醬豬

【影片】韭菜豬紅 【老娘的草根飯堂】

夏天放假的時候，我很愛煮潮洲粥 配一兩款打冷小菜 （就是潮洲菜，香港叫打冷） 因為外出吃我的話很貴，份量又少 自己做也不難，而且口...

食材：豬紅、韭菜、豆瓣醬、蒜蓉、沙嗲醬、薑、蠔油、水、麻油、糖、鹽、胡椒粉

晚餐系列03

暫時拿掉了主要的醣類來源（米飯）後，便偶爾把一些額度用在炸物。 但仍然可以保持一些小技巧來控制一餐的熱量喔！ 技巧１：炸改乾煎（...

食材：雞蛋豆腐、油蔥醬、醬油、筊白筍5支、胡椒粉、紅蘿蔔1塊、米酒、四季豆、紅甜椒、豬絞肉(瘦)、大蒜、鱈魚條(半成品)

泰式塔香豬

這道結合蒜香，塔香，肉香，酒香，醬油香，再加上酸酸甜甜的味道，是一道香噴噴的超下飯料理！

食材：豬絞肉、九層塔（末）、魚露、洋蔥（末）、醬油、薑（末）、糖、S&B生蒜泥醬、素蠔油、小番茄（對剖）、米酒、檸檬汁、水

鮮肉鹹湯圓

說明 鹹湯圓包餡絞肉調味與湯底風味是菜餚靈魂，濃郁紅蔥與恰到好處的鹹甜滋味，輕鬆完美調配。

食材：豬絞肉(細)、豬肉絲、乾香菇、茼蒿、小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬、小磨坊白胡椒粉、小磨坊蔥風味油、小磨坊玫瑰鹽、糯米粉、冷水

沙茶豬肉炒洋蔥

有肉有菇有洋蔥，均衡營養，再添加少許沙茶醬，增加風味。 鴻喜菇，保肝、護肝，富含膳食纖維

食材：豬五花火鍋肉片、鴻喜菇、醬油、洋蔥、太白粉、牛頭牌沙茶醬、蒜頭

和風蒜香豬里肌。可煎／氣炸／烤肉料理

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47349678 最近天氣漸熱， 適合做些味...

食材：豬小里肌、柚肉和風醬、味醂、蒜粉/黑胡椒粒、蒜

沙茶拌麵

食材：豬里肌肉片、小白菜、沙茶醬、紅蘿蔔、素蠔油、蒜頭、醬油、蔥、烏醋、寬板麵

梅花肉炒咖哩金針菇

天氣熱到讓我完全不想出門，但豬隊友半夜吵著肚子餓，搜尋一下冰箱現成的食材，快速的料理一道開胃且易消化的梅花豬金針菇，用牛頭牌咖哩炒...

食材：豬梅花、金針菇、牛頭牌咖哩炒醬、辣椒、蒜頭、水、牛頭牌咖哩炒醬油

輕鬆做簡單版超下飯打拋豬

食材：豬絞肉、九層塔、醬油、辣椒、檸檬魚醬、米酒、蒜末、鹽

簡易主菜篇｜簡易慢煮豬肋骨 (附影片)

今次我們用慢煮的方法來煮豬肋骨, 效果是和餐廳一樣的美味~~~ 製作時間: 2天(慢煮 24小時) 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 F...

食材：豬肋骨、燒烤醬/自制燒烤醬 (A)、芫茜籽、燒烤醬/自制燒烤醬 (B)、鹽、乾百里香、乾迷迭香、甜紅椒粉、辣椒粉、蒜粉、原庶黑糖、黑椒粒

辣炒沙茶豬肉杏鮑菇

冬天即將來到，利用火鍋常用的沙茶醬，沙茶的微微香氣搭配鹹香的豬里肌肉片，能夠快速做出一道下飯下酒的菜，即使帶便當，便當熱好打開的瞬...

食材：米酒、醬油、豬里肌肉片(全聯)、白胡椒粉、杏鮑菇、蒜頭－切片、沙茶醬、新鮮小辣椒－斜切片(可省略)

日式半熟蛋漢堡排

煎的香酥多汁漢堡混合半熟蛋的蛋液、再搭配新鮮巴西利沙拉醬及日式醋醬汁美味又解膩🎉很推薦大家做喔ㄧ次就成功❤️❤️❤️

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥碎、牛奶、麵包粉、蛋液、鹽、黑胡椒、梅林醬（可不加）、沙拉醬汁、沙拉醬、鮮奶、巴西利、漢堡醬汁、白醋、醬油、味琳、糖

古早味ㄟ紅蔥肉蒸嫩蛋【牛頭牌】

📌生活智慧王 哈哈！真的越來越佩服我自己🎉，腦力激盪出這個組合，聽過絞肉蒸蛋，但搭配「紅蔥醬」在愛料理的食譜搜尋🔍了一下卻沒見過，...

食材：雞蛋、水、醬油、牛頭牌紅蔥醬、海鹽、豬絞肉、鮮味炒手、蔥絲

迷你咖哩小飯糰【牛頭牌】

📌解救豬隊友 因為小惡魔👿常正餐不吃，到睡前才吵著肚子餓，而豬🐷隊友也常到宵夜時間又到廚房東翻西找，今日用剩下的隔夜飯製做咖哩炒飯...

食材：隔夜飯、雞蛋、海鹽、牛頭牌咖哩醬、鮮味炒手、蔥花、豬絞肉、白芝麻

蒸紅糟排骨

夏天的高溫真的會讓人吃不下，這時候除了味蕾的刺激，視覺的刺激也很重要，紅糟醬的紅加上排骨的鮮嫩，正開胃。

食材：豬小排、紅糟醬、米酒、味醂、香油、蒜末、辣椒末、蔥末

Prego義大利醬番茄豬肉野菇義大利麵

食材：豬絞肉、洋蔥、番茄、蒜頭、紅蘿蔔、Prego義大利麵醬-蘑菇

豚肉鮮蔬炒泡麵

📍陸-豬後腿炒肉絲 全聯的豬後腿炒肉絲超方便，加個蔥爆就有一道菜上桌！但今天我要拿來當炒泡麵的主配料，加上紅蔥醬醃的豬後腿炒肉絲滋...

食材：豬後腿炒肉絲、味味麵、醬油、玉米筍、米酒、紅甜椒、紅蔥醬、甜豆、九層塔、油蔥醬