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防疫力提升#5 - 南瓜火腿濃湯
腦波弱的上班族黑白煮防疫在家的午餐吃麵吃飯吃到膩，何不如來個都是蔬菜的湯呢～ 滿滿的蔬菜，配上火腿提個味，搭配上牛奶與麵包，就是可以飽足，又讓你下午...
食材：南瓜、洋蔥、鹽巴、櫛瓜、黑胡椒、火腿、雞粉、牛奶、水
防疫
244 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「防疫」的零失敗食譜
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防疫宅料理一筍乾蛤蠣豆芽雞湯
Justina 賈斯汀娜平日的晚上下班回家經過全聯, 因為疫情的關係大家都在家煮飯, 冷藏架上依舊剩下稀少的項目, 意外的是竟然有很多的全雞乏人問津, 而...
食材：土雞、乾薑去皮切薄片、舞菇、筍乾、金針菇、有機黑豆芽、蛤蠣真空包事先泡鹽水隔夜
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防疫宅料理~~馬鈴薯玉米毛豆鹹派
Justina 賈斯汀娜鹹派是一個很方便的點心、而且不用顧爐火, 尤其是這種宅在家的時候, 這道點心其實很容易, 而且可以讓小朋友邊做邊吃, 其實是一個很...
食材：馬鈴薯去皮切丁、冷凍毛豆、冷水、玉米罐頭、喜馬拉雅岩鹽、酥皮、雞蛋打散、奶油、黑胡椒粗粒、帕瑪森起司粉
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防疫宅料理~~自己煮石頭小火鍋
Justina 賈斯汀娜因為實在很想要吃個小火鍋、但是大家也知道現在不可能出門去吃飯、所以就自立自強還來做一個簡單版的石頭小火鍋吧！ 因為想要帶有稍稍麻辣...
食材：豬梅花火鍋片、鴨血、韓式芝麻油、鵪鶉蛋、辣油(不吃辣可省略)、章魚竹輪、蒜頭拍扁切碎、金針菇、洋蔥切絲、細粉絲、(炒豬肉)堅果麻辣醬底、油豆腐、熱水、(表面裝飾)蔥花
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防疫快速食譜~~山珍海味雜炊粥
Justina 賈斯汀娜原本以為在家工作可以有更多時間煮菜、但其實不然。這道粥是從早上加熱好海鮮粥但沒空吃所以中午就直接加了一大堆的蔬菜下去一起滾、也把昨...
食材：剩下的海鮮粥、南瓜切小丁、葵花油、筊白筍切絲、白蔭油、木耳切碎、白胡椒粉、蛋打散、點綴用香油、榨菜絲切碎、水
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黑蒜香菇蛤蜊雞湯～防疫料理
Amy廚房黑蒜和蒜頭有消炎抗氧化，提升免疫力的功能，香菇有豐富的膳食纖維及維生素D，蛤蜊低脂高蛋白，滋味鮮甜，用電鍋就可以輕鬆搞定，將所有食...
食材：黑蒜、蒜頭、雞腿肉、香菇、蛤蜊、水（含香菇水）、鹽
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防疫宅料理~~泰式清蒸檸檬魚
Justina 賈斯汀娜下班回家途中經過全聯、剛好看到了這個大目鱸魚, 其實之前看到好幾次但是突然覺得蒸個檸檬魚來吃也不錯, 所以就拿了一隻回家。 像這種...
食材：大口黑鱸、泰式沙拉醬、魚露、小顆檸檬切片、辣椒切斜刀、乾薑切片、香菜裝飾用
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［防疫在家煮］懶人蒸醬油蜂蜜雞腿
萬能甜心2021.07.02居家工作快兩個月了，從剛開始聽到許多朋友準備泡麵水餃到來信詢問我如何動手做飯，維持運動，攝取多樣天然、自然營養...
食材：醬油、蜂蜜、雞棒腿
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防疫快速料理~超快速麻辣燙
Justina 賈斯汀娜防疫期間每天待在家工作(WFH: Work From Home) 也要全部自己準備料理三餐, 所以要在忙碌的工作之餘, 還要快速上...
