醬雞

涼拌雞絲

適合仲夏的輕食料理，食材垂手可得，不用開瓦斯，不用揮汗如雨的一道涼拌開胃菜，酸甜好滋味。

食材：去皮雞胸肉、火腿、小黃瓜、洋蔥、甜雞醬、檸檬汁

十分鐘牛肉麵

平常一個人的快速料理

食材：洋蔥未、牛肉片、糖、花椒、沙茶醬、薑片、醬油、蔥段、蠔油、雞粉

叻沙

外面吃一碗叻沙總是有點昂貴，除了買調理包，從調味湯頭開始自製其實不難哦！

食材：蝦米、蒜頭、Blentec調理機、紅蔥頭、NEOFLAM 不沾湯鍋、薑、乾香茅、辣椒、咖哩粉、蝦醬、COCO FRESCO 椰子油、雞湯、COCO FRESCO 椰奶、鹽、胡椒粉、油豆腐、魚丸、鮮蝦、麵條、豆芽菜

焗烤嫩雞佐凱薩醬

巴西里大多會剁碎入菜 也可與麵包粉混合 製成巴西里香料麵衣 為料理增添香氣

食材：雞胸肉、各式起士絲、黑胡椒粉、麵包粉、橄欖油、凱薩沙拉醬、巴西里、鹽巴、檸檬汁、羅勒葉

白醬玉米濃湯

白醬參考我的偶像廚神戈登 Gordon James Ramsay的版本 做出來的玉米濃湯超香濃，完全不需要勾芡 單奶香就有奶油+鮮...

食材：有鹽奶油、麵粉、馬鈴薯、鮮奶、紅蘿蔔、雞湯塊、黑胡椒、培根、巴西里葉、起士絲、洋蔥、鹽巴、雞蛋、橄欖油、玉米醬罐頭、玉米粒罐頭

淋汁咖哩肉丸-牛頭牌咖哩新食代

一直想試試看咖哩配上不一樣的醬汁，沒想到還滿搭的~

食材：豬絞肉、高麗菜、洋蔥、調味料-醬油、調味料-咖哩炒醬、調味料-米酒、調味料-香油、調味料-黑胡椒、淋醬-雞湯塊、淋醬-牛奶、淋醬-奶油、淋醬-麵粉、淋醬-黑胡椒

沙茶魷魚羹

食材：魷魚圈、九層塔、筍絲、紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭、柴魚片、太白粉、雞原味高湯罐頭、鹽、沙茶醬、烏醋、白胡椒粉、糖、醬油、水

香辣豬腱子

豬腱肉質嫩滑口感Q彈不乾柴，油脂含量又小，ㄧ點也不輸牛腱唷！我滷好後待涼放冷藏ㄧ完，隔天吃起來香辣入味，所以過年前我都會先做起來就...

食材：豬腱子、辣椒、蔥、李錦記麻婆豆腐醬、李錦記甘甜醬油露、李錦記特鮮雞粉

沙茶蝦蝦

食材：全聯白刺蝦、青蔥、沙茶醬、薑片、老干媽雞油辣椒、蒜頭、糖、九層塔、鹽、米酒、香油、醬油膏、黑胡椒粉、魚露

XO醬香菇燉飯

XO醬濃郁的海鮮香氣，搭配香菇的柔嫩口感，每一口燉飯都是豐富的鮮美滋味。

食材：乾香菇、義大利米、彩椒、西芹、大蒜、XO醬、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、雞高湯、香菇水、青蔥

雞柳青醬寬麵條

食材：Tagliatelle、Chicken Fillet、Pesto sauce

涼拌花生醬香雞

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46016973 用花生醬調出超像涼麵麻醬的...

食材：雞里肌(或胸肉)、小黃瓜、鹽、水、[涼拌醬]低糖花生醬、[涼拌醬]熱開水、[涼拌醬]醬油、[涼拌醬]蒜粉

洋芋片雞柳條佐蘋果塔塔醬 酥炸蔬菜

老公的便當

食材：雞胸肉、香菇、味霖、玉米筍、蠔油、洋芋片、舞菇、鹽、太白粉、黑胡椒粉、低筋麵粉、砂糖、蛋、醬油

[廚房筆記]ハヤシライス（牛肉蕃茄燴飯)

ハヤシライス是日本常見的和風洋食，這道料理原本只有燉牛肉，叫做Hashed beef，但是日本人常常用來配飯吃，後來就成了這道ハヤ...

食材：奶油、蒜頭、洋蔥、蘑菇、薄切牛肉片、麵粉、蕃茄罐頭、紅酒、水、雞湯塊、糖、鹽、伍斯特醬

白醬雞肉燉飯＆蟹肉可樂餅

略帶米心的義大利米以及蟹肉馬鈴薯，加入普格培根義大利麵白醬一起料理，讓味道更濃郁誘人、香氣四溢！

食材：去骨雞腿排、蒜、洋蔥、蟹肉、蘑菇、馬鈴薯、奶油、普格培根義大利麵白醬、義大利米、低筋麵粉、史雲生清雞湯、蛋、麵包粉、花椰菜、黑胡椒

日式壽喜燒～懶人快手料理

過了中秋⋯入夜後天氣稍涼了，秋意漸濃！這個時候，就很想吃ㄧ點暖呼呼的料理。 不想大費周章準備，又想吃的很膨派，「日式壽喜燒」是一個...

食材：五花肉片（全聯買）、火鍋用豆腐或板豆腐、蒟蒻絲、鮮香菇、玉米筍、金針菇、青江菜、魚板、竹輪、蔥段、醬汁、水（用白飯碗量）、醬油、日式醬油、味醂、雞粉、配料、拉麵（或冬粉，各人喜好）

法式羅勒芥末烤雞腿

法式羅勒芥末烤雞腿有著相當迷人的味道，精髓就在羅勒醬，混著檸檬酸香氣息的青草香，讓原本適合冬天享用的菜，瞬時變得輕盈活潑許多，製作...

食材：舒康雞雞腿肉、馬鈴薯、鹽巴、胡椒、法式第戎無籽芥末醬、蜂蜜、大蒜、特級橄欖油、甜羅勒或九層塔、檸檬汁