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經典法式洋蔥湯 feat.克里斯丁
GREENIS 格麗思自從看完《美味關係》這部電影以後，就一直很希望能夠做做看電影當中的那道洋蔥湯🥣，這碗象徵著茱莉雅柴爾德一切理念，簡單卻極致的料理。...
食材：洋蔥絲、奶油、橄欖油、鹽巴、糖、麵粉、雞高湯、不甜白酒、長棍麵包、帕瑪森起司
長高湯
48 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「長高湯」的零失敗食譜
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[台酒泡麵] 酸梅清燉排骨湯麵
Justina 賈斯汀娜一開始看到這款[台酒麵攤]酒燉排骨風味湯麵, 覺得畫面上助排很可口又吸睛, 一想到可以吃著大塊燉煮到軟爛可口又很清爽的助排口感, ...
食材：豬肋排、日式水菜切長段、藥膳料理酒包、冷水、麵條、蔘鬚、熱湯、蔘片、調味粉包、黃耆、調味油包、枸杞、米酒、義美酸梅湯、熱開水高湯
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暖心料理：濃稠牛肉番茄洋蔥飯
菲比菜好吃很久之前一直想挑戰牛肉的料理，某天看了一個日劇，就好想吃裡面的濃稠牛肉飯，放了自己喜歡的材料，做成了一道好濃又稠的牛肉飯，幸せ
食材：牛腩肉（食指長）、洋蔥、番茄罐、大蒜、雞高湯1000ml、黑胡椒、鹽、月桂葉、乾辣椒
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免顧火~免技術~西班牙海鮮燉飯
企鵝好愛煮西班牙海鮮燉飯本來是用平底大鍋煮出來的，燉飯美味關鍵在高湯，融入每粒米飯中，自然有味好吃。加入少許匈牙利紅椒粉，與薑黃粉添加香氣。...
食材：長米、雞高湯、檸檬、白蝦仁、巴西利粉、小卷、淡菜、洋蔥、番茄、紅椒粉、薑黃粉、白酒
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番紅花鱈魚燉飯三食
M’Espirit一食 飯和魚 Rice& fish 二食 加海鮮和鮮湯 Add in clam, mussel, seafood bro...
食材：蕃紅花、鱈魚柳、彩虹鯛/金目鯛魚柳、日本珍珠米、日本長蔥、牛油、蒜頭、紅椒粉、魚高湯、鰹魚乾、蜆、青口
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起司烤洋蔥清湯 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房炒洋蔥不用炒到天荒地老，簡易又好學的洋蔥清湯，吃得到洋蔥微微的脆度！ 「實作影片」: https://youtu.be/AbgK...
食材：洋蔥 (中型）、比薩起司、法國長棍麵包、蒜、高湯、新鮮百里香、鹽、粗黑胡椒粒
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火山排骨
廚房女漢子Rita's兩年多沒出國的大家，是否有想念曼谷的火山排骨？！其實只要把燉煮後的排骨堆疊起來成山狀，再淋上以排骨湯和各種辛香調味料所做成的酸辣醬...
食材：肋骨排或背椎排、薑、香菜根、泰國青辣椒、蔥白、青辣椒（長型不辣）、香茅、香菜、鹽、蔥、蒜頭、紅蔥頭、越南香菜（刺芫荽 ，可有可無）、青檸檬、魚露（可用薄鹽醬油替代）、棕櫚糖或糖、排骨高湯
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法式洋蔥湯
Stephanie Lai法式洋蔥湯可說是冬季裡最暖心的美味湯品之一。我家人卻各有其偏好的享用方式，以至於我得照他們的口味一一調理。 有人喜歡在湯上放置切...
食材：洋蔥、橄欖油、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、百里香、月桂葉、低筋麵粉、白酒、雞高湯、帕瑪森起司/格呂耶爾起司、法國長棍麵包（可略）
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荷葉糯米雞
蘿拉廚房端午節到了，跟大家分享比粽子還簡單的荷葉糯米雞，這是我在港式茶樓超愛的點心! 一蒸好荷葉粽，家裡飄著淡雅的荷葉香，充滿雞汁的糯米飯...
