醬油膏＋蠔油

杏鮑菇葱燒雞

食材：無骨雞腿肉、薑，切片、醬油、蔥，切段、蠔油、蒜，切末、醬油膏、糖、水

牛肉燴飯

搬來台中五年多 一直找不到台南口味的牛肉燴飯 索性自己做 目標是台南的老鄧牛肉麵還有老夫子牛肉麵的牛肉燴飯 只要給我像個60%我就...

食材：梅花牛肉片（或一般火鍋牛肉片）、油菜或空心菜、李錦記香菇素蠔油、蒜頭、米酒、薑、醬油膏（四季釀造油膏）、西螺鎮農會白醬油、台南成功泓辣豆瓣醬、白胡椒、太白粉、香油、糖

蔥燒鱸魚

鱸魚肉質細緻、無魚腥味，乾煎後以辛香料加上醬油紅燒一下，帶著蔥香與醬香，鹹鮮美味，是道非常下飯的家常菜。 歡迎您來逛逛喔~ ht...

食材：鱸魚(中大)、青蔥、醬油、老薑、米酒、辣椒(可略)、(素)蠔油(或醬油膏)、鹽、烏醋、糖、水

黑胡椒豬柳

如果想吃軟嫩的黑胡椒豬柳不用跑到快炒店  自己在家中就可以簡單的煮出來摟  大家快來嘗試看看吧😆

食材：豬里肌肉切條、洋蔥切絲、醬油、米酒、醬油膏、太白粉、蠔油、烏醋、糖、奶油

下酒菜 三杯雞 成功率100%

鹹鹹香香的下酒菜…

食材：去骨雞腿、蒜頭、醬油、老薑片、蠔油、九層塔、醬油膏、蔥段、米酒、麻油

鮭魚豆腐（最佳拍檔）

鮭魚配豆腐，簡直是最佳拍檔！ 煎鮭魚也不會很難~~ 這道菜，很多大人小孩都喜歡吃哦(*๓´╰╯`๓)

食材：鮭魚、板豆腐（切片）、蠔油或醬油膏、水、香油

鮮蝦粉絲煲

朋友分享的美味料理～在秋冬端上桌，一掀開鍋蓋⋯⋯ 哇～所有人的眼睛都瞬間發亮👀！！

食材：新鮮蝦子、粉絲、蒜頭、薑、青蔥、辣椒、避風塘蟹香蒜酥、蠔油、醬油膏、熱開水、塩、米酒、香油

氣炸蜜汁叉燒

整條五花肉有帶過肥的部分，不容易做燒肉，來試試做成叉燒～ （原本意想天開的要做脆皮叉燒，所以照片都是沒有去皮的）

食材：五花肉、小蘇打水、醬油、太白粉、醬油膏、糖、蠔油、蜂蜜、酒、薑

秋葵豬肉捲

食材：秋葵、梅花火鍋肉片、醬油膏、麵粉、素蠔油

梅干豬肉丸子飯

把梅乾菜跟豬肉充分混合均勻後 不管是蒸 煎 包包子 水餃 或做成滷丸子都很好

食材：梅乾菜、豬絞肉、洋蔥、香蒜粉、青蔥、二砂、冰糖、醬油、白胡椒粉、蠔油、米酒、醬油膏、油蔥酥、辣椒醬、香鬆、七味唐辛子粉

鹹魚雞粒豆腐煲

嫩雞粒跟鹹魚獨特的香氣 上輩子早該相遇了

食材：鹹魚、雞腿肉、豆腐、太白粉、香菇素蠔油 或一般醬油膏

醬燒虱目魚肚

輕鬆料理虱目魚.有別於乾煎時亂亂噴的熱油,醬燒就沒這個問題啦!!

食材：虱目魚肚、薑絲、醬油膏、蔥、素蠔油、米酒、熱水、油

注意⚠️白飯殺手追緝—黑嚕嚕

煮這道料理前，請注意⚠️先準備好一大鍋白飯，否則後果就難看了⋯⋯😅

食材：豬絞肉、無鉛皮蛋、蒜頭、生薑泥、青蔥、醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉、蠔油、香油

三杯雞

外面的三杯雞大多經過油炸再下去炒，吃起來香卻有些許油膩感，而且味道只停留在雞肉外，要怎麼做到好吃呢？繼續往下看吧！😝😝😝😝😝

食材：雞腿肉切塊、九層塔、薑片、蒜片、醬油膏、辣椒、蠔油、醬油、糖、味素

紅燒馬鈴薯

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、現成炸豆腐、蒜米、醬油露、醬油膏、蠔油、糖

黑胡椒鐵板麵加散蛋

突然想吃早餐店的鐵板麵 散蛋加入麵裡吃起來滑嫩可口 不妨在家試試

食材：油麵、洋蔥絲、水、蒜碎、無鹽奶油、雞蛋、醬油、醬油膏、蠔油、梅林、黑胡椒、鮮味精、糖

#78 蔥爆豬肉

將豬肉稍微抓醃過後簡單快炒，肉片就能滑嫩順口，也是個白飯殺手料理：） 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　...

食材：豬肉片、青蔥、醬油、洋蔥、米酒、醬油膏、紅辣椒、砂糖、蠔油、玉米粉、胡椒粉、清水