酥皮料理

燦坤大園店萬用鍋出好菜～綠豆椪

別以爲萬用鍋只能燉煮蒸魯，做個我家婆婆愛吃的綠豆椪也可以哦！

食材：油皮～中筋麵粉、無鹽奶油、水、油酥～低筋麵粉、綠豆沙、紅麴粉

零失敗『銷魂滷肉飯』

食材：帶皮豬五花、蒜頭、醬油、蔥白段、紅糖、油蔥酥、水、紹興酒、八角、薑片、帶顆粒花生醬、五香粉、白胡椒粉、雞粉、生辣椒、花椒、鹽

香蕉巧克力酥 簡易。家常烘焙

周日下午茶，這次就不烤香蕉磅蛋糕，來點別的做巧克力香蕉酥囉！ 和香蕉最搭的不敗拍檔是巧克力，超簡單不需要任何技巧，20分鐘搞定！...

食材：香蕉、冷藏酥皮、巧克力醬、原味優格

酥炸雞皮

把雞肉去皮後剩下的雞皮用來做下酒菜 簡單又省錢~

食材：雞皮、(調味料)鹽巴、(調味料)七味粉

草莓巧克力撻

食材：急凍酥皮、蛋黃、巧克力醬(可用Nutella)、草莓、糖霜

甜甜芭樂派

原本想做蘋果派，結果發現沒有蘋果😰 那就用手邊有的芭樂來做看看吧~ 沒想到意外的有著蘋果跟鳳梨綜合起來的味道呢

食材：酥皮、芭樂、肉桂粉、砂糖、水

香酥蘋果派

容易成功的蘋果派，適合初學者

食材：蘋果、砂糖、現成酥皮、牛奶、蛋黃、楓糖

料多多炒河粉

食材：越南河粉、乾香菇、醬油、松板肉、米酒、洋蔥、蒜味胡椒粉/胡椒粉、紅蔥頭（可略）、糖、蝦皮/蝦米、鹽、辣椒（可略）、香菇水、白菜（可略）、水、軟絲（可略）、番茄醬、蔥、蠔油、蔥油酥

蝴蝶酥

食材：酥皮、砂糖（二砂）、蜂蜜

台中大麵粳

並不是所有人都能接受的鹼味粳麵，但若一旦愛上它，便會思念它的美味。

食材：鹼麵、水、油蔥酥、蝦皮、豬油、蘿蔔乾、豬絞肉、韭菜、黑胡椒粉、鰹魚粉、醬油、熟全蛋、油豆腐、米酒

純米純素食蘿蔔糕 電鍋版

再來米和調理機，就可以自己在家完成客家純米蘿蔔糕和純米港式蘿蔔糕！

食材：去皮白蘿蔔、再來米、臘腸丁、水、金勾蝦丁、太白粉、泡軟乾香菇丁、鹽、油蔥酥、白胡椒粉、葵花油

花形紅豆起酥派♥看似複雜卻簡單的唬人點心

2樣食材，幾個步驟， 就能完成看似複雜卻簡單的唬人點心~♥ 金黃與棗紅，交織成美如花形的紋路， 烤焙後酥皮濃厚的奶香瀰漫滿室， ...

食材：市售起酥皮、紅豆餡

[烤箱]藝術酥皮素菜

自己做素菜批也不錯！不過也不能吃多! 提供者：Michael Chau

食材：酥皮、芥末、鼠尾草粉、奶油、西葫蘆、南瓜、胡蘿蔔、茄子、橄欖油、鹽、胡椒

竽頭Q餅

天冷的甜點，泡個熱茶、小享受！

食材：內餡：竽泥、肉鬆、蔴薯、水油皮：中粉、奶油、水、細砂、鹽、酥皮：低粉、刷餅皮的材料：蛋黃、白芝麻（生的）

馬鈴薯鮪魚派

食材：冷凍酥皮、鮪魚罐頭、馬鈴薯、沙拉醬

酥皮蘑菇忌廉湯

我自己很喜歡吃蘑菇，在餐廳上點上蘑菇忌廉湯總想喝完又喝，所以如果自己都會製作就很美好了。喜歡蘑菇的，這個湯絕對不會讓你們失望的^_^

食材：蘑菇、洋蔥、鮮蝦、蒜頭、玉米粒、清雞湯、純牛奶、含鹽牛油、黑椒碎、白酒、酥皮

中秋節必備 芋頭酥

又香又酥的芋頭酥 是芋頭控的最愛 ❤️❤️❤️

食材：油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油OR豬油、砂糖、鹽、油酥、紫薯粉、內餡、芋頭餡