鈕扣菇

香菇麻油雞飯

第一次用鑄鐵鍋煮飯，挑戰的是很適合冷冷的天氣吃的香菇麻油雞飯，不過一點都不難喔！簡單備料就能完成，熱呼呼香噴噴上桌～～ 鍋底還有...

食材：薑、鈕扣菇、米酒、去骨雞腿、醬油膏、白米、鹽、麻油、蔥花（亦可省略）、香菇水

香菇苦瓜鳳梨雞湯

食材：苦瓜、棒棒腿切丁、蔭鳳梨罐頭、鈕扣菇

蔥油香菇雞肉炊飯(電鍋版)

以蔥風味油直接做料理，可省略剝切紅蔥頭及爆香的時間，可快速的炒料，搭配香菇、雞肉、蔬菜與米飯等，再以電鍋烹煮，簡單快速就可品嚐帶著...

食材：小磨坊蔥風味油、雞里肌肉、米酒、香菇(鈕扣菇)、鹽、醬油、紅蘿蔔、胡椒粉(a)、胡椒粉(b)、洋蔥(小)、白米、水、青蔥或九層塔(可略)、七味粉

香菇竹筍雞湯

男人工作辛苦又不愛喝中藥材，清清淡淡的雞湯還不錯，竹筍跟香菇的香味搭配的剛剛好。很適合春夏天補一下😆😆

食材：鈕扣菇、竹筍、雞肉（肉帶骨）、鹽巴、胡椒粉、米酒

菇菇芋頭飯【好菇道好食光】

多食菇類能補養身體、延緩衰老、增強體力。雪白菇滑嫩鮮脆的口感，含有多醣體等豐富的營養成份，是免疫調節食材之一，加上完全沒有菇腥味，...

食材：大甲芋頭、鈕扣菇、鹽、好菇道雪白菇、白胡椒粉、料亭和露(鰹魚)、豬肉絲、米酒、麻油、冷凍青豆仁、醬油、油葱酥、白米、糯米

芋頭香菇油飯

七夕是農曆七月七日，除了是牛郎、織女相會日子，也是床母的生日。家中有兒童的家庭，會在當天傍晚時，準備油飯、雞酒（或麻油雞）拜床母，...

食材：長糯米、豬梅花肉絲、麻油、香菇(鈕扣菇)、米酒、鹽、芋頭、醬油、油蔥酥、薑絲、黃砂糖、白胡椒粉

日式香菇肉燥（清爽不死鹹）

傳統肉燥太油太鹹，老公小孩不愛，我卻很愛吃香菇肉燥，趁著買了減脂肪含量的豬絞肉，做一道寶貝❤️的香菇肉燥！

食材：減脂豬絞肉、紅蘿蔔丁、蒜頭丁、鈕扣菇、油、自製高湯（無調味）、日式醬油、鹽（可略）、味霖

酥脆烤春捲一超簡單

不需油炸，只要有烤箱就可以做出酥脆的春捲，清爽不油膩，大人小孩都愛吃。

食材：春捲皮、高麗菜(切大片)、紅蘿蔔絲、鹽、蔥段、白胡椒粉、麵粉、鈕扣菇(泡好水)、麻油、開水、豬肉絲、五香粉

掌廚房-栗子野菇炊飯

晚餐桌邊，阿嬤為每個人添碗剛剛煮好、香噴噴的正冒著暖呼呼香氣的米飯。一小碗雖然不是華麗的料理，但碗中有圓潤飽滿的飯先生、濃郁的香菇...

食材：飯先生、鴻喜菇、鈕扣菇、去皮生栗子、豐景酒、味霖、鹽

無硫金針排骨湯

鮮甜脆口的金針花配上濃郁的排骨湯頭，營養美味兼具。

食材：無硫金針花乾、香菇乾（鈕扣菇）、醬油、豬小排骨、香菇水、白胡椒粉、紅蘿蔔、金針菇水、鹽、蔥、地瓜粉、米酒、薑、蒜

簡單方便少油好健康的電鍋版蛤蜊香菇雞湯

冷天簡單的煮一鍋雞湯給家人， 電鍋幫忙輕鬆省力， 多加了蛤蜊，不必調味湯頭就很鮮美了！

食材：雞腿切塊、蛤蜊、鹽巴、乾香菇(小顆鈕扣菇)、純米米酒、大蒜、薑

簡單方便少油好健康的電鍋版香菇雞湯

簡單的煮一鍋湯， 不僅能溫暖家人的胃、溫暖家人的心， 還能喝到滿滿的營養和滿滿的愛呦！

食材：土雞、乾香菇(小顆鈕扣菇)、鹽巴、大蒜、純米米酒、薑

簡單方便少油好健康的電鍋版竹筍香菇雞湯

簡單的煮一鍋湯， 不僅能溫暖家人的胃、溫暖家人的心， 還能喝到滿滿的營養和滿滿的愛呦！

食材：切塊雞腿、綠竹筍、鹽巴、乾香菇(小顆鈕扣菇)、純米米酒、大蒜、薑

飄香肉臊

大小朋友都愛的...煮婦(夫)們必備的......... 遊子們懷念的......超級罪惡的...肉燥飯~!!! 其實他是非常方便...

食材：豬絞肉、鈕扣菇、油蔥酥、蒜末、薑末、醬油、砂糖、香油、米酒、胡椒粉

金針山藥香菇煲湯｜暖冬溫補

在冬天補上熱熱一碗金針山藥香菇煲湯 ，低熱量無負擔，來自台東的金針含有滿滿的台東陽光以及晨霧，安全無硫，不愧是冬季溫補的首選呢！ ...

食材：排骨（豬肉）、去皮蒜頭、山藥、鈕扣菇、米酒、鹽巴、金針

古早味油飯

外面賣的油飯， 總是少了阿嬤煮的油飯香， 不如自己煮油飯， 料多味香100分的古早味！

食材：自然農法長糯米、鈕扣菇、醬油、乾魷魚、白胡椒粉、蝦米、香菇素蠔油、油蔥酥、五香粉、五花或梅花肉塊、米酒、開水