酥皮料理

Curry puff 簡易版咖哩餃

使用市售酥皮來做咖哩餃，省時省力且烘烤出來的效果一級棒！

食材：豬絞肉、洋蔥、蒜頭、咖哩塊、肉荳蔻、米酒、醬油、糖、玉米粉、水、市售酥皮、蛋液、黑芝麻

威靈頓牛肉

威靈頓牛肉是一道牛里肌肉裹上鵝肝醬或蘑菇醬，包在在酥皮中烘烤的名菜。它的起源爭議很多。最常被提出的是為了慶祝1815年滑鐵盧大勝的...

食材：牛菲力、蘑菇、百里香、白酒、帕瑪生火腿、酥皮、蛋黃、鹽、胡椒

葡式蛋挞

我大爱的葡式蛋挞 只需要6种材料 香喷喷的葡挞就出现了 宝宝们一起动手做呗

食材：酥皮（包装的）、牛奶、大蛋挞模或铝制杯模、动物性奶油、蛋黄、全蛋、细糖、蛋黄粉

手工葡式蛋塔（非現成塔皮）

今天跟隊友一家人 一起做這道網路看很簡單的 手工葡式蛋塔，塔皮是手工的 當然如果要去買現成也可以，比較簡單 第一次Po ，大家也可...

食材：起酥皮、雞蛋、細砂糖、鮮奶、鮮奶油

簡單的酥皮蛋塔

在美國買不到好吃的葡式蛋塔，所以就想辦法自己做啦，雖然是非常簡單的版本，吃起來不像專賣店的細緻，但是材料比較簡單低卡，嚐起來還是很...

食材：雞蛋、酥皮、牛奶、糖、蜂蜜、香草精

零失敗超簡單，酥皮烤紅豆年糕

繼零失敗攪一攪三分鐘完成抹茶紅豆年糕～https://icook.tw/recipes/101330 ， 現在蘿小姐要來分享一款年...

食材：退冰稍微軟化的起酥皮、抹茶紅豆年糕、蛋黃、黑芝麻

熱狗起酥麻花捲

食材：熱狗、起酥皮、蛋液

牛奶千層蘋果派

購買現成的酥皮快速完成好吃的千層蘋果派

食材：酥皮、蘋果、砂糖、奶油、蛋黃、肉桂粉、牛奶、不加牛奶可以用水

台式便當炸排

就算炎炎夏日，食慾不振，聞到這台灣人都愛的濃濃鹽酥炸排味，怎可能還不食慾大開呢？

食材：里肌肉、帶皮蒜末、香菇素蠔油、木薯粉、白胡椒粉、小黃瓜片、米酒、蒜片、香油、鹽酥雞胡椒粉

芋泥卡士達千層派

抗拒不了芋泥的魅力，簡單製作千層酥，快試試看吧

食材：酥皮、蒸熟的芋泥、糖、A鮮奶、無鹽奶油、A糖、酸甜水果（裝飾）、奶粉、B蛋黃、鮮奶、B糖、玉米粉、低筋麵粉

鹹酥雞

在家輕鬆做出秒殺的鹹酥雞

食材：去皮雞肉、米酒、烤肉醬、醬油、蒜末、地瓜粉、胡椒(鹽酥雞胡椒)

超濃郁芝心起司肉醬派

外酥內嫩的多汁起司肉派，誰能不愛呢？

食材：酥皮、卡夫起司片、義大利香料、牛絞肉、黑胡椒粒、四寸派模、紅蘿蔔、糖、西洋芹、鹽、洋蔥、米酒、蒜頭、水、蛋液

簡易版台式滷肉飯

滷肉是我最喜歡的台式料理之一，肥美的豬肉加上香濃的醬汁，超下飯又美味！ 這個是簡易版本，做法簡單，煮一大鍋，超滿足！ 我的YouT...

食材：帶皮五花肉、蒜末、油蔥酥、冰糖、五香粉 (可省略)、水煮蛋、水、米酒、醬油

紫芋螺旋酥

下週⋯就是中秋節了！延續上週的分享⋯再推薦大家一款「紫芋螺旋酥」～ 用天然的紫薯粉做的酥皮加鬆軟甜香的芋泥餡⋯搭配起來的口感，很順...

食材：油皮（這配方做20個）、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、冷水、油酥、低筋麵粉、紫芋粉、溫水、芋泥餡

手作酥皮卡士達草莓派

手作甜點，簡單好吃又安心，今天分享的是【酥皮卡士達草莓派】的製成。 酸甜好滋味的草莓，搭上濃醇香甜的卡士達，簡簡單單的小確幸。 ...

食材：派皮底、酥皮、卡士達、牛奶、砂糖、低筋麵粉、奶油、蛋黃、新鮮草莓

冷凍酥皮自己作

自己作酥皮其實沒有那麼難，而且看著烤出來的成品能呈現一層層的樣子，真是太令人感動啦~

食材：高筋麵粉、無鹽奶油A、糖、鹽、無鹽奶油B

檳城白咖哩麵

檳城白咖哩麵曾被Ramen Rater評為泡麵第一名。湯底用了牛奶或椰奶，所以被稱為白咖哩。雖然名稱是白咖哩，可是蠻辣的喔！自己在...

食材：雞腿、去殼蝦子、油蔥酥、洋蔥、蒜頭、高湯、蝦醬、檸檬皮、韓國辣椒粉、鹽、沙薑粉、糖、香茅粉、魚露、薑泥、椰漿、豆芽、油麵、香菜、薄荷、水煮蛋