開胃

［食譜教學］夏季必備低卡涼拌菜 超開胃唷

夏天到了，還在擔心吃的太過油膩嗎？ 還是蔬菜不知道該如何做才好吃呢？ 這道涼拌菠菜粉絲，不止涼爽開胃，裡面還有滿滿的蔬菜，非常營養唷！

食材：菠菜、紅蘿蔔、蒜、雞蛋、芝麻、冬粉/粉絲、蔥花、小米辣、辣椒粉、醬油、蠔油、陳醋、香油、糖、鹽

超開胃：涼拌香菜/涼拌麻油香菜/下酒菜

做這道料理前先去超市買兩瓶啤酒😍😍😍2022.03.01更新詳細步驟

食材：香菜、蒜、麻油、白醋、醬油、香菇素蠔油、糖、白胡椒

超簡單！輕鬆做出5道開胃佐酒輕食

雖然疫情下無法前來威尼斯旅遊，但在餐桌上還是能愜意享受酒館美食，讓我們用輕鬆簡單的義式開胃小食，歡度復活節或連假週末吧！ 歡迎訂...

食材：水煮蛋、油漬鯷魚、煙燻鮭魚、橄欖、奶油乳酪、Brie布里乳酪、胡椒、檸檬、無花果果醬、Gorgonzola藍紋乳酪、蝦夷蔥或蒔蘿、核桃、西洋梨、帕馬生火腿、粉紅胡椒、義大利陳年巴薩米克醋、莫札瑞拉乳酪、芝麻葉或生菜

甜品 桃膠蘋果糖水 清潤開胃佳品 附影片

凍食味道更佳，適合夏天的消暑食品 效用 : 消化不良、益胃、減肥，降膽固醇、心臟血管、高血壓病、排便、潤腸、便秘，減輕腹瀉、止...

食材：桃膠、紅蘋果、青蘋果、陳皮、冰糖、水

開胃下酒菜 — 鹹豬肉

這是道非常適合下酒、配飯的開胃菜，醬汁跟醃料都是自創的，簡單又美味，趕快來試試吧😋

食材：豬五花、蔥、鹽巴、蒜、白胡椒粉、白醋：味霖、花椒粉、五香粉、黑胡椒粉

試作姆士流茄燒豆皮~純素 真的開胃又下飯

最近看到詹姆士這道茄燒豆皮覺得很開胃，再加上自己也很喜歡豆皮 來試做看看吧!

食材：豆皮、小番茄、番茄醬、醬油、水、薑

夏日開胃小菜 涼拌雞爪

夏天天氣太熱沒胃口嗎？！酸酸辣辣的涼拌雞爪 超級開胃！！ 更多食譜: https://sunny0423.pixnet.net/b...

食材：醬油、蠔油、香油、蒜頭、楜椒鹽、辣椒粉、老乾媽、花椒粉、青檸汁、糖、香菜、小辣椒

蔥鬚湯(開胃驅風寒)

之前看過新聞報到,蔥全身都有營養價值,尤其是蔥鬚,可以當作中藥主要祛寒預防感冒很不錯,如果剛好家中買上一大把蔥,就可以留著煮湯,味...

食材：蔥鬚、蔥綠、薑、鹽巴

柚香蜜漬小番茄♥開胃、解膩的美味小菜

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47679750 這是我非常喜歡的蔬果小菜，...

食材：小番茄、冷開水、柚肉果醋、蜂蜜、冰開水

Bruschetta 義式開胃輕食普切達

Bruschetta來自義大利中部的輕食料理，名稱由羅馬方言「Bruscato」炭燒演變而來。烤熱的麵包抹上蒜頭再以油、鹽和胡椒調...

食材：新鮮蕃茄、羅勒葉、麵包、大蒜、特級冷壓初榨橄欖油、鹽、胡椒、＊巴薩米克醋

健脾開胃四神湯

食材：豬排骨、豬小腸、菊花肉、四神藥材、米酒、水、鹽巴

【開胃前菜】涼拌手撕雞

夏日必做的涼拌菜式 - 涼拌手撕雞。簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的料理！配冷麵享用，加點小黃瓜，又是豐...

食材：雞肉、香菜、蒜末、薑末、糖、醬油、香油、鎮江醋、辣椒油

台式泡菜~清爽脆甜開胃😋零技巧做就對了

台式泡菜不禁讓人聯想到的就是臭豆腐啦，當然任何時候來上一盤泡菜都是解油膩的好伴侶，作法非常容易零技巧，閒暇時做上一甕，隨時都能夾上...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、酸甜梅、萬能醋(醋：糖=1:1)、約冷開水

俄羅斯雜拌湯 - 酸酸口感好開胃的餐前湯

這道濃湯最初來自俄羅斯。它在冷戰時期傳入東德後，成了東德一道很熱門的料理。Mr. S告訴我，這也可以算是一道清冰箱的料理。即使冰箱...

食材：可煎炒的肉 (我使用培根肉)、生火腿、多香果(Allspice)、義大利香腸(Salami)、黑胡椒粒、洋蔥、月桂葉、酸黃瓜、刺山柑、番茄膏、檸檬汁、水

開胃下酒菜：避風塘燒酒蝦

下酒良伴

食材：蝦子、蒜頭、辣椒、米酒、橄欖油

開胃小菜~檸檬🍋涼拌雲耳

炎熱的夏日，就想來點酸酸甜甜好開胃的小菜。

食材：雲耳（黑木耳）、嫩薑、檸檬汁、細砂糖、鹽巴、香油

手拍涼拌小黃瓜｜開胃前菜

簡單又好吃，過程抒壓。

食材：小黃瓜、鎮江香醋、糖、醬油、麻油、新鮮辣椒、蒜泥、鹽