸，成品雖然不像外面賣的那般Q韌有嚼勁，但也是QQ彈彈的。也歡迎粉絲朋友們留言分享作法噢！

食材：清雞胸肉、玉米粉、冰水、香蒜粉、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、薑母粉(乾薑粉)、沙薑粉(山柰粉)、小蘇打粉

自製椒麻雞肉丸

今天挑戰自製椒麻口味雞Q丸，使用的配方和原味雞Q丸一樣。成品雖然不像外面賣的那般Q韌有嚼勁，但也是QQ彈彈的。

食材：清雞胸肉、玉米粉、冰水、細紅辣椒粉、香蒜粉、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、青麻粉(花椒粉)、沙薑粉(山柰粉)、薑母粉(乾薑粉)、小蘇打粉、肉桂粉

Keto-香菇雞肉丸

這個我的生酮減肥料理！做好後冷藏起來，之後你想要喝雞肉湯做獅子頭或著乾煎都很好吃！超級方便～ 15顆雞肉丸營養成分如下。 • 熱...

食材：雞肉末、鹽巴、醬油、冰水、油蔥酥、麻油、乾香菇、赤藻糖醇、木耳、黑胡椒粉、泡打粉、洋車前子穀粉

豆腐雞肉丸

雞肉加些豆腐、蠔油（李錦記舊庄特級蠔油），電鍋蒸煮，簡單方便。 滿滿蛋白質～

食材：雞胸、板豆腐、紅蘿蔔絲、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、粗粒黑胡椒

白菜豆腐雞肉丸

自製健康的豆腐雞肉丸 再搭配白菜煮湯 清爽好吃又健康 這次準備製作雞肉丸的食材量是兩餐份量 多做的份量以冷凍保存 所以大家可以斟...

食材：雞胸肉、金針菇、白菜、板豆腐、鰹魚高湯包、洋蔥、水、雞蛋、白胡椒粉、零添加醬油

照燒鮮菇雞肉丸

雞胸肉、嫩豆腐、鮮香姑、胡蘿蔔，這四種食材不僅熱量低，更富含豐富的蛋白質與維生素，無任何調味的雞肉丸，僅放入白胡椒粉增加香氣，搭配...

食材：雞胸肉、嫩豆腐、醬油、雞蛋、李錦記舊庒特級蠔油、鮮香菇、蜂蜜、胡蘿蔔、料理米酒、白胡椒粉、太白粉、過濾水

蘑菇洋蔥雞肉丸配豆腐沙拉

食材：白蘑菇、啡蘑菇、現成雞肉丸、洋蔥、現吃豆腐、小蕃茄、沙拉菜、薑

雞肉鬆炸芋丸

夜市小吃中令人垂涎的古早味甜點炸芋丸，自己在家做一點都不難！這次包入比肉鬆更不油膩的雞肉鬆，真的超好吃！提醒一下每一顆芋頭的水份都...

食材：芋頭、糖、太白粉、玄米油、麵包粉、雞肉鬆

低脂蔬菜雞肉丸

雞肉、豆腐加上炒到香甜的洋蔥和紅蘿蔔，簡單調味並炸到金黃，趁熱一口咬下，滿口蔬菜、雞肉爆汁，流淌著食材的鮮甜美味，除了低脂健康，適...

食材：雞肉、豆腐、柚香和風醬、紅蘿蔔切末、洋蔥丁、鹽、白胡椒粉、太白粉

青蘋果起司雞肉丸佐番茄肉醬(派對料理)

低脂高蛋白的雞胸肉製成的雞肉丸裡面包入加上富含維生素C的翠玉蘋果與起司片，氣炸過後一口咬下雞肉清香夾著酸甜青蘋果香及融化起司，佐上...

食材：華盛頓翠玉蘋果、雞胸肉、香菜、生雞蛋、小洋蔥、起司片、番茄糊

紫蘇照燒雞肉丸

紫蘇自己種的

食材：去骨雞腿、紫蘇、荸薺、蔥、味噌、麻油、薄鹽醬油、味霖、清酒、砂糖、玉米澱粉、芝麻

雞肉丸

食材：雞絞肉、蔥、鹽、薑、白胡椒粉、太白粉

番茄雞肉丸義大利麵

自己做的雞胸肉丸， 和微酸的番茄醬汁， 搭配在一起超好吃😋 簡單煮一把義大利麵， 晚餐完成✅ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉...

食材：番茄、洋蔥、蒜瓣、雞胸肉、雞蛋、鹽、番茄糊、義大利麵

和風軟骨雞肉丸

去高雄時在一家居酒屋吃到內含雞軟骨的雞肉丸，好好吃啊！試著回家做，第一次有點乾柴，第二次加了豆腐，軟嫩多了！

食材：雞胸肉、雞軟骨、日式醬油、蛋、味醂、薑泥、水、蔥花、太白粉、板豆腐

年節圍爐組合的溫暖風味

過年，一直是家族中印象最清晰的時刻！ 忙了整天，終於湊齊的成員們，在過年時圍爐準備享用家常火鍋，餐桌邊家人的閒話家常，各式菜色隨你...

食材：➀雲南香料高湯底、➁雲南香料豬肉丸、➂雲南香料雞肉丸、➃雲南經典香料油、➄雲南腐乳香料醬

生酮食譜|義式雞肉丸鹹派|生酮吐司鹹派

退冰後的鹹麥麩皮吐司質地柔軟，很適合拿來塑形變化各式料理，將麥麩皮吐司作為塔皮，經過氣炸後口感酥脆，搭上內餡義式風味十足的雞肉丸以...

食材：米林香|鹹麥麩皮吐司|生酮、米林香|義式辣雞肉丸|生酮、米林香|千島醬|生酮、牛番茄、黃芥末

月見照燒雞肉丸串【李錦記日式照燒烤肉醬】

將雞絞肉與洋蔥、荸薺混合在一起做成雞肉丸，再搭配日式照燒烤肉醬燒煮入味，最後將肉丸子串成串，搭配生蛋黃享用，小巧可愛的月見照燒雞肉...

食材：雞胸肉、洋蔥、李錦記日式照燒烤肉醬、荸薺、米酒、太白粉、薑、水、蛋黃、竹籤、白芝麻（裝飾用）、紫蘇葉（裝飾用）

時蔬雞肉丸

簡單方便食材好取得

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、洋蔥、豆腐、鹽巴、糖