醬油糖

長年菜炒飯｜過年剩食料理

做完長年菜雞湯後還有剩下，乾脆拿來做炒飯！切小段與肉絲或香腸一起炒，苦味就消失了，帶出滿滿的香氣！

食材：刈菜 / 長年菜、洋蔥、蒜頭、醬油、糖、肉絲、蛋

三杯雞

食材：雞翅、蒜頭、薑、九層塔、麻油、烏醋、醬油、酒、醬油膏、糖

涼拌小黃瓜杏鮑菇

食材：小黃瓜、杏鮑菇、蒜頭、紅蘿蔔、蔥、醬油、玉米筍、白芝麻、烏醋、花生、蠔油、鹽巴、糖、胡椒粉

油豆腐醋豚燒

食材：豬五花肉片、洋蔥、醬油、秀珍菇or金針菇、白胡椒粉、紅蘿蔔薄片、白糖、蠔油、香菇、米酒or清酒、米酒、油豆腐、太白粉、糖、荷蘭豆or青椒、韓式芝麻油、白醋、烏醋、蔥段、辣椒、蒜頭or蒜末

紅燒蝦仁豆腐

蛋白質滿滿的紅燒料理，加一點蔬菜，顏色多元又美味喔😚

食材：蝦仁、板豆腐、醬油、蔥、豆瓣醬、薑、糖或蜂蜜、蒜、米酒、玉米筍、水、蘑菇

舞菇醬燒嫩雞丼飯

簡單一鍋到底的下飯菜,舞菇醬燒嫩雞丼飯,含有營養豐富的多醣體,維生素,在即將邁入秋涼的時節,做一道健康又好吃的料理,為家人補充營養...

食材：好菇道舞菇、玉米筍、醬油、洋葱、味琳、雞胸肉(舒肥)、米酒、蛋、糖、紅蘿蔔(配色用,可有可無)、香油、蒜頭

味噌玉米豬五花

溫和甘甜的味噌醬汁搭配甜甜的玉米及可口的五花肉，當成便當菜超級合適，各位快來嘗試看看😆

食材：豬五花肉片、玉米粒、蔥切末、蒜頭切末、鹽巴、辣椒、黑胡椒粉、味噌、低筋麵粉、醬油、味醂、糖

lanni 茄汁魚片

這道魚片料理很受家中老人或小孩喜歡的,味道微酸微甜非常好吃,汁弄多點,就可變成魚片丼飯了！

食材：鯛魚（斜切片）、洋蔥丁、鹽,胡椒粉,酒、小黃瓜片、地瓜粉、醬油、紅蘿蔔切片、蕃茄醬、糖、水、太白粉

澆汁馬鈴薯泥

食材：馬鈴薯、無鹽奶油、豬絞肉、牛奶、豆乾、醬油、金針菇、蠔油、水、五香粉、糖、太白粉、料酒、白胡椒、過濾水、雞精

薑爆牛肉

這是老爸常炒的一道下飯菜，查不到來源，有點像川菜仔薑牛肉，但是沒有川菜那麼多辣椒，可能傳來傳去，改成比較適合的口味，嫩薑配上嫩牛肉...

食材：牛里肌切肉片或條、嫩薑絲、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒絲、料酒、白胡椒、糖、太白粉水、烏醋、香油

涼拌四季豆佐亞洲風油醋醬

🌱春夏餐桌的綠意盎然🌱 常見的四季豆除了乾煸清炒，川燙後冰鎮更顯脆嫩，天氣漸熱做成涼菜再適合不過。調味的部分源自西餐沙拉常見的油醋...

食材：四季豆(敏豆)、新鮮紅蔥頭、辣椒、青蔥、麻油、醬油、白醋、糖、白芝麻

究市集｜花生醬酪梨豬里肌肉三明治

這麼好的天氣，一起去公園野餐吧！ 點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/RvWlEe

食材：究好豬里肌排、花生醬、吐司、雞蛋、酪梨、無糖優格、醬油、清酒、蒜頭、糖

栗子南瓜雞肉口袋餅

有時候早餐想吃的健康和方便，事先做起來，要吃的時候烤150度/10分鐘，剛好是加熱後的熟感。

食材：栗子小南瓜、雞胸肉塊、中筋麵粉、鹽巴、熱水、冷水、鰹魚醬油、醬油膏、白胡椒粉、肉桂粉、米酒、蔥跟薑、水、糖

皮蛋肉末炒四季豆

食材：豬絞肉、皮蛋、蒜頭、四季豆、蔥、醬油、鮮味炒手、糖、胡椒、水

辣豆瓣醬炒中卷

中卷也就是俗稱的「透抽」，除了經典的三杯中卷吃法；用豆瓣醬炒著吃也是非常可口的下飯菜和下酒菜，可以加些適合快炒菜的食材增加這道菜的...

食材：中卷（透抽）、小黃瓜、辣豆瓣醬、胡蘿蔔片、醬油、洋蔥（中型）、米酒、蒜米、糖、薑粒、白胡椒粉、香油

泰式紅咖哩炒豬肉

簡單快炒的泰式紅咖哩料理，不用加椰奶，我家谷老爺的最愛之一，鹹香下飯，連不太吃辣的小孩也說讚。🤣 ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛...

食材：油、豬肉片、醬油(醃肉用)、洋蔥，切絲、蒜，切粗末、四季豆切3公分斜段、泰式紅咖哩醬、糖、魚露、蠔油、泰式老抽(沒有可省略)

家常炒米粉

這道經典料理，堪稱 ‘’清冰箱料理‘’， 一次可以吃到好多蔬菜， 連小朋友沒吃完的炸雞腿， 都可以拿來取代豬肉絲， 真的是職業婦女...

食材：米粉、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、鮮味炒手、高麗菜、糖、炸雞腿、白胡椒粉、乾香菇、開水、蝦皮、鹽巴、油蔥酥醬、烏醋、泡過的香菇水