食材：長糯米、雞高湯、醬油、雞腿、米酒、蠔油、乾香菇、糖、蝦米、砂糖、鹹蛋黃、白胡椒粉、荷葉、香油、太白粉
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家常筒仔米糕
小翰爸很多人常吃的庶民小吃，在家也可以輕鬆做好
食材：圓糯米、長糯米、豬肉片、香菇絲、鵪鶉蛋、油蔥酥、醬油、冰糖、五香粉、蝦米、米酒、鹽巴、水或高湯
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五形菜 端午節習俗
ijac結婚以前沒有聽過，但婆家有這個習俗 端午節要吃五形菜，好像本來是要五樣菜都炒在一起，但婆婆覺得這樣太多，所以習慣是分開成三道菜 ...
食材：蒲瓜、大黃瓜、茄子、長豆、雞高湯、蒜頭、鹽巴
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{餐廳菜}法式洋蔥湯
Miss Ju Ju熬一鍋湯，濃濃心意可以從湯裡嚐出那甜甜的滋味，冬天可能很冷，只希望這碗熱湯能讓你變回一個溫暖的好人
食材：無鹽奶油、橄欖油、洋蔥、糖、鹽、低筋麵粉、白酒、牛高湯、雞高湯、月桂葉、黑胡椒粉、白蘭地、乳酪絲、長棍或義式麵包(切片)
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減醣蒜香燻鴨肉櫛瓜麵（減脂）
OXO 輕減醣食譜營養價值表： 熱量 742大卡 醣類 43克（23％） 蛋白質 61克（32％） 油脂 36克（55％） 營養師Tips...
食材：綠櫛瓜、黃櫛瓜、橄欖油、胡蘿蔔、鮮奶油、OXO華麗三刀蔬果削鉛筆機、洋蔥、高湯、OXO好好握矽膠料理長筷、大蒜、岩鹽、OXO水波蛋神器、巴西里、黑胡椒粉、煙燻鴨胸、義大利香料、雞蛋
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特製油飯
小翰爸為了試新電鍋，來做全家都愛的油飯吧
食材：長糯米、白米、香菇、蝦米、魷魚、五花肉、冰糖、醬油、蠔油、白胡椒粉、五香粉、油蔥酥、香菇水、米酒、高湯
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日式味噌烤茄子
sumi烤茄子是我最愛茄子料理.帶點焦香,茄子香味濃郁. 不用怕皮焦黑.若不夠焦不太好削皮,亦不夠香. 冷熱些可,適合炎熱夏天食用啊~. ...
食材：日本茄子直徑5公分*15公分長、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯
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【泰式風味炒烏龍】一碗炒麵味道細膩雋永！
🌿 跳Tone的廚房泰式風味炒烏龍口味絕佳，材料豐富🥗又精彩，五顏六色熱鬧上場，入口時🍋檸檬的酸和香氣撲鼻而來，逐漸呈現綠豆芽的爽脆，滿口紅蔥頭的油香...
食材：熟烏龍麵、雞蛋、米酒、雞腿肉(切成1口大小)、橄欖油、香菇素蠔油、豆乾(切成細絲)、白胡椒粉、魚露、綠豆芽(摘掉根部)、砂糖(或椰糖)、韭菜(切3公分長)、辣椒醬(依個人喜好)、乾蝦米(熱水泡軟)、烏醋、紅蔥頭末、蕃茄醬、洋蔥絲、熟花生或熟杏仁(搗碎)、紅辣椒絲、檸檬汁、高湯(或清水)
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酸酸辣辣的酸辣湯
Wendygaga我覺得酸辣湯最難的部分就是要把食材切絲! 不過邊聽音樂邊切絲,準備食材很快的 注意: 本人超愛白胡椒粉&工研烏醋, 所以...
食材：蒜頭 (請參閱我蒜頭保存方法)、紅蘿蔔 (切絲)、太白粉 或 玉米粉、竹筍絲 (切絲)、室溫 水、工研烏醋、香菇 (切絲)、鹽巴、木耳 (切絲)、醬油 或 醬油膏、豬肉絲 (切絲)、麻油、高麗菜 (切絲)、白胡椒粉、嫩豆腐 (切長條狀)、香菜、高湯/雞湯、青蔥、雞蛋
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怡保雞絲河粉
Aegean Pua怡保版的雞絲河粉那蝦高湯就是一絕好吃. 去怡保就是要吃豆芽雞配雞絲河粉啦 出自: Minikitchenlab 原文為英文
食材：高湯、蝦頭、油、冰糖、雞精塊(可省略)、生河粉、蝦肉、雞胸肉、韭菜 (切5cm長)、青蔥(切0.5cm)
![[台酒泡麵] 酸梅清燉排骨湯麵](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F438041%2F6efaeb571f8872c8.jpg&width=200)
