醬油肉

水撈麵

炎炎夏日 來盤冰涼水撈麵 開胃極了 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com...

食材：二層肉、豆乾、小黃瓜、紅蘿蔔、四季豆、八角、蔥、蒜頭、13香、老抽、生抽、醬油、蠔油

肉粽

自己包的粽子，後來才知道就是所謂的"南部粽"，水煮清香，餘味無窮。(此為10顆粽子的量)

食材：糯米(長圓各半，或依喜好決定)、花生、梅花肉(或胛心肉)、竹葉、竹筍、醬油、棉繩、香菇、油蔥酥、蝦皮、胡椒、櫻花蝦(或蝦米)、紅糖、鹹蛋黃、鹽、米酒

肉骨茶火鍋

冬天來碗肉骨茶，身體很快就暖起來💪 加點火鍋料，簡單的晚餐也讓肚皮非常的滿足🤤

食材：肉骨茶包、蒜頭球、米酒、冰糖、醬油、排骨、薑片

紅蘿蔔蒸蛋

香味四溢，很特別的蒸蛋。

食材：紅蘿蔔、豬餃肉、醬油、蛋、蒜頭、鮮味炒手、豬油

🌸第一次就上手瓜仔肉🌸

每次去自助餐都會看到這道菜，每次都會入我的便當盒裡～這次就來動手做做看！ 真的第一次做噢！邊做邊拍照📷

食材：絞肉、瓜仔肉、蒜頭、香菇素蠔油、白糖、日式薄醬油、白胡椒粉

台式紅燒家常牛頰肉麵

小時候最喜歡吃的巷口紅燒家常牛肉麵 涮口不膩口的紅燒湯滋味 配上軟嫩的牛腱與Ｑ彈的家常寬麵條 真是最愛的兒時滋味 就近取材使用了...

食材：牛頰肉、牛番茄、醬油、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、米酒、月桂葉、滷包(可省)、薑片、紅辣椒、蔥白、冰糖、植物油、水、家常麵、青江菜、青蔥

♡南瓜炒米粉♡

南瓜去皮、切大塊1/4用電鍋蒸熟，1/4切小塊、寶貝肉切小絲、高麗菜切絲、、乾香菇泡水切絲、紅蔥頭去膜切片、純米米粉（勿用熱水燙過...

食材：純米米粉、南瓜、寶貝肉、乾香菇、紅蔥頭、高麗菜、四季醬油、白胡椒

【影片】焗香茅豬頸肉【老娘的草根飯堂】

食材：新鮮豬頸肉、蜜糖、香茅、乾蔥蒜頭醬、五香粉、泰國辣椒粉、胡椒粉、糖、醬油、老抽、魚露、料酒

正港台灣味紅燒蕃茄牛肉麵

試過很多次比例，也失敗過很多次後試驗出肉嫩香醇正港台灣味..老公都滿意的紅燒蕃茄牛肉麵，希望讓大家一次就成功 Kalb Haxe-...

食材：洋蔥、大蕃茄、蔥、紅蘿蔔、薑、辣豆瓣醬、Kalb Haxe牛腱肉含骨、薄鹽醬油、糖、蒜

家常啤酒滷肉

這幾天一直下雨真的是好煩啊！滷一鍋不用再傷腦筋的好物可以吃上3、4天😌 啤酒只能拿來喝嗎？🍻 還可以拿來滷肉啊！因為其中的啤酒酵...

食材：豬五花肉、豬梅花肉、辣椒、蒜頭、青蔥、薑片、滷包、水、二砂糖、米酒、醬油、醬油膏、啤酒

豬肉韭菜水餃 鮮香的秘訣

水餃自己包比較看的到裡面放了什麼。 熟練之後其實不會花太多時間， 跟家人朋友也是很好的聚會活動。 絞肉打入高湯是鮮美的小撇步。 ...

食材：帶肥胛心肉、韭菜、薑、香油、蔥、白胡椒、糖、太白粉、醬油膏、水餃皮、醬油、鹽、米酒、高湯（或水）

蒜苗炒豬肉

這道料理也是簡單好上手喔！

食材：三層肉、蒜苗、醬油、辣椒（大顆不辣的）、米酒、黑胡椒粒、糖、水

高蛋白「香滷牛腱」

市售低醣便當常出現的牛腱肉 好吃但是份量少少的 總吃的不過癮 其實滷牛腱很簡單 不用壓力鍋，用一般鍋具一樣可以把牛腱燉煮成功 一...

食材：牛腱肉、蔥段、老薑、辣椒、米酒、醬油、花椒

滷牛腩

因為男友近期吃到好吃的牛腩，希望我也能做出一道入口即化的牛腩，所以立刻去costco買了一大盒牛腱肉，參考網路各式作法，結合成自己...

食材：牛腱肉、洋蔥、醬油、蠔油、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、水、薑、胡椒粉、五香粉、番茄、滷包、蔥、豆瓣醬、辣椒、糖

清蒸蟹肉豆腐（電鍋料理）

歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/223717018...

食材：蟹腳肉、雞蛋豆腐、日式醬油、蔥絲、米酒、辣椒末、水、香油

味噌蔥肉捲 (露營OK)

一般肉捲多是將醬料塗在外層，這樣比較容易煎焦，將醬料塗在肉片內層捲起，就不會有這個問題喔!

食材：梅花肉或五花肉片、蔥或其他蔬菜、味噌、醬油、酒、糖、香油

密汁叉燒飯

氣炸叉燒

食材：梅花肉、港式叉燒醬 全聯有賣、蛋、醬油調飯醬用的