酥餅

優格 餅乾/小酥餅（簡易）

只要4種材料超簡單💛 不甜不膩、一口一個剛剛好👌 酥脆感upup

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、原味優格、二砂糖

亞麻子黑糖酥餅

將亞麻子打碎加入和純黑糖，做法簡單又香酥。

食材：無鹽奶油、黑糖、蛋黃、亞麻子打成粉、杏仁粉、低筋麵粉、表面堅果

奶油酥餅 Shortbread

材料和做法都非常簡單的傳統餅乾，也很好保存，可以做多一點留著做點心呢！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http:/...

食材：無鹽奶油、細砂糖 CasterSugar、鹽、1個檸檬的皮屑、中筋麵粉、米粉 （請看小撇步）、水

德国酥饼

一款我非常爱吃的饼干之一～自从爱上烘焙之后，德国酥几乎变成我家的常客了~喜欢它酥酥的口感，重点是制作过程一点也不难～

食材：牛油、糖粉、马铃薯粉/风车粉、特幼面粉、【个人口味】奶粉

菠蘿酥餅

最近看到日本出了菠蘿麵包皮餅乾，家裡的人想吃，就拿菠蘿麵包去掉麵包的材料試做，發現還不錯，而且準備的材料少，且只要一個盆子就可以攪...

食材：奶油、糖粉(微糖)、全蛋液(挖1/2蛋黃留著)、蛋黃、低筋麵粉

英式百香果奶油酥餅

因為家裡剩下許多百香果，靈機一動做成健康小餅乾，讓小朋友也能拿去學校分享。因為小朋友本身對人工色素過敏，故食材盡量使用天然的喲！

食材：未漂白低筋麵粉、安佳無鹽奶油、純蓮藕粉、有機楓糖、百香果

巧克力小酥餅

這個餅乾超好吃的，外酥內軟像在吃餅乾版的布朗尼，一出爐立馬被秒殺，而且做法超簡單，只要一根湯匙從頭喇到尾就能完成，不相信?試試就知...

食材：低筋麵粉、可可粉、糖粉1、鹽、雞蛋、泡打粉、奶油、黑巧克力、糖粉2

古早味核桃酥饼

这款中式核桃酥是妈妈最爱吃的小点心。朴素片状型的核桃酥，表面撒上黑芝麻，口感酥脆，减糖少油，比曲奇饼更健康又美味！做法简易，材料简...

食材：葡萄籽油、低筋面粉、核桃、细砂糖、全蛋液、盐巴、苏打粉、黑芝麻

火龍果小酥餅

食材：低筋麵粉、玉米粉（若無，可用低筋取代）、全蛋、砂糖、火龍果汁、無鹽奶油

Bretonnes布列塔尼酥餅終極最簡版

這個布列塔尼酥餅Galettes bretonnes他很奶,酥到掉渣 看配方就知道是很肥的甜點,怕胖胖的同學請跳過喔~ Breto...

食材：直徑6.3公分塔模、軟化的無鹽奶油、糖粉、室溫的蛋黃、香草、低筋麵粉、杏仁粉、蛋黃、無鋁泡打粉2小匙、牛奶、奶油乳酪、無鹽奶油、鹽之花或是粗鹽、蜂蜜、檸檬汁

奶油酥餅

介於方塊酥和奶油酥餅之間的口感，二級砂糖受到急速冰涷，急速高溫烘烤，所以砂糖顆粒的口感居然原封不動就封在餅乾之中，香酥脆之中，帶有...

食材：低筋麵粉、在來米粉、有塩奶油、二級砂糖、香草精（可省）

花生酥餅 【賀年小吃】

非常可口的傳統小吃，充滿花生香，超酥脆。做法超簡單，新手也可做到喔！ 作賀年小吃，送給家人朋友，一口接一口，大人小孩都喜歡呢～ 可...

食材：花生粉、糖粉（或糖霜）、中筋麵粉、沙拉油、花生、蛋黃液

杏仁地瓜酥餅

無農藥、無化肥、無香料、無添加粉、無人工添加物的無毒地瓜做成的百分之百的地瓜粉，除了可以沖泡、加到飯粥裡，也可以代替地瓜泥做成營養...

食材：奶油、低筋麵粉、地瓜粉、砂糖、杏仁片

香椰酥餅

因為常做麵包，所以家中有許多高筋麵粉，有時偶爾嘴饞想吃餅乾，就直接拿高筋麵粉來操作。會在食材中添加原味優格取代蛋或牛奶使口感清爽不...

食材：無塩奶油、高筋、砂糖、塩、蛋、原味優格、椰子絲、酒漬葡萄乾、無鋁泡打粉

法式奶油酥餅

法式奶油酥餅和中式的奶油酥餅完全不同喔～ 只是都叫奶油酥餅， 但它其實吃起來比較像是塔皮的餅乾， 有很濃厚的奶油味，鬆脆的口感， ...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、蛋黃、鹽、蛋汁

鑽石餅乾 - 法國鹽之花朱古力酥餅

法國鹽之花朱古力酥餅，很美的名字，它還有另一個名字叫「鑽石餅乾」， 法文稱作Sablés Diamands，一款來自諾曼第的經典法...

食材：有鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、香草精、肉桂粉、純黑可可粉、蛋黃(可不加)、粗砂糖

高纖低脂燕麥酥餅

直徑6cm，14片

食材：綜合果乾（蔓越莓，黑李，番茄）、杏仁粒、黑糖、薑母磨成泥、荳蔻粉、鹽、橄欖油、牛奶