雜菌

嫩豆腐佐雜菌醬

麵包碎碎念

用鮮味十足的雜菌來搭配嫩豆腐，佳節大餐後的絕佳選擇。

食材：嫩豆腐、金針菇、鴻喜菇、雪白菇、乾香菇、醬油、米酒、山葵醬WASABI

蒜香奶油炒雜菌

貓糧·貓娘

大蒜和菇類一向是絕配，加上牛油就是一絕了！這道燒烤必吃菜式，在家也能輕鬆做。 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：https:/...

食材：喜歡的菇類3-4種、大蒜、奶油、鹽、黑胡椒碎

蕃茄雜菌煲

小裂哥

懶人料理 口味偏淡，可按需要加鹽

食材：蕃茄、洋蔥、鮮蘑菇、鮮冬菇、火鍋牛肉片、豆腐

蒜香貝柱炒雜菌

Lating_潛水教練

食材：水晶貝柱、雜菇、牛油、香草、鹽、糖、黑椒碎、檸檬汁

港式家常便飯：翠玉瓜雜菌炒雞柳

Lating_潛水教練

港式家常便飯 健康 x 簡單 x 快速下廚

食材：雞柳、翠玉瓜、鹽、雜菌、糖、黑椒、生粉、香草

《七味氣炸雜菌》

米太廚房手記

用蒸汽烤箱的"健康炸"功能炸雜菌，雖然時間比用鍋煎或炸要長，但勝在健康(只用了半茶匙油！)、不用動手煮、無油煙…最重要是香脆美味!...

食材：鮮杏鮑菇、鮮白菇、鮮茶樹菇、七味粉、油半茶匙、鹽巴、黑胡椒、太白粉1茶匙

煙肉蜆肉雜菌炒意粉配香草牛油汁

Lating_潛水教練

簡易又快速製作的炒意粉

食材：意粉、煙肉、牛油、蜆肉、蒜蓉、鹽、雜菌(任何菇類)、白開水/上湯/新鮮檸檬汁、黑椒碎、芝士碎、香草碎、乾辣椒碎、糖、酒、炸蒜

胡麻醬鮑片冷烏冬

Lating_潛水教練

簡單方便又快捷的料理

食材：烏冬、仿鮑片、香草、雜菌、乾辣椒碎、胡麻醬

雜菌纖體鍋

唐安麒超猛瘦身食譜

每年7至10月是雲南菇菌當造期，將時令菌類炒煮，入口最是爽脆鮮甜。這道「雜菌纖體鍋」以多款菇菌煮成，有降膽固醇、防血管硬化、抗癌等...

食材：鮮冬菇／草菇、金菇、惹味粉、蘑菇、鹽、雞髀菇、紅蘿蔔、西蘭花、瘦肉、雞湯、薑

黑松露雜菌比薩

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

黑松露這個食材除了貴價新鮮版,當然亦有平宜親民樽裝版、而且保存方便,開封後只要放進雪柜內(但切記油一定要浸過松露,不然就較為易發霉...

食材：中筋麵粉、溫水、鹽、糖、酵母、欖油、黑松露、Mozzarella 芝士、調味茄醬、雞肶菇加礶頭菇

【韓式燴雜菌】

戀上味覺

這個菜式用上不同鮮菇及蔬菜，同時加入芋絲，既可增加飽肚感，亦有減肥之較，適合想減肥的你、妳及您!! 想知道「戀上味覺」更多食譜與...

食材：雞脾菇、小冬菇、草菇、雪耳、唐芹、九層塔、紅蘿蔔、芋絲、韓式辣椒醬、冷麵汁、麻油/辣油、水份

咖喱雜菌炒烏冬

唐安麒超猛瘦身食譜

多菜少肉，助減輕腸胃負擔，減低心血管疾病及患癌風險，有穩定血糖、控制體重、抗氧化、增強抵抗力之效。這道「咖喱雜菌炒烏冬」以多種菇菌...

食材：金菇、秀珍菇、水、鮮冬菇、鹽、烏冬（煮熟）、糖、豆腐乾、咖喱粉、薑茸、葡萄籽油

消腩西芹雜菌鍋

唐安麒超猛瘦身食譜

都市人習慣多肉少菜，應多吃蔬果來平衡飲食。這道「消腩西芹雜菌鍋」有大量蔬菜和鮮菇，味道清甜外，還可以降血壓、除便秘、祛水腫，當中的...

食材：紹菜、西芹、紅甜椒／鮮百合、金菇、鮮冬菇／磨菇、調味料、葡萄籽油、無味精雞湯、蒜(切粒)、薑、鹽、胡椒粉

雜菌瘦身鍋

唐安麒超猛瘦身食譜

菇菌類低脂高蛋白質又飽肚，是瘦身人士的恩物。簡單配搭瘦肉，立即煮成一頓美味健康的「雜菌瘦身鍋」，想瘦身補身不妨試試。

食材：材料、鮮冬菇、草菇、金菇、蘑菇、雞脾菇、紅蘿蔔(小)、西蘭花、瘦肉、無味精雞湯、水、薑、葡萄籽油、惹味粉、鹽

牛肝菌雜菌香草扁意粉

Charlene 的小廚日記

午餐就來個素食料理。牛肝菌健康有益，配上其他野菌和香草就成為菇味香濃的意粉。 我的 FB 網頁：https://www.face...

食材：意粉、牛肝菌、壽喜菇、奶油、香草、洋蔥、鹽巴

鯖魚味增泡菜雜菌鍋

Yumi的小厨房

泡菜只作為冷盤沙拉來吃生厭了嗎？除了能用它來炒飯做菜，還能作為火鍋的配料，這裡的泡菜也是自己做的，改天把做法也發上來。另外說到味增...

食材：配料、鯖魚肉、鱈魚肉、大白菜、大蔥,斜切大約每段4cm長、蟹味菇(Shimeji)、金針菇(Enoki)、泡菜、豆腐、鍋底醬汁、日式祡魚高湯、米酒、味淋、味增醬、韓國辣椒醬Gochujang

**❤鮮茄肉碎雜菌粉絲湯煲❤~超清甜低脂

karenlala

老公一向喜好吃湯類粉麵及粥品，因為既飽肚外，又比較清淡。這次弄這個粉絲湯，靈感取於姑姐拿手小菜 - 蛋角粉絲煲。(≧ڡ≦*)單靠外...

食材：龍口粉絲(細)、瘦豬肉碎、胡椒粉、雞蛋、減鹽豉油、番茄、草菇、金菇、芫茜、葱段、脫脂清雞湯