酸甜

夏日小菜同樂會─涼拌酸甜彩虹香水銀耳

使用不同的素材搭配，讓風味單純的香水銀耳有了不同的新風味，紅黃甜椒加上青葱，配上雪白的香水銀耳，這道菜就是要在餐桌上搶盡風頭，讓眾...

食材：香水銀耳、紅甜椒、黃甜椒、青葱、蒜頭、紅辣椒、砂糖、白醋、麻油

酸甜幸福感爆表：免烤檸檬塔🍋

又是道免烤料理！簡單的幾個步驟就能獲得的幸福爆表甜點～主要的食材有檸檬、蛋、煉乳、消化餅乾，準備好材料跟烤模就可以開始囉😬冰冰涼涼...

食材：蛋黃、檸檬汁、煉乳、檸檬皮、消化餅乾、融化奶油、固態奶油

酸甜黃瓜

清爽小黃瓜是苦夏必備，除了一般用炒的方式，只要用調味料醃得夠入味，就算討厭黃瓜生味的人也會喜歡的～

食材：小黃瓜、萬能醋、糖、鹽、大蒜

醋漬酸甜小黃瓜

醋漬酸甜小黃瓜是我們家的常備小菜，搭配炊飯、雞肉飯、鹹粥，抑或是用來妝點醉雞、口水雞等冷盤都相當對味，製作程序相當簡單，ㄧ定要學會喔！

食材：小黃瓜、鹽、白醋、糖

【極簡】醃漬蜂蜜檸檬 # 酸甜爽口

逛市場時看見一堆一堆當季綠油油、香氣迷人的檸檬，突然想起去年拜訪務農的親戚時，不僅拿到一大袋檸檬當伴手禮，還因為擔心我們吃不完，特...

食材：檸檬、蜂蜜、玻璃罐 or 保鮮盒

十分鐘上菜─酸甜黃金雞塊

簡單善用油脂少的去皮雞胸肉入菜，再用亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬來調味道，就能簡單烹調菜色，讓人一口嘗到酸甜的滋味，以及雞肉軟嫩的口感。

食材：雞胸肉、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、鹽巴、麻油、醬油、樹薯粉、橄欖油、水、砂糖

解油膩的酸甜蘿蔔泡菜

過年時桌上的大魚大肉最適合配上酸甜的蘿蔔泡菜，做法簡單而且不用一天就可以做好了。

食材：白蘿蔔半條、紅蘿蔔、小黃瓜、嫩薑片、細砂糖、白米醋、鹽、辣椒

雞捲+自製沾醬+ 酸甜小黃瓜

雞捲吃起來外酥內嫩鮮甜爽脆, 搭配酸甜小黃瓜片及自製沾醬, 味道絕配!

食材：豆腐皮、魚漿、鹽、去骨雞腿、糖、胛心肉、五香粉、掛薯(洋地瓜)、白胡椒粉、洋蔥、自製沾醬、紅蘿蔔粒、酸甜小黃瓜、芹菜

懶人料理百搭小菜：酸甜白蘿蔔塊

白蘿蔔的料理真的很多種，可以熱吃也可以冷吃，今天介紹的是百搭小菜款式。可以搭配炸雞、各種肉類或是拉麵等較油膩需要清口食物來平衡一下...

食材：白蘿蔔、醋、糖、水

泰式酸甜淋醬

這款酸甜淋醬是炸物的絕配, 更可用來替代一般的沙拉醬淋在生菜上, 酸甜開胃. 我用蜂蜜代替白砂糖, 使醬汁透著一股香氣, 口感絕對...

食材：蜂蜜、檸檬汁、米醋、水、大蒜 (切成末)、辣椒片、鹽、太白粉水 (勾芡用)

【阿公好料】番茄地瓜雞湯(酸甜好開胃)

地瓜高纖、雞腿軟嫩、芹菜番茄香菜好香好開胃。一鍋湯就可以均衡攝取到澱粉、蛋白質、蔬菜，夏天也可以一口接一口地喝光光^^

食材：雞棒腿、牛番茄、番茄醬、西洋芹、乾羅勒葉、紅黃地瓜、鹽、洋蔥、高麗菜、嫩薑或中薑、香菜

酸甜檸檬芭樂汁

酸甜酸甜的夏日消暑飲品

食材：檸檬、芭樂、水

寶寶版「酸辣湯」酸甜好開胃 ♪

寶寶版「酸辣湯」酸甜滋味讓寶寶食慾大振 ♪ 天然番茄酸味的清爽口感好下飯。 更多美味料理請到~ MissQ My Little ...

食材：番茄、高湯、豆腐、雞蛋、黑木耳碎塊、紅蘿蔔碎塊、勾芡水

泰式柑橘檸檬雞肉野菜溫沙拉

泰式料理其實是世界的6大菜系之一，而且因為台灣人很喜歡泰國，再加上以前其實也常常到泰國自助旅行，也在泰國上過許多種的料理課，也嘗過...

食材：去骨切塊雞腿肉、紫羅蘭洋蔥(切1口大小)、南非橙、迷你栗子南瓜(切一口大小)、台灣黃檸檬、泰式酸甜辣醬、黃甜椒 (切1口大小)、台灣綠檸檬、蒜泥、光泉糙米漿、薑泥、香菜根切末(可省略)

女婿蛋佐酸甜醬汁

泰國平民美食女婿蛋的由來，有一說法是出嫁的女兒帶女婿回娘家時，岳母會做這道菜給女婿吃。女兒帶男友回家時，媽媽若滿意這個男生，也會做...

食材：雞蛋、蒜片、紅蔥頭（切片）、乾辣椒片、羅望子醬、香菜碎、魚露、水、糖

《食之契約》櫻菜-酸甜黃瓜條（涼拌黃瓜）

夏天好配菜，黃瓜好涼拌。

食材：黃瓜、鹽、白醋、冰糖、蒜泥、辣椒（可不加）

煎炸鱈魚丸+古早味酸甜小黃瓜🥒

食材：鱈魚丸、小黃瓜、鹽、糖、白醋