酥炸蚵仔

蜂巢鮮蚵

一道很少見的料理，需要一定的技巧，可以嘗試看看

食材：牡蠣、雞蛋、胡椒鹽、酥炸粉、水、沙拉油

【味道福爾摩莎】酥炸鮮蚵

在夜市逛街時看見好吃的炸蚵仔，放在紙袋裏隨手拿著就可以邊逛邊吃，這才是逛夜市的Fu呀。現在，只要簡單三步驟，在家就有好吃新鮮的的酥...

食材：蚵仔、九層塔、蕃薯粉、油、胡椒鹽

酥炸蚵仔酥

酥脆的粉衣加上鮮蚵的美味，一口接一口， 真是讚不絕口。朋友；來試試看吧!

食材：鮮蚵、青蔥、蒜頭、胡椒鹽、地瓜粉

酥炸鮮蚵捲

炸的酥脆的米紙，搭配有海中牛奶之稱的鮮蚵。 肥美鮮甜的蚵仔，搭著雞蛋和韭菜的香氣，咬下一口，蚵仔濃郁的滋味瞬間在嘴裡散發~真是大...

食材：鮮蚵、豬絞肉、韭菜、雞蛋、青蔥、越南米紙、調味料醬油、調味料鹽、調味料白胡椒粉、調味料米酒、調味料太白粉、調味料麵粉、炸粉麵粉、炸粉雞蛋、炸粉麵包粉

海產店~酥炸鮮蚵【媽媽三寶】

常吃油炸物不健康，但全家都愛吃油炸物，要怎麼辦呢？想吃時一定要自己炸，可以選擇用【五珍寶健康調和油】（通過食品健康認證，能夠有效降...

食材：得意的一天五珍寶調和油、九層塔、地瓜粉、蔥、薑片、米酒、椒鹽粉、鮮蚵

酥殼炸牡蠣+台式經典鹽酥雞

肉大飽滿的牡蠣, 拿來炸成酥殼的finger food, 最合適不過了!搭配台式經典鹽酥雞, 是一道聖誕派對絕對不可或缺的秒殺拼盤.

食材：大牡蠣、水、麵粉(任何筋性皆可)、米酒、玉米粉或太白粉、去骨雞腿肉(切小塊)、薑片、冰水、蒜頭(拍碎)、表面沾附用麵粉(任何筋性皆可)、鹽、油、醬油、糖、白胡椒粉

酥炸生蠔+ 麵衣酥脆的訣竅

今天要分享的酥炸生蠔, 麵衣的特別做法是一個賣Fish & Chips的外國老闆教我的, 這個麵衣跟外面炸洋蔥圈的麵衣是一...

食材：生蠔、蛋、牛奶、鹽、麵粉、白胡椒粉,五香粉、麵包粉、醬油膏,蔥花,糖,五香粉,胡椒鹽,花椒粉,大蒜末,辣椒,麻油,甜醬油

炸-蚵仔酥起司香【維義】不黏ㄟ頂級調和油

使用維義不黏ㄟ頂級調和油，還挺耐高溫的， 用它來油炸也比較不會油煙滿屋! 脆酥粉它裡面含有起司粉，不用再加入其他調味跳~

食材：鮮蚵、起司脆酥粉、不黏ㄟ頂級調和油、雞蛋

塔香酥炸蚵仔酥

食材：新鮮蚵仔、地瓜粉、米酒、胡椒鹽

炸鮮蚵

新鮮蚵仔調理方法

食材：鮮蚵、太白粉、酥炸粉、油、白胡椒鹽

炸蚵仔酥

剛炸好的蚵仔酥熱熱的吃才會酥酥的

食材：蚵仔、太白粉、胡椒鹽

韭菜鮮蚵捲❤️蚵仔捲

濃郁的韭菜香挾帶著蚵仔的鮮甜❤️，天鵝啊⋯真是太～好～吃～了～ 簡單的做法，宴客的拿手好菜色，讓人讚不絕口啊～😆

食材：鮮蚵、韭菜、洋蔥（切丁）、薑（切末）、肥豬油（豬板油）、油蔥酥、地瓜粉、糖、鹽、黑胡椒粉、潤餅皮（春捲皮，豆腐皮皆可）、麵粉水、葵花油(半煎炸）

蒜香椒鹽炸蚵酥

外層酥酥脆脆，裡面鮮嫩多汁~ 好吃的炸鮮蚵，因為食材新鮮所以不用特別再醃製，直接沾裹粉後入油鍋炸，食用時在沾點椒鹽粉就很好吃。 ...

食材：鮮蚵、地瓜粉、蒜頭、香菜、青蔥、胡椒鹽

蚵仔鮮菇湯(好菇道美味家廚)

養身菇湯.和炸過酥酥的蚵仔一起結合.湯頭有著菇類的鮮甜.還有充滿蚵仔的鮮味...非常好喝

食材：蚵仔、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、金針菇、紅蘿蔔、黑木耳、豆腐、雞蛋、排骨高湯、油蔥酥、調味料、胡椒粉、鹽巴、烏醋、香菜、蚵仔炸粉、地瓜粉