酸

【素食酸白菜炒麵腸】 香氣爆棚，超級下飯

食材：古法釀造酸白菜、麵腸、乾辣椒、香菜、醬油、糖、香油

夏日來道開胃的檸檬雞～肉嫩酸爽好開胃😍

食材：檸檬、鹽、白胡椒、去骨雞腿、烘焙紙、香菜

酸酸辣辣的酸辣湯

酸酸辣辣的酸辣湯-結合了多種新鮮食材的一道料理，一碗熱熱的湯，一天所需要的蔬菜份量就可以吃好吃滿

食材：豬肉、豆腐、鰹魚高湯包、金針菇、白胡椒粉、大辣椒、紅蘿蔔、黑醋、香菜、黑木耳、太白粉、香油、雞蛋、白砂糖

自製小酸菜(純素)

做一个客家人，定著愛曉得滷鹹菜，故所今晡日就摎大家分享鹹菜个做法~ 🥬相關食譜：「四川泡菜(純素)」、「自製酸豇豆(純素)」、「...

食材：小芥菜、粗鹽、洗米水、老罈酸水

煙花女義大利麵

番茄的酸 鯷魚的鮮 橄欖的鹹 搭上“S&B 芝麻鹽”的香 簡單又好吃 使用義大利產的去皮番茄罐頭 很適合台灣牛番茄很貴的...

食材：義大利麵、去皮番茄罐頭、S&B 芝麻鹽、蒜頭、黑胡椒粒、鯷魚、義大利香料、油漬番茄乾、辣椒粉、黑橄欖、酸豆、月桂葉

【酸白菜火鍋】簡單三步驟，在家就能自己做

最珍貴的是讓其自然發酵 90天以上的釀造，慢慢的熟成最好吃 金黃的色澤，迷人的酸香味

食材：真果食古法釀造酸白菜、高湯、豆腐、蔥、肉片、蔬菜、火鍋料、寬粉

愛玉+紅芭樂+水密桃

盛夏，想吃涼品。 又怕太甜，又怕不衞生。 冰箱水果有的集合，最重要的是擠上檸檬汁。

食材：水密桃、紅心芭樂、檸酸、愛玉

酸筍雞湯

早期的前輩在荀子盛產時節，家家戶戶就會到野外找尋採摘野生的荀子回來醃漬作為久放，以備不時之需的佳肴。因此也激發出了各式醃酸荀的料理方式。

食材：土雞、醃酸荀、香茅、開水、馬蜂橙、鹽巴、南薑葉、雞粉

酒漬櫻桃巧克力巴斯克乳酪蛋糕

酒漬北美酸櫻桃，搭配72%巧克力，與巴斯克乳酪蛋糕完美結合，讓味蕾沉浸在櫻桃酒香，及香濃可口的苦甜巧克力中，讓微微酸、微微苦及微微...

食材：北美酸櫻桃乾、朗姆酒、奶油乳酪、糖、鮮奶油、雞蛋、玉米粉、香草精、巧克力片、巧克力粉

煙燻鮭魚乳酪捲🐟

在台灣人氣超級高的鮭魚，料理呈現方式其實不只有生鮭魚壽司而已，為大家介紹在家即能輕鬆製作的「煙燻鮭魚乳酪捲」！這次搭配的乳脂乳酪大...

食材：美國乳脂乳酪、酸豆、黃檸檬、洋蔥絲、番茄絲、燻鮭魚、水煮蛋、黑胡椒、鹽

生酮食譜|干貝時蔬開放式三明治

香椰麥麩皮吐司咀嚼中帶點椰香，整體甜度不會太高，因此也很適合拿來做成三明治，上面塗上一層蒜味優格醬，再搭上生菜以及稍微乾煎過的干貝...

食材：米林香|香椰麥麩皮吐司|生酮、米林香|蒜味優格醬|生酮、蘿美生菜、生食級干貝、酸豆、清水、海苔粉

酸菜豬肉水餃

今天分享東北人最愛的酸菜大肉餃子，後悔知道晚了！ 🥟相關食譜：「手工胡蘿蔔水餃」、「白菜豬肉水餃」、「玉米豬肉水餃」、「芹菜豆干...

食材：豬絞肉、酸白菜、中筋麵粉、蔥、鹽、嫩薑、植物油、香油、冷水、醬油、蠔油、砂糖、雞粉、五香粉、花椒粉、白胡椒粉

香酥蒜片熱狗堡

想讓熱狗更美味的話~~ 請炸個蒜片放到熱狗上享用吧~ 真的真的很好吃^^ 想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道...

食材：蒜頭、肉狗、洋蔥、甜酸黃瓜、番茄醬、黃芥末醬

千層酸啤酒莓果

照芬蘭啤酒雜誌上的食譜做成，吃起來酸酸甜甜

食材：鮮奶油、餅乾、巧克力醬、任何莓果、糖(做果醬的更好)、偏酸啤酒、香草籽(香草精或香草糖也可)

(金蘭有機醬油)快速上手橙汁子排

我每次跟朋友聚餐吃中式合菜, 我發現有酸酸甜甜口感的菜色特別吸引大家, 像橙汁子排, 松鼠魚, 鳯梨蝦球...等等, 不過因為餐廳...

食材：豬肉子排、(配菜) 燙青江菜切半、金蘭國產有機醬油、(配菜) 燙黑菜白菜切半、魚露、泰式酸桔汁、新鮮柳橙擠汁去籽、新鮮茂谷柑擠汁去籽、味醂

玫瑰檸檬塔 雙層內餡減糖較酸超詳細食譜

大家好！今天想跟大家分享的是 法式玫瑰檸檬塔 食譜，咬下酥脆的外皮，感受檸檬塔酸甜的香氣，彷彿回到青春情竇初開青澀酸甜的滋味 ♡...

食材：低筋麵粉、奶油、全蛋一顆+蛋黃一顆、細砂糖、檸檬汁、全雞蛋液、全蛋、鹽巴、檸檬皮、吉利丁片

酸拿土豆絲（馬鈴薯）

第二道大陸阿姨教我的料理。酸酸脆脆很好下飯。

食材：馬鈴薯（土豆）、塩、糯米醋、蔥花、油