醃蜆仔

醃蜆仔

CY

下酒菜、無需開火

食材：蜆、米酒、味醂、蒜頭、辣椒（可不加）

醃鹹蜆仔

Emma

微微開口的蜆仔完全吸收醬汁，似生似熟的蜆肉每一口都好美味~ 吸收入味的鹹蜆仔可以分小包包裝，連同湯汁一起入袋包好放入冷凍保存，食用...

食材：黃金蜆仔、蒜片、蠔油、薑片 10 克、二砂糖、紅辣椒、米酒、話梅、冷開水

【古早味】醬醃文蛤 比醃蜆仔還好吃

山田大叔海鮮很會

以前夏天常常吃到用古早味醬油醃漬的醃蜆仔 但小小一顆肉好少唷～都在吃那個味道 這次管海編直接升級！用大顆熟凍文蛤做醃文蛤 不論是...

食材：熟凍文蛤、醬油、冷開水、蒜頭壓碎、辣椒、米酒、話梅、糖

醃鹹蜆仔

【媽媽在家】家常小料理🍳

鹹鹹辣辣的非常ㄙㄨㄚˋ嘴哦！

食材：蜆仔、蒜頭、大辣椒、話梅、薄鹽醬油、米酒、糖

下酒菜-醃蜆仔

喵媽餐桌

小酌人生必備！ 鹹辣好滋味，越來越難買到，乾脆自己做，配粥、配乾麵都適合

食材：蜆仔、醬油、淡口醬油、蜆仔水、生辣椒、蒜頭、薑

醃鹹蜆仔

向陽麥子

最近氣溫忽冷忽熱。 食慾不振、精神乏力時，配點下飯的醃鹹蜆仔，豈不快哉！

食材：新鮮蜆仔、薑片、蒜頭、蜆湯、醬油、味霖、薑泥

醃鹹蜆仔

晴天

夏天吃醃鹹蜆配粥超讚的啦⋯⋯不死鹹的醃法，老媽教的。真的好吃哦！ 分享給大家

食材：蜆仔、米酒、醍醐味甘醇醬油、蒜頭、辣椒、檸檬、話梅

ㄙㄨㄚˋ嘴、夠味的【醃鹹蜆仔】

芯心點 Bakesmee

煩惱沒有下酒菜？這道鹹蜆仔真的是一吃就完全都停不下來！ 這個食譜很隨性，讓大家能很好操作，打破食譜一板一眼的刻板印象，用家裡的任何...

食材：蜆仔、醬油、蜆湯、烏醋、糖、米酒、蒜頭、薑

愛柴～醃蜆仔 這一味很下飯 當下酒菜也讚

愛柴的廚房日記

食材：蜆仔、鹽、米酒、醬油、蒜頭、辣椒、梅子

醃鹹蜆仔零失誤

靖潔的日常烹調😋

食材：蜆仔、蒜瓣、小辣椒、醬油、米酒、糖

阿花的鹹蜆仔（醃蜆仔）

Claire Wu

來試試好吃的鹹蜆仔噢～ 不加一滴水 偏蒜味！！！

食材：蜆、辣椒、蒜頭、薑、龜甲萬醬油、萬家香素蠔油、料理米酒、酸梅

醃鹹蜆仔【淬釀手路菜】

金箔的健康煮

最喜歡阿嬤做的鹹蜆仔，以前ㄚ嬤都一顆一顆用刀撬開，很吃力又搞剛，阿嬤說醃鹹蜆仔最重要是醬油要不死鹹一定要甘甜，蒜薑辣椒不可少，但是...

食材：黃金蜆、蒜頭、大辣椒、薑片、話梅、粹釀醬油露、米酒、白胡椒粉、蜆湯

醃鹹蜆仔

Feng Lin

醃鹹蜆是ㄧ道很棒的前菜，搭配清粥更是美味，做法超簡單，不須動爐火，食材泡一起即可喔。 歡迎您來逛逛喔~ https://www....

食材：黃金蜆（蜆仔）、蒜頭、米酒、辣椒（可略）、糖、醬油

台灣味~醃蜆仔

木子小姐愛家小廚

大宴小酌都少不了這一味! 關於醃蜆仔的做法或是調味，相信每一個家庭都有它獨特的方式，在此分享一下屬於我家特有的口味! ❤♡Li...

食材：蜆仔、辣椒、醬油、醬油膏、鹽、酒、蒜頭、八角、話梅

醃【黃金鹹蜆仔】

Na Na Shen 的幸福花園

［鹹蜆仔］是下酒、配清粥良伴，如果能做到像這樣肉質ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～的Q嫩口感，才算是成功的喔～ 依照以下方法醃的蜆仔，就如我兒子說...

食材：新鮮蜆仔、大蒜碎、醬油、薑片、醬油膏、辣椒、糖、烏醋、米酒、冷開水

開胃好菜－生醃鹹蜆仔

天邊的家 - 無菜單料理

夏天就是要吃涼拌菜，鹹蜆仔又是一道老少咸宜的開胃好菜，一般都用開水下去悶煮完成，今天就用傳統的生醃方式來做，更有一股鮮甜味道。 ...

食材：蜆仔、米酒、醬油、蒜頭、糖、辣椒、薑片

海鮮☆醃鹹蜆仔

李小玟的廚房食記

下酒菜~醃鹹蜆仔

食材：蜆仔、水、醬油、米酒、辣椒、蒜頭、老薑