雞粉

煙燻鮭魚蘆筍扁意粉

食材：扁意粉、煙燻鮭魚、白蘑菇、幼蘆筍、乾蔥、白酒、忌廉、雞湯、牛油、紅椒粉、鹽、黑胡椒、番茜碎

白蘿蔔番茄豆奶煮

食材採買checklist

食材：白蘿蔔、本和香糖、鴻禧菇、雞粉、蕃茄、蕃茄膏、洋蔥絲、百里香、蒜頭末、月桂葉、薑末、烹調用酒、豆漿、鹽巴、醬油、橄欖油、黑胡椒粒、番茜（洋香菜）

酸蘿蔔炒牛肉

今天分享一道湘菜，牛肉嫩滑、酸辣得勁。 🌶️相關食譜：「酸豆角炒肉末」、「川味泡椒雞雜」、「川味酸菜魚(家常版)」、「酸菜肉片湯...

食材：四川酸蘿蔔、湖南剁椒醬、牛里肌肉絲、青蔥/青蒜、米酒、砂糖、醬油、雞粉、白胡椒粉、太白粉、植物油

有料蘿蔔糕

又是蘿蔔大出的季節了，自己來做個有料蘿蔔糕，有趣又能吃的很滿足。 實際上只需要500g的白蘿蔔，加碼共放了1200g因為一大條就...

食材：白蘿蔔1大條去皮切粗絲、在來米粉（水磨蘿蔔糕粉）、蝦米、乾香菇（大）3朵、絞肉（可省略）、油蔥酥、香油或豬油、冷水（煮蘿蔔用）、冷水（調粉用）、鹽、雞粉、白胡椒粉

超下飯！低卡雞腿肉燜白菜🥬

雞腿燉白菜真香！雞腿肉又嫩又多汁✨白菜鮮甜可口！醬汁拌飯三碗飯都不夠吃🤩 做法簡單！快來試試！

食材：去骨雞腿肉、白菜或娃娃菜、醬油清、蒜末、醬油膏、雞粉或鮮味炒手、蔥、胡椒粉、橄欖油、米酒、鹽、味醂

家常油飯(二)

簡單家常做法，沒有華麗食材、只有媽媽的味道，您是否也想念這一味？ 🥘相關食譜：「家常油飯」、「台式臘味煲仔飯」、「荷香糯米雞」、...

食材：五花肉/里肌肉、乾香菇、米酒、油蔥酥、醬油、長糯米、蝦皮、砂糖、清水、香菜、雞粉、甜辣醬、五香粉、白胡椒粉、黑麻油、植物油、熱水

鮮菇炒四季豆

我們這邊很罕見新鮮的四季豆，這邊的四季豆比較瘦短，硬，需要悶煮一下

食材：四季豆、雪白菇、香菇、蒜頭切片、雞粉或者鹽巴

魩仔魚蛋花粥

簡單美味的魚粥，一定要試試！ 🍚相關食譜：「青菜瘦肉粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「火腿蛋花粥」、「雞蓉玉米粥」、「南瓜肉末粥」、「番...

食材：白飯、魩仔魚、蔥、雞蛋、薑、米酒、蒜頭、薑末/蜜漬生薑、植物油、鹽、雞粉、白胡椒粉、清水

塔香海茸炒肉絲

今天來復刻便當店菜色~ ☘️相關食譜：「塔香炒海茸(五辛素)」、「九層塔炒茄子(五辛素)」、「三杯杏鮑菇(五辛素)」、「泰式辣炒...

食材：海茸、豬肉絲、米酒、薑、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒、香油、九層塔、砂糖、雞粉、白胡椒粉

鮮蝦玉米水餃

食材：鮮蝦、玉米粒罐頭、胛心肉絞肉、鹽巴、雞粉、醬油、香油、白胡椒粉

漢堡肉排

記錄一下個人食譜

食材：豬絞肉、洋蔥、奶油、蛋、麵包粉、味霸（雞湯膏）、黑胡椒粉、酒（Rum)

蔥爆肉絲

大人小孩都愛吃的蔥爆肉絲來囉~ 美味不輸餐廳😋 🥢相關食譜：「蔥燒蝦」、「蔥燒豬肉」、「蔥爆里肌」、「嫩薑炒肉」、「黑胡椒醬青椒...

食材：豬里肌肉絲、太白粉、米酒、蔥、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒、烏醋、香油、砂糖、雞粉、白胡椒粉

三色椒炒杏鮑菇

今次與大家分享這個 三色椒炒杏鮑菇, 食材配搭營養豐富, 而杏鮑菇更爽脆嫩滑, 製作方便簡單, 大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！

食材：杏鮑菇、三色椒、蒜頭、蠔油、雞粉

酸菜豬肉煎餃

今天用自家釀的酸菜做一道豬肉煎餃。 🥟相關食譜：「酸菜豬肉水餃」、「自製水餃皮만두피」、「湖南酸白菜(純素)」、「自製客家酸菜(...

食材：中筋麵粉、鹽、豬絞肉、南瓜粉/薑黃粉、酸白菜、植物油、蔥、清水、熱水、薑、冷水、蠔油、香油、米酒、砂糖、雞粉、白胡椒粉

酸菜豬肉水餃

今天分享東北人最愛的酸菜大肉餃子，後悔知道晚了！ 🥟相關食譜：「手工胡蘿蔔水餃」、「白菜豬肉水餃」、「玉米豬肉水餃」、「芹菜豆干...

食材：豬絞肉、酸白菜、中筋麵粉、蔥、鹽、嫩薑、植物油、香油、冷水、醬油、蠔油、砂糖、雞粉、五香粉、花椒粉、白胡椒粉

古早味瓠瓜鹹粥

簡單美味的鹹粥又來嚕～濃濃古早味，吃的是鄉愁。 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥(二)」、「高麗菜瘦...

食材：白飯、瓠瓜(扁蒲)、米酒、豬里肌肉絲、醬油、胡蘿蔔、香油、乾香菇、鹽、油蔥酥、砂糖、蝦皮、雞粉、芹菜/青蔥、白胡椒粉、熱水

蒜味豆乾/米血

前幾天跟朋友出門，吃了他強力推薦的蒜味豆乾和米血，豆乾多汁，米血軟Q，淋上他們的蒜味醬油真的是非常涮嘴！今天就來模仿一下！（因為是...

食材：米血（長條形米血）、大豆乾（冷凍過）、香菜/蔥花、蒜頭、蒜末、蔥段、辣椒、薑片、醬油膏、砂糖、清醬油、醬油露、清水、熱水、雞粉（可不放、嫩薑絲、沙拉油、香油／麻油、月桂葉