金針菇料理

鹽酥金針菇（氣炸）

吃大心時最愛酥脆的金針菇，沒想到運用氣炸鍋也可以簡單完成❤️ 食譜來自：JJ5色廚

食材：金針菇、雞蛋、木薯粉、康寶自然鮮（香菇）

蛤蜊胡椒雞鍋

蛤蠣的鮮甜和肉骨茶胡椒的濃郁完美的搭配!讓湯中的其他食材都充滿鮮甜，胡椒湯頭雖然濃郁卻不會嗆辣，是道冬天暖胃的好鍋底，和家人朋友相...

食材：去骨雞腿、蛤蜊、高麗菜、金針菇、蔥、水、肉骨茶湯包、小磨坊蒜油

泰式涼拌綜合菇

炎炎夏日，來點涼拌菜最棒！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：鴻禧菇、金針菇、泰式甜辣醬、白芝麻、香油

小黃瓜拌炒金針菇

用炒的、用拌的都可以 歡迎來我的FB逛逛 https://www.facebook.com/enjoyeat.organic

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、金針菇、鹽巴、香油、白胡椒

醬燒金針菇捲肉

燒烤一串兩捲30-40元，自己做直接一片肉就兩捲！你看看一盤里肌肉片或火鍋肉片+一包金針菇就可以做成山！ 醬燒的味道就是容易下飯。...

食材：金針菇、里肌肉片、蒜頭切丁、醬油、醬油膏、味醂、玉米粉

豆瓣中卷[小心上癮]

夏天是透抽的季節，一年一度品嘗美味的機會，當然要好好把握！ 鮮、甜、脆是透抽令人食指大動，吮指回味的主要原因。除了川燙水煮吃原味，...

食材：中型透抽、中卷、豆瓣醬、金針菇、蔥末

酸白菜辣魚皮

燙點白麵條，加上一些佐料和醬油搭配酸白菜辣魚皮，超好吃的噢！

食材：新來源酸白菜、金針菇、虱目魚皮、花椒粒、辣椒、老薑、蒜頭、青蔥、鹽巴

涼拌過貓蕨菜［去除苦澀的小妙招］

夏日餐桌上料理一道溫沙拉 簡單快速為餐桌多一些豐富 過貓蕨菜配上金針菇的滑脆 再加點檸檬的微酸提味 有出乎意料的口感喔⋯⋯

食材：過貓蕨菜、金針菇、檸檬汁、美乃芝

電烤盤「花畑鍋」療癒人心、上桌好吸睛。

好美的「花畑鍋」不只好看也很美味， 一上桌就超吸睛、步驟一點也不難喔！！ Popo小日子FB：https://www.faceb...

食材：大白菜及山茼萵、白蘿蔔及紅蘿蔔、金針菇及豬肉片、高湯

日式納豆豆乳湯蕎麥麵（可素食）

納豆的味道獨特但含豐富營養和酵素，與同為大豆製品的豆乳一起食用，並減少納豆的特殊味道，配上健康的蕎麥麵就更有健康效果了！ 歡迎來...

食材：乾蕎麥麵、無糖豆乳、水、金針菇、乾香菇片、納豆、炒香的白芝麻、甘筍片

迷你麻辣鍋

今天分享簡單快速製作麻辣鍋的方法，下次你要饞冒菜了，就自個兒在家做吧！ 🌶️相關食譜：「麻辣鍋底醬(五辛素)」、「麻辣鍋底醬(減...

食材：豬火鍋肉片、火鍋豆腐、蔥、火腿腸、薑、火鍋餃、蒜頭、丸子、麻辣醬、鵪鶉蛋、辣豆瓣醬、金針菇、醬油、方便麵、鹽、小青菜、砂糖、花椒粉、高湯、清水

鑄鐵鍋焗鱸魚

「焗」簡單來說就是把食材放在較密閉的鍋具中，通常加入少量的醬汁甚至是利用天然食材本身的特性進行無水料理燜煮之意，而砂鍋和鑄鐵鍋就非...

食材：鱸魚一條、洋蔥、薑末、金針菇一把、米酒、剁辣椒（微辣款）、蔥花、醬油、蒜頭+薑（切丁）、白胡椒粉、蠔油、太白粉、鹽、糖、香油

【全素】榨炒黑白菇

榨菜本身具有很重的鹹味，一般在使用之前要用清水浸泡20-30分鐘後，把水倒掉，再用清水洗掉多餘的鹽分。 但這道菜當中，我利用榨菜的...

食材：黑木耳、金針菇、辣味榨菜絲、紅蘿蔔、水

番茄金针菇香肠鸡蛋面

食材：番茄、鸡蛋、蚝油、金针菇、生抽、蒟蒻丝、盐、青葱、番茄酱

奶油鮮菇燴青蔥

香菇很適合素食者補充蛋白質，香菇含有香菇多醣，能增加人體免疫能力，在民間及傳統醫書中認為香菇，味甘性平，入胃，肝兩經，化痰理氣益胃...

食材：金針菇、白精靈菇、鴻禧菇、蔥、奶油、黑胡椒鹽

花畑煮

每個人心中都有一朵花， 好久以前就一直想要來一鍋花畑煮， 如花田般美麗的鍋物，美的讓人心情愉悅，你呢！心中的花也開了嗎？ 淺底的鍋...

食材：大朵生香菇、豬肉片、青江菜、玉米筍、鴻禧菇蘑菇、金針菇、紅蘿蔔、高麗菜

阿嬤的大鍋菜

小時候有時候回到家，會看到餐桌上沒有菜也沒有肉，只有一大鍋塞滿料的湯，這時候我就知道，今天的晚餐是阿嬤的大鍋菜🤤 用大骨熬出來的濃...

食材：排骨、甜玉米/糯玉米、牛番茄、紅蘿蔔、番茄可換成南瓜/芋頭、高麗菜、魚丸/貢丸/火鍋料、火鍋豆腐、木耳、金針菇、鹽巴