酵母食譜

花椰菜吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/8cdQIMjM0Jg

食材：花椰菜、高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉

愛口感核桃吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/R_svQvp64LA

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉、核桃

寶寶手指食物-南瓜、紫薯發糕（10m)

超適合當早餐喔～ 副食品 手指食物

食材：南瓜、紫薯、低筋麵粉、酵母粉、水

英式洞洞烤麵餅Crumpet

🇬🇧密集恐懼症發作也要吃🇬🇧 說到Crumpet有個趣談，我第一次吃是旅英時買的某超市自有品牌，一包有四塊，第一塊單吃覺得很難吃，...

食材：麵粉（我是全麥、高筋各半）、泡打粉、速發酵母粉、鹽、糖、牛奶或水、私心加料：麥芽精

「低脂高纖飽腹」自製大蒜鹹味爆米花

自製爆米花又快又簡單，而且完全可以是減肥期的健康零食！ 嘗過自製的爆米花之後，你可能再也不會去超市或電影院做冤大頭了！ 為什麼你會...

食材：玉米粒、橄欖油、鹽、大蒜粉、營養酵母粉(或芝士粉)

《甜蜜蜜》422氣炸烤箱-三能兔兔白吐司

兔兔吐司實在有夠可愛, 小朋友都超喜歡, 我們家妹妹覺得好吃耶

食材：高筋麵粉、白糖、速發酵母、鹽、冰水、無鹽奶油

零油脂蒟蒻吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/-AnD_v112Q4

食材：蒟蒻、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、水、酵母粉

寶寶早餐-奶香米發糕

副食品 手指食物

食材：白米、配方奶/牛奶、酵母粉、黑芝麻、低筋麵粉

培根吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/z1IS5zc-I_I

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉、培根

【電鍋】鮭魚比薩

大家好久不見! 很抱歉時隔這麼久才更新，希望大家這段期間都有好好吃飯! 我們這段期間還是一樣堅持自己料理三餐，但是平日因為要上班所...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、鮭魚、酵母、秋葵、鹽、青花菜、水、起司片、燕麥片

「韌性和咬勁」簡單的大蒜結麵包

這款簡單的麵包，真的讓我欲罷不能： * 它擁有鬆軟的內部和金棕色酥脆的外殼。當你咬下一口，第一印象是脆，然後會發現它的內部輕盈、鬆...

食材：溫水、活性乾酵母、融化的無鹽奶油、高筋麵粉、新鮮大蒜、鹽、意式香料、橄欖油

黑糖鮮奶饅頭 By Greenis

想不到要準備什麼早餐給小孩就來做饅頭吧！一鍋到底真的是很方便。不加一滴水和焦糖色素的黑糖鮮奶饅頭

食材：中筋麵粉、速發酵母、一字刀頭、油、鮮奶、黑糖

自己的酵母自己養～酸麵種Starter

人無聊起來真的很可怕！疫情的關係週末儘量不出遠門，結果在家養酵母菌養出興趣來了！ 原來麵粉上有許多野生的酵母菌及乳酸菌，只要每天固...

食材：未漂白中/高筋麵粉、煮沸過的常溫水

起司乳酪麵包

食材：高筋麵粉、砂糖、乳酪丁、鹽、起司絲、酵母、牛奶、奶油

【純素無油】肉桂捲

大家好～ 今天要和大家分享的是尺寸迷你的肉桂捲， 我很喜歡烤出來底部焦焦的楓糖漿😋 因為是無油的難免在口感上會比較乾一點 搭配糖霜...

食材：溫熱水、黃金版羅漢果糖/二砂、楓糖漿、酵母、蒸腰果、腰果泥、肉桂粉、豆漿、中筋麵粉、鹽、檸檬汁、香草精

養生黑芝麻吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/V8X4NuUp2W8

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、黑芝麻、奶油、水、酵母粉

無油蜂蜜抹茶全麥吐司

淡淡的抹茶香加上蜂蜜的香氣，真的好喜歡，這款吐司算是我家常出現的口味了🥰 最近常常用液種法加上水合法的主麵糰，整個好柔軟

食材：高筋麵粉、水、酵母、全麥麵粉、蜂蜜、鹽巴、抹茶粉