酸奶或優格

美好早餐提案-清爽水果穀片盅(免開伙)

國外最近好流行這樣的清爽早餐~一直想動手最近大人氣的Acai Bowl，但台灣一直買不到材料(哭~ 不過自己也能做出類似的清爽風早...

食材：穀片、水煮蛋、草莓(或喜歡的水果)、堅果、牛奶(或優格)

迷你優格牛奶司康-手繪食譜

以優格為基底的迷你版司康，烤完外酥內軟帶著優格的香味，一次一小顆，吃起來沒有罪惡感又有大大的滿足。簡易親民的食材，不需攪拌機，麵糰...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、全麥麵粉、泡打粉、原味優格、鮮奶、白砂糖、鹽、雞蛋、蛋黃、蔓越莓乾或葡萄乾(可省)、高筋麵粉(手粉)

巨蛋草莓奶油乳酪蛋糕

草莓的季節怎能錯過舖滿滿的草莓蛋糕呢！

食材：6"活動模或慕斯模、6" 缽形大碗、消化餅乾、液化無鹽奶油、吉利丁片、冰牛奶、奶油乳酪、細砂糖、無糖優格、草莓切片、整顆草莓

【寶寶食譜】荷蘭小鬆餅

只需要麵粉、蛋和鮮奶三種食材就可以完成的「荷蘭鬆餅」 非常簡單容易完成哦！ 很適合烘培新手的媽咪試試看😁 淋上優格、新鮮水果和自製...

食材：低筋麵粉、雞蛋、鮮奶、鹽、糖、優格或蜂蜜、新鮮水果

［低卡］清爽椒麻啤酒魚優格沙拉

清爽的特調優格、酸酸辣辣帶出沙拉裡水果的甜味，以煎代炸的鮭魚帶著蜂蜜啤酒香，魚肉軟嫩到像雞蛋豆腐；鮭魚含有豐富的Omega-3，有...

食材：鮭魚、鹽、中筋麵粉、黑胡椒、蛋、蘋果、蜂蜜啤酒（一般啤酒）、美生菜、蘿蔓（自選）、無糖優格、朝天椒、白醋或檸檬汁、蒜、香菜、蕃茄、洋蔥

鳳萄優格飲

葡萄乾具有補鐵整腸抗氧化的功效，對咱們女性來說真是便宜又好取得的零嘴，加上酸甜鳳梨乾一起打成優格飲就是一天的早餐了。 不過建議高...

食材：優格、優格起司、鳳梨乾、葡萄乾、或任何喜歡的水果&堅果、鮮奶

起司餅

你跟我一樣喜歡吃士林天母一帶知名乳酪蛋糕店裡的起司餅嗎？現在可以自己動手做囉～❤ 更多食譜請看“甜點姨好愛煮“ https:...

食材：消化餅、奶油、奶油乳酪、花生粉、糖、細砂糖、檸檬汁、杏仁碎粒、無糖優格（或酸奶）、蛋

優格起司微波麵包

製作過程有點搞工及費力，但豐富的波紋層次感，加上起司和奶香，真是讓人難以克制～

食材：高筋麵粉、鮮奶、比薩乳酪絲(或起司片)、蛋液、砂糖、無鹽(發酵)奶油、鹽、無糖優格、新鮮酵母(或酵母粉)

優格司康

作法簡單，外酥內軟，口感濕潤，不論直接吃或沾抹果醬都很美味～

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶油(或蛋液或鮮奶)、細砂糖、鹽、冰的無鹽(發酵)奶油、蛋、原味無糖優格

莓果乳酪馬芬

外酥內軟馬芬蛋糕，小小孩一口接一口 (份量剛好12顆，如烤模6顆食材在自行減半)

食材：低筋麵粉、黑糖、細糖、奶油、打泡粉、鹽、藍莓或莓果、奶油乳酪、牛奶、糖粉、優格

經典果麥脆片優格杯

食材：經典果麥脆片、無糖優格、藍莓醬或蜂蜜

愛柴～好吃的酸奶輕乳酪

家裡冰箱有剩下一些酸奶 把他拿來做輕乳酪 好吃到不行 不甜不膩口 讚耶 *更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的...

食材：奶油乳酪、酸奶、鮮奶、無鹽奶油、低粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、上白糖（可用細砂糖）、醋或檸檬汁

小烤箱-柳橙起司蛋糕

運用手邊現有的水果製成起司蛋糕，是最快速的，冬天的柳橙放到春天擔心會不好吃，作成起司蛋糕一下子就掃光，柳橙的清新搭上起司，水果口味...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、脫水優格或酸奶油、糖粉、中型蛋、低筋麵粉、柳橙汁、柳橙皮屑（可省略）

白蘿蔔濃湯

非常東方的白蘿蔔，不加澱粉，也可以煮成鮮甜的西式濃湯？

食材：白蘿蔔、洋蔥、白葡萄酒、酸奶、奶油、雞高湯或魚高湯、牛奶、鹽、白胡椒、香菜或香芹葉

免烤生乳酪杯糕～分享杯

簡易免烤乳酪蛋糕拌一拌，一層一層放好就可以了，沒有烤箱也可製作，還可前一天作起來放冰箱，隔天朋友來訪就可分著一起吃，還不用模具，選...

食材：奶油乳酪、脫水優格或酸奶油、濃咖啡、糖粉、黑巧克力、檸檬汁、砂糖、巧克力片、消化餅、櫻桃酒或咖啡酒（可省略）

蔓越莓乳酪手撕麵包(中種)

第一次嘗試中種發酵法， 隔天吃還是鬆軟的喔~ 食譜參考來源：B.L旅人食光 RoBi老師 (但我有改些許材料)

食材：高筋麵粉、原味優格無糖、無糖豆漿(或鮮奶)、塩、奶油乳酪、酵母、冰水、蔓越莓乾、砂糖、無鹽奶油

紅豆牛肉湯【中美洲美食季】

豆類是中美洲料理中最常使用的食材，無論是菜餚到湯品都可以看到豆類的出現，而紅豆也是中美洲人的主食之一，將紅豆與鮮嫩的牛肉及蔬菜一起...

食材：牛腱肉、紅豆、白酒、芹菜、水、洋蔥、鹽、青椒、黑胡椒、培根、醃燻香腸、酸奶或希臘優格