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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這是一道精緻而且口感豐富的料理! 蒔蘿奶油醬、鯛魚和起司在義大利餃中的組合非常美味。 伴有黃檸檬和蒔蘿的香氣,會為這道菜增添清新的...
食材:蒔蘿、淡奶油、義大利00號麵粉、黃檸檬屑、雞蛋、鯛魚片、紅蔥頭、酸柑、海鹽、馬茲瑞拉起司屑、初榨橄欖油
獨門秘製剁椒醬,不僅大大延長辣椒的保質期,更省下瓶瓶罐罐調味料,炒菜時祇要加一勺,鮮香倍增!!! 🌶️相關食譜:「湖南剁椒醬(五...
食材:紅辣椒、蝦皮、海鹽、砂糖、米酒
食材:筊白筍、甜椒、醬油、紅蘿蔔、素蠔油、糯米椒、砂糖、紅辣椒、米酒、白胡椒粉、蒜頭、水、薑片、豬肉片
熱熱的天氣想吃清淡的葉菜類~不喜歡用炒的地瓜葉可以用汆燙的方式,撈起後拌入喜歡的醬汁既開胃又可口唷!
食材:地瓜葉、辣椒醬、薄鹽醬油
好的醬汁成就料理靈魂!掌握關鍵,新手也能瞬間變大廚~調和椰漿、南洋叻沙醬、鳳梨汁做為淋醬基底,加入甜椒、少許糖,增加口感及甜度。魚...
食材:鯛魚片、蛋液、麵包粉、紅甜椒、罐頭鳳梨片、香菜(裝飾)、小磨坊南洋叻沙醬、小磨坊椰漿、小磨坊金黃蒜油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊純白胡椒粉、米酒、罐頭鳳梨汁、二砂糖
山葵醬不只是生魚片沾醬,也是適合作為鮮魚的醃醬和抹醬。 所以我在煎得半熟的鯖魚塗上以S&B山葵膏為主角的醬料,再放進烤箱烤...
食材:鯖魚、鹽、S&B山葵膏、美乃滋、醬油、沙拉油
「 月亮蝦餅 」-酥脆、簡單好吃,總是被誤會是泰式料理的台式料理。 很喜歡這道料理,不管是沾醬還是蝦餅本身。 兩者搭配,既開胃又...
食材:蝦子、花枝、青梅or紫蘇梅、蛋餅皮、水、鹽、糖、胡椒粉、白醋、米酒、蛋白、太白粉
奧羅拉醬是一種由法式傳統的奶油醬汁,和義大利番茄醬汁融合的粉紅色醬汁。但這食譜裡的奧羅拉醬並不是餐廳的層級,而是我參考日本食譜中極...
食材:無刺鮭魚肉、麵包粉、鹽、油、胡椒粉、麵粉、片栗粉、美乃滋、水、番茄醬、糖
過年要準備各種年菜,大家肯定忙得手忙腳亂吧?其實只要準備好醬汁,年菜也可以很輕鬆。今天和大家分享這道菜,只需要把海鮮燙熟、櫛瓜煎熟...
食材:綠櫛瓜、蝦仁、透抽(中型)、黃椒、紫洋蔥、小蕃茄、腰果、生菜、桂冠醇香焙煎胡麻醬
記憶中媽媽的味道,閩南傳統家常料理,熱炒店也很常見,名稱有時叫做「炒三鮮」,加上蝦子、筍片、紅蘿蔔色彩更豐富,在家簡單魷魚加上蔬菜...
食材:甜豆莢、魷魚、番茄醬、薑絲、醬油膏、蒜末、米酒、蔥段、白砂糖、雞粉、水
搭配海鮮或是肉類 解膩更加分 食譜來源:左營新光 – 張培雯 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://b...
食材:蛋黃、好水、檸檬汁、溶化奶油、鹽、檸檬皮
從橙汁排骨及自己做過的鳳梨燒腩排發想,用自製的金棗果醬料理排骨,滋味不錯唷。
食材:花蓮酒糟豬腩排、金棗果醬、醬油、白胡椒粉、高粱酒或米酒、水、薑片
食材:新鮮蚵仔、小白菜或豆芽菜、樹薯粉、雞蛋、水、蔥末、蒜末、紅蔥肉醬、排骨湯塊
食材:花椰菜、蒜末、美乃滋、味增
一般鮭魚最常見的料理手法是乾煎,覺得了無新意嗎?來試試這道偏歐風的香煎奶油鮭魚吧!搭配山葵檸檬沙拉醬一起入口,口感清爽滑順,散發著...
食材:鮭魚輪切(鮭魚菲力亦可)、有鹽奶油、美乃滋、春風一秒抽廚房紙巾、山葵醬、檸檬汁、香菜末
招待訪客時適合拿出手的配菜,講究的醬料調至,讓味蕾感受置身日本的饗宴。
食材:魚有王鮪魚丁、豌豆苗、和風醬油、糖、味醂、清酒
使用日式白味噌或韓國大醬煮,口味比較清爽不會過鹹。我不愛用化學調和的調味料,所以沒有用雞粉或烹大師,純粹用食材本身的味道搭配。
食材:虱目魚皮或鮭魚肉丁、洋蔥切絲、紅蘿蔔切片、柴魚片、板豆腐、青蔥切成蔥花、日式白味噌/韓國原味大醬、醬油、米酒或味霖、鹽
超簡單步驟就能做出來的好吃醬油香里肌肉排。 好x多買的豬里肌肉排,加上太白粉與醬油抓勻,直接就能下鍋煎了,五分鐘不到就能享用。 ...
食材:豬里肌肉排、醬油、太白粉、油