醋醬

東販小食堂：韓式炸豆腐

這道料理運用了凍豆腐，吃起來別有風味。 豆腐經過冷凍以後會產生氣孔，能使調味料更滲透。 入味的豆腐搭配香脆的鯷魚，就是最棒的美味組...

食材：凍豆腐、鯷魚乾、青蔥、食用油、調味醬-薑末、調味醬-一般醬油、調味醬-黃砂糖、調味醬-醋、調味醬-料理酒、調味醬-水

快速魷魚羹湯

這道湯超級簡單快速, 沙茶湯頭就像剛從夜市買回來的一樣, 喝一口便可解鄉愁, 無論是搭配油飯或乾麵, 還是直接淋在米粉或麵上, 做...

食材：市售魷魚羹 4包,、竹筍絲、沙茶醬、柴魚片、淡醬油、油蔥酥 (也可不加)、烏醋、香菜、鹽、楓糖/糖、太白粉

和風山藥秋葵

山藥及秋葵 皆為養生保健蔬食 將山藥冰鎮後刨絲 秋葵汆燙 淋上日式和風醬 非常簡易就可完成這道 養生又保健 零負擔的和風美食 把山...

食材：日本山藥、秋葵、日式和風油醋醬

雞肉蔬菜燴黑醋醬

大戶屋的日式家庭料理自己在家做

食材：里肌肉切塊(或雞腿肉)、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蓮藕、紅甜椒、黃甜椒、薑末、玉米粉(勾芡用)、2號砂糖、烏醋 (黑醋)、醬油 酒 味霖 蒜末 胡椒粉(醃肉用)、白芝麻

泰式魚餅【氣炸鍋版】

泰式魚餅又香又辣，是絕佳的下酒菜。但一聽到要自己打魚漿，便覺得很麻煩提不起勁自己做了。買外面的魚漿又擔心魚肉及添加物的來源。換個方...

食材：罐頭鮪魚肉淨重(瀝乾水份)、長豆、紅辣椒(末)、九層塔、蒜(末)、檸檬葉、米醋、雞蛋黃、糖、泰式紅咖哩醬、鹽、美乃滋、白開水、麵包粉、油

韭菜豆干炒肉絲

食材：蒜頭、韭菜花、植物油、紅蘿蔔、醬(蠔)油膏、豆干、醋、肉絲、米酒、糖、水、鹽巴

韓式炒豬肉

適合喜歡吃辣的朋友們 搭配豆芽菜超爽口的

食材：豬肉、豆芽菜、蘿蔔絲、洋蔥、青蔥、醬汁、蠔油、醋、糖、魚露、蒜、水、韓式辣醬

花椰菜牛肉泡麵

把泡麵變個身，就可以快速盛出一盤既膨派又好吃的料理。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：牛肉片、醬油、水、米酒、薑末、綠花椰菜、芝麻油、大蒜末、玉米粉、泡麵、蠔油、白芝麻、醋、糖、沙茶醬

食之契約 耀之洲 蛋炒飯 Y^^Y

"在耀之洲有這麼一句話流傳至今：“看一個人廚藝如何，看他做的蛋炒饭就知道了。” (已摔鍋與鏟)

食材：煮個白飯(米+水+電鍋)、炒個蛋、蔥花、岩鹽或海鹽、油醬醋各人喜好

宮保雞丁，香酸淺辣特別開胃

宮保雞丁的辣度主要來自辣豆瓣醬，把辣椒乾改為生辣椒和薑蒜一起爆炒也會增加辣度；同樣做法可以試著做出宮保蝦仁、宮保皮蛋、宮保臭豆腐 ...

食材：去骨雞腿、醃雞腿材料、去骨雞腿肉、宮保醬汁、太白粉、辣豆瓣醬、辣椒乾、料理米酒、蠔油、熟花生米、醋、花椒、糖、水

蔥爆沙茶炒肉片(超級下飯)

以前餐桌上總要有一鍋滷住家或滷肉，這樣才下飯，但常常吃也是好膩，突發其想，如果肉片用炒的應該也不錯，炒了幾次，老公說好吃又下飯，湯...

食材：肉片、洋蔥、沙茶醬、蒜末、米酒、蔥、醬油、烏醋、水

沙茶魷魚肉羹湯

豐富的食材,不論是加麵,加米粉或直接食用,都是一道讓人非常有飽足感的一道菜肴！🤗

食材：生魷魚、肉羹、雞高湯、竹筍、薄鹽醬油、生香菇、鹽巴、黑木耳、烏醋、胡蘿蔔、太白粉（可省略）、金針菇、沙茶醬、九層塔、柴魚、蒜頭

涼拌花枝佐蘋果醋五味醬

新鮮彈牙的花枝淋上酸甜五味醬，再佐以蘋果醋的香氣，在夏日裏不用揮汗也可以優雅用餐 毛媽卡洛琳。拾記 https://www.f...

食材：花枝(約300g)、洋蔥、小蕃茄、玉米筍、香菜、蘋果醋、檸檬、薑末、蒜末、蕃茄醬、醬油、糖、辣椒粉

沙茶羊肉炒麵/一般炒麵作法

去熱炒店必點的炒麵 怎麼避免炒出來的炒麵味道單調？其實很簡單！爆香的食材選對 保證好吃😋這次示範用沙茶羊肉炒麵示範 一樣作法 要換...

食材：蒜頭、辣椒、洋蔥、紅蘿蔔、蝦米、乾香菇、火鍋羊肉片、油麵、青菜、鹽巴、醬油、砂糖、白胡椒、沙茶醬、烏醋（可略

無油料理─十分鐘上菜─茄香炒肉片

十分鐘就能嘗美味，善用亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬的香氣來調味， 使用不同的調味料就能變化出不一樣口味的好料理。

食材：豬薄肉片、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、黑醋、青葱、蒜頭、鹽巴

自製桃子巴薩米克醋沙拉醬

外面買來的沙拉醬通常很甜、也不ㄧ定完全使用冷抽橄欖油製做。簡單幾樣食材與短時間內就可做出完全天然又美味的沙拉醬~ 部落格： ht...

食材：［A料］桃子、［A料］楓糖漿或紅糖、［A料］水、［B料］巴薩米克醋、［B料］冷抽橄欖油、［B料］海鹽與黑胡椒

台式涼麵(嘉義限定版)

炎熱的夏天，吃什麼最消暑，也比較開胃呢？超商什麼東西的銷售量最好，當然非涼麵莫屬了，今晚吃什麼？台式涼麵

食材：關廟麵、小黃瓜、芝麻醬、雞蛋、烏醋、火腿、辣油、牛番茄、香油、蒜泥、米酒、冷開水、花生醬、白醋、細砂糖、沙拉醬