酥皮料理

中秋節必備 芋頭酥

又香又酥的芋頭酥 是芋頭控的最愛 ❤️❤️❤️

食材：油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油OR豬油、砂糖、鹽、油酥、紫薯粉、內餡、芋頭餡

杭椒炒蝦皮

杭椒比糯米椒還迷你 還頭遭看過這迷你形青椒類 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebo...

食材：杭椒（糯米椒亦可）、蝦皮、米酒、香蔥酥、紅辣椒、朝天椒

【鄉菇香】金沙香菇酥

食材：小菇、鹹蛋、酥皮、奶油

酥皮牛肉捲

因為先生愛吃肉，所以決定自己動手做 。

食材：冷凍酥皮、洋蔥、牛肉、蛋黃、黑胡椒、鹽巴、羅勒

我最喜歡的．香．酥．脆．塔皮

此食譜可製作一個8吋塔皮

食材：無鹽奶油、細砂糖、糖粉、鹽、杏仁粉、蛋黃、低筋麵粉

國王派 《聖誕、主顯節必吃首選》

國王派是法國慶祝新年的傳統甜點

食材：市售酥皮（12x12cm)、室溫無塩奶油、細砂糖、蛋、杏仁粉、白蘭地、香草精、蛋液

酥皮葡撻

個人很喜歡吃葡撻,雖然賣相一般,但味道有如KFC買到的,真的很好吃 :> 嘻~

食材：急凍酥皮、牛油、鮮牛奶、淡忌廉、蛋黃、糖、雲呢拿油

酥皮布蕾

家裡還有前兩天做蛋塔剩下的酥皮~一點小巧思自創新食譜!搭配法式布蕾真不錯!!

食材：牛奶、鮮奶油、全蛋、砂糖、現成酥皮

起酥皮鹹派

冰箱裡總會有些沒用完的食材或剩菜，若有起酥皮，加工一下，就成了起酥皮鹹派，可當早餐或下午茶點心；點子來自法國的剩菜蛋糕。

食材：市售冷凍起酥皮、培根、蘑菇、甜彩椒、鹽、黑胡椒、起司絲、西洋香菜

【影片】30分鐘簡易葡式蛋塔

影片：http://youtu.be/qQUHPN73G3s 這個簡易版的葡式蛋塔食譜，我用了半小時就完成了！曾經試過用單層的現...

食材：蛋黃、砂糖、奶水、鮮奶油、天然香草精、冷凍酥皮

超簡易黑糖地瓜酥🍠

食材：地瓜、市售酥皮、黑糖、蛋黃

櫻桃布里起司酥派

午茶時間到了 做了櫻桃布里起司派 酸酸甜甜的滋味 讓人流口水 櫻桃派烤的時候 那酥皮的香氣好療癒 您要來一份嗎? 詳盡內容請cl...

食材：櫻桃、藍莓、雞蛋、現成酥皮、Brie起司、玉米粉、櫻桃果醬

蜂蜜甘藷派

這道作品的發想是來自於歐美國家的家常點心「蘋果派」，我們將其內餡改成了炸地瓜丁並且淋上蜂蜜以增添風味。

食材：起酥皮、地瓜、蜂蜜、蛋液、肉桂粉、奶油

千層酥皮美式蘋果派

冷冷的冬天吃點肉桂味香味十足的蘋果派，滿滿的內餡配上奶油味十足的千層酥皮正適合冬天來做，雖然桿皮程序多了些，但也不費力卻層次感十足...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、塩、蛋液、水、無塩奶油/冷藏、去皮去籽蘋果、砂糖、肉桂粉、檸檬汁、萊姆酒、無塩奶油、全蛋液或蛋黃液

薯泥派

愛吃什麼就加什麼的薯泥派 可以包入小孩愛的食材~ 例如火腿/熱狗/起司......

食材：馬鈴薯、冷凍酥皮、玉米粒、乳酪絲

簡易草莓千層酥

新手不敗的甜品 製作過程很簡單 希望大家一起做出好食又好看的千層酥

食材：急凍酥皮、砂糖、牛奶、小草莓、玉米粉、蛋黃

下午茶小點心:酥皮地瓜餅

冬天下午 想吃點心 卻發現沒有熱的 沒關係 把這道菜學起來 以後朋友來時 不訪小試身手一下! 一些簡單的材料就能做出這麼不簡單的...

食材：地瓜、餛飩皮