釀青椒

鮭魚起士釀小甜椒

滿滿Omega-3的鮭魚釀辣椒，健康的小點心Tapas，配著葡萄酒或啤酒，假日慵懶感立刻上身。 JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養...

食材：小甜椒、鮭魚、奶油起士、青蔥粒、鹽、黑胡椒

紐澳良辣味烤雞翅♡

食材：雞翅中段、Tabsco、匈牙利紅椒粉、蕃茄醬、自釀檸檬醋、蒜末

彩椒糖醋肉『淬釀開運年菜』

這道算是清爽型的糖醋肉，材料都不需先過油，只要用"炒"的就能完成~

食材：豬肉、紅甜椒、黃甜椒、洋葱、昆布醬油、白胡椒粉、米酒、番茄醬、烏醋、糖、水、太白粉

醬燒中卷【淬釀全菜單挑戰賽】

簡單的醬燒中卷，朋友來家裡隨手做就可上菜了⋯⋯

食材：中卷、水果甜椒、玉米筍、紅蘿蔔、醬汁、淬釀醬油、味霖、糖、醬油膏

醬燒蔬食肉丸子【淬釀阿嬤的手路菜】

曾經聽過老公說他小時候第一次在外面吃到糖醋排骨，回到家就一直吵著媽媽或阿嬤做給他吃，疼孫的阿嬤，只聽到孫子口述是酸酸甜甜的味道.....

食材：肉末、蔥末、淬釀醬油露、薑末、二砂糖、小黃瓜、芹菜末、水、彩椒、胡椒粉、洋蔥、香油、鳳梨

烤杏鮑菇【淬釀全菜單挑戰賽】

沒有漂亮裝盤，但是超好吃的😋😋 雖然是用小烤箱烤，但是卻像是炒出來的喲，好吃極了👍 還有…我錯過上傳淬釀食譜的時間了😑

食材：杏鮑菇、青蔥、胡椒鹽、淬釀醬油、大蒜粉、匈牙利紅椒粉

鐵板蔥爆牛肉

冰箱裡一片沙朗牛排因為肉質有些偏硬，所以切成小片來醃漬，簡單調味軟化了肉質，而蔥爆牛肉還是第一次料理，好在成果還不錯，家人都說好吃。

食材：沙朗牛排、洋蔥、蒜頭、青蔥、太白粉、甜椒、胡椒粉、奶油、香油、龜甲萬御釀醬油

零失敗的幸福漢堡排餐💕

自己在家煮出咖啡廳的好吃簡餐 營養又健康🍴 P.s.不要被食材嚇到了，家樂福都買的到， 而且做義大利菜或法菜很好用 喵廚娘每天下...

食材：豬（牛）粗絞肉、番茄、地瓜、蘋果、洋蔥、甜椒、芹菜、雞蛋、玉米粒、香菇素蠔油、大吟釀薄鹽醬油、橄欖油、義大利麵醬、迷迭香葉、田園風味鹽、太白粉、乳酪粉、有鹽奶油、沙拉醬、巴沙米克醋

好彩頭福袋【淬釀手路菜】

常有人問我為什麼愛料理?現在想想應該是跟著外婆煮飯當小幫手的時光很溫暖、很美好而潛意識愛上做料理，小學曾有段時間住在外婆家，因此，...

食材：蘿蔔糕、火腿、水、甜不辣、淬釀醬油露、甜椒(紅、黃)、黑醋、豆皮、砂糖、蛋、米酒、太白粉

鮭魚堅果醬彩椒盒（淬釀決勝料理）

鮭魚的營養價值廣被認同 堅果類的優點更是生機飲食的調和劑 彩椒的美麗色彩 填入鮭魚餡料 視覺享受了、營養兼顧了 肚皮更是滿足了 部...

食材：鮭魚排、黃椒、紅椒、紫色洋蔥、杏鮑菇、玉米粒、堅果醬、塩、胡椒粉、鰹魚醬油

蒜汁青甜椒釀肉

蒸過的青甜椒有種特別的清甜氣息，包著豬絞肉、蝦肉和紅蘿蔔，口感不但豐富，而且不油膩。甜椒表面撲上一層糯米粉，蒸過後再放入醬汁裡燒，...

食材：長青甜椒、豬絞肉、蝦仁、紅蘿蔔、糯米粉、太白粉、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、米酒、太白粉、麻油、蒜末、去籽辣椒絲、醬油、糖、麻油、蠔[蒜汁材料：] 蠔油、水

照燒豬肉串~大口吃肉man味十足

本來想做雞肉串，但買不到雞腿排，想買豬五花肉竟然也賣光了，只好硬生生買了豬里肌肉 ，本來以為油花不夠煎起來會很硬，沒想到肉質超嫩，...

食材：里肌肉、青椒、蔥白、糖、味醂、淬釀醬油、水、米酒

【淬釀中式下午茶點】彩椒鑲中卷

我最近用了” 淬釀醬油露 “ 作了好多料理,感覺真的很棒~ 這道: 彩椒鑲中卷 , 用的食材也可以有很多變化, 也可以加入台式泡...

食材：淬釀醬油露、透抽中卷、紅/ 黃 甜椒、玉米筍、葱、四季豆、秋葵、米酒/ 果糖/ 醋

彩椒釀絞肉咖哩飯

彩椒為盅，裡面盛滿香辣的咖哩絞肉飯進烤箱略烤，彩椒的甜度烤過更加鮮明，是營養均衡的輕食餐！

食材：彩椒、番茄、櫛瓜、豬絞肉、咖哩粉、咖哩醬、紹興酒、橄欖油、辣椒、鹽、薑絲、蒜末、茉莉香米

馬鈴薯烤餅

馬鈴薯烤餅，無油炸的健康料理，當做開胃前菜或者點心都很適合，淋上由龜甲萬御釀醬油和白蘿蔔泥調製成的醬汁，再配上蔥花一起食用，美味健...

食材：馬鈴薯、雞蛋、龜甲萬御釀醬油、鹽、白開水、橄欖油、白蘿蔔泥、蔥花、黃砂糖、匈牙利紅椒粉