釀

超簡單的天然發酵果實釀－紅肉李酒

6月是紅肉李的季節，趁著連假，終於開箱了去年釀好的紅肉李酒 去年用雲也居一休閒農場的 #友善耕種 紅肉李釀製，都是使用9-10分熟...

食材：紅肉李、二號砂糖(可換成冰糖、細砂糖)

醋釀苦瓜（涼拌）

酸酸甜甜帶點苦味的一道開胃菜

食材：苦瓜、酸梅、水果醋

送給媽媽一道好吃的 ‘羊肚菌釀墨魚滑’

明天母親節💃雖然我是媽咪但同時也是媽媽的子女🤭，作為子女我為媽媽做了一道保健養生的羊肚菌釀墨魚滑🍲讓媽媽吃的健康又開心😊 🥰羊肚...

食材：墨魚滑、羊肚菌、彩椒、調味：胡椒粉、調味：香油、調味：太白粉、調味：素蠔油、調味：水、蔥花

派對下酒菜-煎釀豆腐寶

其實就是豆腐鑲肉😅 是個需要大量勞作的料理😣 做來招待朋友炫耀用🤣

食材：板豆腐、豬絞肉、薑、蔥、蒜、油、蛋、鹽、醬油、糖、水

虎皮青椒釀肉

食材：虎皮青椒、絞肉

蒜蓉扇貝粉絲煲（Lé Vera榛果油）

操作簡易卻又滋味濃郁的各種砂鍋煲菜系料理，除了好吃好看，也特別適合加入家宴的料理菜單中，例如這道蒜蓉扇貝粉絲煲。 在用榛果油炸得香...

食材：帶殼扇貝、粉絲、Lé Vera經典奧勒岡榛果油、金針菇、純釀醬油、砂鍋口徑約20cm、蒜頭、蠔油、辣椒、純米酒、蔥花、糖、開水、鹽（味道調整用）

冰釀梅漬番茄

夏天消暑解渴的點心🍅

食材：材料： 小番茄、話梅、冰糖、蜂蜜、蘆薈汁、開水

柚香芝麻冷面（全素）

柚子的香甜，芝麻冷面配上新鮮柚子泥，口感清新帶甜，豐富蛋白質和纖維素，非常健康美味。 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料，...

食材：日本小麥手拉細麵、柚子茶、柚子醋辣椒醬、柚子糖漿、香菇調味露、日本壺釀米醋、白芝麻粒、小黃瓜絲、紅蘿蔔、紫蘇梅子香鬆、開水

肉末燒豆腐 / 家常菜

正宗川菜麻婆豆腐要勾芡，不勾芡的肉末燒豆腐不正宗但很好吃。

食材：豬絞肉(夾心肉)、家常豆腐、青蔥、蒜瓣(小顆)、金蘭無添加有機醬油、明德風味手釀辣豆瓣醬、米酒或水

雪碧釀情人菓

食材：鹽巴、青芒果、雪碧、細砂糖

照燒醬

食材：金蘭醬油膏、純釀醬油、麥芽糖、柴魚片、甘草片、白糖、水

酒釀湯圓

食材：金蘭雪花釀、桂冠湯圓、二砂糖、蛋、米酒

懶人綠豆糕｜桂花&蔓越莓口味

大家好我是副店劉～ 真的超簡單超懶，只要你有手就能學會，全程只要20分鐘。直接使用焙日奶油綠豆沙餡，免去了繁複的泡豆、蒸煮、炒製過...

食材：焙日奶油綠豆沙餡、桂花釀、蔓越莓乾

雪碧釀蘿蔔

酸酸脆脆辣辣，鮮甜開胃的好滋味

食材：白蘿蔔、白醋、白砂糖、雪碧、辣椒

麻婆豆腐飯 / 快餐

趕時間出門又想幫自己帶飯，麻婆豆腐飯簡單煮方便吃。

食材：豬絞肉(後腿肉)、盒裝板豆腐、明德風味手釀辣豆瓣醬、青蔥、素蠔油或醬油、蒜末、水、老薑末、雞蛋

韓風辣醬炙燒豬五花

煎烤豬五花的滋滋作響，盛盤後還是餘香繞樑，別擔心辣醬太辣，配蘿蔔糕或白飯就會剛剛好，是一道讓人暖起來的秘密武器。

食材：韓式辣椒粉(細)、新鮮水梨、黃豆芽、穀盛燒肉料理醬、麻油、小黃瓜、穀盛清川味噌、鹽、盤克夏黑豚五花火鍋片、穀盛醇米霖、蒜泥、穀盛旬釀萬用醋、自製韓式辣醬、蜂蜜、白芝麻、穀盛香菇柴魚露、美生菜、韓式辣醬香拌黃豆芽、鮮蒜旬釀小黃瓜

三杯四神祭五臟：酒釀三杯刈包、蔬菜四神湯

三杯四神祭五臟。六合之內，酒釀、醬香最解饕客饗望。 全素酒釀三杯刈包搭配蔬菜四神湯。運用金蘭雪花釀、【金蘭無添加有機醬油】以及【...

食材：杏鮑菇、豆乾、玉米、蒟蒻小卷、紅蘿蔔、香菜（可省略）、嫩薑、白蘿蔔、花生糖粉、酸菜、九層塔、水、刈包、金蘭雪花釀、薏仁、植物油、金蘭無添加有機醬油、淮山、鹽、香油、蓮子、芡實、茯苓、當歸、薑、金蘭國產有機醬油