醬料料理

千島醬

食材：白醋、檸檬汁、番茄醬、花生粉、白芝麻

花椒油

川味料理的秘密務器~ 花椒油很神奇,不僅能做熱菜,涼拌菜更是絕品~ 花椒油料理菜很香!!! 有一種獨特的香~ 拌麵更是少不了~ 花...

食材：花椒粒、油

五味醬

十分鐘就可完成的沾醬 不管是沾海鮮還是炸豆腐或是水煮白肉都好吃喔

食材：水、香油、番茄醬、醬油膏、蒜、蔥、薑絲、辣椒、白糖、味精

紅豆泥(紅豆湯)

本食譜採用大同電鍋法，省瓦斯，免浸泡。 平常的紅豆餡都有種死甜的感覺，加點鹽，可以讓這種感覺降低，個人比較喜歡~ 若您是要喝紅...

食材：紅豆、水、紅糖、鹽

墨西哥莎莎醬

炎熱的夏天胃口不好，涼拌的莎莎醬超好搭~ 更多料理可看http://fanmissyou.pixnet.net/blog

食材：青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菜、蒜頭、洋蔥、番茄、橄欖油、番茄醬、檸檬、辣椒

炸鹹酥雞

我覺得鹹酥雞自己炸也很不錯喔！很下飯配飲料配啤酒都很棒！

食材：雞胸肉或雞腿肉都可、木薯粉、醃雞肉醬料：醬油、糖、白胡椒粉、九層塔、胡椒鹽

紫蘇青醬香烤麵包

紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的抗炎作用，而且可為其他食品保鮮和殺菌，用紫蘇做出來的青醬，香氣十足，而且清爽可口，塗在麵包上或是...

食材：紫蘇葉、橄欖油、起司粉、蒜頭、松子、胡椒、塩

大蒜麵包醬

香酥可口的大蒜麵包，ㄙㄨㄚˋ嘴

食材：蒜末、九層塔末、奶油、鹽

糖醋雞

自己調製糖醋醬汁超級容易，來美國後吃到中餐館的糖醋雞就知道那完全是用市面罐裝醬料。為了自己和家人的健康還是自己動手作比較心安。

食材：去骨雞腿排、紅蘿蔔（小）、洋蔥、青椒、醃料、醬油、米酒、白胡椒粉、糖醋醬汁、番茄醬、糖、白醋、水、太白粉（料理前醃肉用）

洛神花蜜餞(減糖版)

洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期，以及美容保養都有不錯的功效。難怪許多人都將洛神...

食材：新鮮洛神花、砂糖、甘草片、鹽

大蒜奶油醬

只要三個簡單步驟『切、拌、裝』輕鬆做出屬於自己的大蒜奶油醬，可以來塗抹麵包還可以拌蘑菇夾麵包也很不錯！

食材：無鹽奶油、新鮮巴西里葉(乾燥的也可以)、鹽、檸檬、大蒜

餡料篇：檸檬卡士達醬

卡士達醬是一種好吃又簡單的麵包餡料 添加點檸檬就成為別具風味的《檸檬卡士達醬》 作為麵包的內餡、置於麵包上方的裝飾 或者作為蛋糕或...

食材：雞蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、新鮮檸檬汁、無鹽奶油

(超簡單+超快速)奶油大蒜醬

奶油大蒜醬一直都是麵包抹醬的人氣首選，不管是拿來當點心或餐前麵包都非常的適合，而且只要簡單幾個材料，在家也能快速做出這鹹香夠味的麵...

食材：奶油、大蒜、Parsley(巴西里)、鹽

大蒜抹醬

自己做的大蒜醬.真材實料.不含人工香精.抹上法國麵包或吐司，烘烤後濃濃蒜味.香氣四溢

食材：大蒜（整顆蒜球）、奶油or橄欖油、海鹽、義大利香料、蘿勒葉香料、起司粉

餡料篇：柚香義大利奶油蛋白霜

《柚香義大利奶油蛋白霜》 帶著些許迷人的柚香與微奶油黃的色澤 真得很香、很滑、很輕盈 果真如 Carol 老師說得 ─ 入口即化 ...

食材：蛋白(室溫)、細砂糖、新鮮檸檬汁、水、無鹽奶油(室溫)、柚子醬

蒜泥醬(莎莎料理)

蒜泥醬可拌麵~炒菜~ 炒菜時不必再放油~香氣夠又好吃~蒜泥又不會變黃~ 切記~取用時不可沾到水氣~以免發霉!須冷藏!

食材：蒜頭、沙拉油、麻油、鹽

希臘優格塔塔醬

以希臘優格來取代美乃滋做成的塔塔醬更清爽美味喔!淋在烤好的鮭魚排上就超好吃的! 詳細圖文: http://micoberry.b...

食材：希臘優格、洋蔥、蒔蘿、檸檬汁、海鹽