食材：李錦記麻辣火鍋上湯醬、全聯白玉豆干、全聯熟鵪鶉蛋、蒟蒻卷[超市一組2小盒]、全聯真空鴨血、熱水
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防疫料理~快速香茅牛排包生菜
Justina 賈斯汀娜因為上次的香茅五花肉漢堡大受好評、大家對於這個醬汁的調味覺得非常的好吃、而且我也覺得事先做好泰式醬汁醃肉之後、冰冰箱放隔夜醃肉、拿...
食材：美國板翼牛排、香茅切碎[取末端5公分]、蒜頭切碎、大陸A菜、紅蔥頭切碎、黑柿番茄切薄片、魚露、紫色彩椒切丁、蜂蜜、二砂糖
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居家防疫料理-用平底鍋炒三杯雞胸
方雅萱三杯雞其實很平易近人又好作唷！不一定要用炒菜鍋，也不一定需要大火、大油、大鹽，簡單調味加上新鮮九層塔，就超級香氣逼人了！居家防疫期...
食材：雞胸肉、九層塔、醬油、老薑、麻油、白胡椒粉、蒜頭、米酒、蔥段、砂糖、白砂糖或紅砂糖、沙拉油
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防疫宅料理~~泰式海鮮盆
Justina 賈斯汀娜因為家裡剛好有一些泰式的香料、新鮮的跟乾燥的都有, 而且在全聯冷凍區買了很多款不同的冷凍海鮮, 看了一下材料打算在週五晚上來做一個...
食材：蛤蠣(泡好鹽水)、鯛魚片、椰子油、蝦子、魚露、杏鮑菇、玉米筍、香茅拍扁、辣椒去籽切段、新鮮南薑切片、乾燥檸檬葉香茅調理包、牛番茄切塊、[沾醬]泰式沙拉調味料、熱開水
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打拋拌麵/飯醬（防疫篇）
chenfish因疫情狀況而想減少外食自己煮， 但是平時上班實在太忙也累，回家後很懶得大動干戈，所以說在周末先行煮起來放 這樣平時想吃就可以直接放...
食材：蒜、紅蔥頭、洋蔥、豬絞肉、小磨坊泰式打拋醬、醬油
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罐頭入菜（6）防疫儲糧菜單
helen hsieh炒一盤青菜，消耗家裡罐頭存糧。拿來炒麵、配飯都很方便。
食材：青椒、洋蔥、蒜頭、罐頭泡菜、香油、青蒜、米酒
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防疫宅料理~~偽豆皮客家小炒
Justina 賈斯汀娜距離上次買菜又過了1個禮拜、晚餐的時候整理冰箱一下庫存食材, 發現還有兩盒豆皮、一盒是油豆皮、一盒是普通的豆皮, 就想要趕快把剩下...
食材：油豆皮切成條狀、一般豆皮切成條狀、小魚乾花生零食、有機紅/黃蘿蔔絲、葵花油、蒜頭拍扁、芹菜切段、蔥段
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罐頭入菜（5）防疫儲糧菜單
helen hsieh因為疫情之故，來到超市採買時，多買了幾個魚、肉的罐頭。
食材：鮪魚罐頭、青椒、鹽、洋蔥、白胡椒、蒜頭、米酒、雞蛋、香油
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防疫宅料理~~炒肉末椒麻手打麵
Justina 賈斯汀娜炒手工麵完全是個意料之外。因為最近不敢去傳統市場, 但在超市絞肉很難買到、上禮拜買菜的時候突然看到架上還有紋肉就忍不住拿了1盒、但...
食材：豬絞肉、市售椒麻手打麵、蒜頭拍扁切碎、紅蔥頭拍扁切碎、菜餔切碎、鴻喜菇
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防疫宅料理~~燉煮日本東京風咖哩
Justina 賈斯汀娜其實我不是一個非常喜歡吃咖哩的人, 但是我個人最喜歡的咖哩口味是類似茄子咖哩這種慢慢燉煮類的日式咖哩, 那種濃厚的醬汁有一種法式料...
食材：牛腱肉一整條切大塊、牛肋條切大約5公分長度、低筋麵粉、(醃牛肉)喜馬拉雅岩鹽、s&b咖哩粉、(醃牛肉)黑胡椒粗粒、甘口日式咖哩塊、馬鈴薯切塊、烘培用苦甜巧克力、紅蘿蔔切塊、奶油、洋蔥切丁、日式蔬菜豬排醬或伍斯特醬、月桂葉、牛頭牌雞高湯、熱開水
