雜糧

菠蘿牛肉起士雜糧麵包三明治

早午餐何必走出家門...

食材：雜糧麵包、起士片、鳳梨、牛肉漢堡排

簡單健康-歐風黑麥雜糧麵包

簡單食材減輕負擔，適合大人小孩的健康早點 還吃得到純粹的麥香味ㄛ！

食材：麵粉、來富黑麥汁、鹽、酵母、乾果（葡萄乾/核桃/腰果）

鮪魚吐司與生菜沙拉～清爽早午餐

清爽的油醋醬搭配生菜沙拉，與地瓜、南瓜譜出最美妙的夏日樂章～ 最近假日早餐都和媽媽一起做這個，真的很有飽足感又美味。 製作生菜沙拉...

食材：雜糧吐司、結球萵苣、橄欖油、小黃瓜、檸檬汁、水煮鮪魚罐頭、牛奶南瓜、沙拉醬、熟地瓜

天然酵母雜糧法式麵包

加入天然酵母液種，外酥內軟，放多天也好吃，但麵包發酵時間也較長

食材：高筋麵粉、雜糧粉、天然酵母菌種、乾酵母粉、水、糖、鹽

全麥雜糧吐司(液種法)-パンの鍋（胖鍋）

全麥粉因為筋度較弱，所以全麥粉的部份使用液種法，先做長時間的低溫發酵，可以幫助麵筋形成，也充分的釋出麥香。內餡增加堅果除了增添口感...

食材：全粒粉、冷開水、高筋麵粉、酵母粉、奶粉、核桃、冰水、芝麻奇亞籽、酵母、糖、鹽巴、無鹽奶油

干貝醬蛋炒飯

放空排休日，中午就用來自墾丁的美女干貝醬-辣味，來炒個飯當特餐🍱

食材：美女干貝醬-辣味、隔夜十穀雜糧米飯、海鹽、雞蛋、鮮味炒手、蔥花、蒜片

豆香雜糧粥

食材：豆香濃湯、雜糧飯、蝦仁、海帶芽、薑絲、鹽、胡椒

雜糧麵包

加入煮成糊狀的雜糧粉，使得麵包非常的柔軟，一款健康又低糖的雜糧麵包。

食材：各式雜糧粉、水、高筋麵粉、酵母粉、糖、奶油

歐式紅酒核桃蔓越莓麵包

高溫烤的麵包皮脆脆的而且有梅納反應的香味 紅酒做麵包吃起來有股淡淡的紅酒味，本來以為會酸結果完全不會，還很香哦！咬下去的紅酒味讓我...

食材：高筋麵粉、糖、鹽、水、速發酵母粉、紅酒、核桃.雜糧、蔓越莓乾

雜糧芝麻口袋包

雜子芝麻薄餅 長時間發酵，不規則脹起，不過中間還空空 食下去滿嘴芝麻+麥香

食材：高筋麵粉、芝麻粉、糖、速發酵母,、鹽、橄欖油、雜糧

早餐吃什麼：小花園九宮格早餐

早上趕時間，不知道吃什麼？ 這道九宮格早餐最適合不小心賴床了，又三心二意的早晨。 每口都是不同滋味呢。 更多的早餐日記： ...

食材：玉米雜糧法式麵包、橘子、藍莓、小番茄、鵪鶉蛋、雞蛋、蘑菇、蘆筍、各式香草、Cream cheese

覆盆子雜糧小戚風

食材：常溫蛋、香草精少許、檸檬(皮刨屑全用，擠汁約5g)、覆盆子果醬、低筋麵粉、玄米油、奶油、細砂糖、蜜柑丁、堅果酥(要掰成小粒)

黑糖全麥雜糧饅頭

自己親手揉做的饅頭 絕對沒有化學色素及香料 只用天然未經過純化精製的黑糖 加上多種雜糧做成的黑糖雜糧饅頭.. 不但添加了營養，也...

食材：黑糖、中筋麵粉、全麥麵粉、雜糧粉、黑芝麻、亞麻仁籽粉、燕麥片、酵母粉、海鹽、溫水

栗子糙米雜糧飯🌰

家裡如果有沒吃完的栗子，就把殼剝剝冰起來備用吧 是道超級營養的主食選擇哦 直接吃配菜吃或當泡飯吃都ok的

食材：五穀米、剝好殼的栗子

有機藜麥燕麥雜糧餅乾

添加有機藜麥的燕麥餅乾，健康加倍 拿來當早餐，營養又方便

食材：奶油、黑糖、蛋、低筋麵粉、杏仁粉、綜合堅果、蘭姆酒蔓越莓、燕麥片、蒸熟藜麥

雜糧飯

糧飯有N種搭配，今天嘗試了三種食材，嚼起來很香也無須泡軟，方便好食又營養。

食材：白米、黑米、小米

鯛魚雜炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

萬用鍋當然也得試試「炊飯」口感及效果，尤其一打二或懶得出門覓食的好選擇，有飯有菜有肉呢！😋

食材：鯛魚片、什穀雜糧米、醬油、玉米筍、昆布薄鹽醬油、黑木耳、鰹魚醬油露、紅蘿蔔片、現磨玫瑰鹽、鮮香菇切片、魚板、水